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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      蠶豆的熱量(吃蠶豆會胖嗎?蠶豆的熱量是多少)
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-04-25 06:37:57
        
      

        
      
           
      蠶豆的熱量
      熱量是當(dāng)今社會的一個比較敏感的詞匯，這是因?yàn)闊崃克淼氖且粋€人在吃過這種食物之后
      ，會不會導(dǎo)致自己身體出現(xiàn)發(fā)胖的現(xiàn)象，而現(xiàn)在是一個以苗條為美的時代，所以很多人會不想變胖
      ，那么蠶豆這種食物作為一種油炸食品，它的熱量為多少呢?
      1.蠶豆中的熱量是比較高的，但是蠶豆并不會引起大家出現(xiàn)發(fā)胖的現(xiàn)象哦，一般情況下
      ，每100克的可食用部分的蠶豆所含有的熱量為338大卡，這聽起來是一個比較大的數(shù)字
      ，但是我們要繼續(xù)往下看
      ，每100克可食用部分的蠶豆所含有的脂肪含量僅僅為一克，每100克可食用部分的蠶豆中所含有的纖維素含量僅僅為1.7克
      。
      2.很多人會產(chǎn)生疑問
      ，既然蠶豆擁有這么低的脂肪含量和纖維素含量，為什么會有如此高的熱量呢?這就要從蠶豆的碳水化合物說起了
      ，每100克的可使用部分蠶豆中所含有的碳水化合物為61.5克
      ，所以這也是為什么大家在日常生活中吃一些蠶豆，熱量非常的大
      ，但是卻不會引起人們出現(xiàn)發(fā)胖的現(xiàn)象，一般情況下一個成年人在吃了100克蠶豆之后只需要散步九分鐘
      ，便可以將所攝取的熱量全部消耗掉
      。
      3.蠶豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克可食用部分的蠶豆中所含有的蛋白質(zhì)含量為21.6克
      ，雖然蠶豆中所含有的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)不及碳水化合物含量
      ，但是也是比較高的。
      吃蠶豆會胖嗎?蠶豆的熱量是多少
       蠶豆不會陌生吧
      ，大家或多或少都應(yīng)該吃過
      ，那么很多人就要問了，蠶豆是豆類營養(yǎng)價值高
      ，那么遲蠶豆會胖呢
      ？蠶豆的熱量是多少呢？下面我們來為大家詳細(xì)介紹下吧
      ！
      吃蠶豆會胖嗎嫩蠶豆可以益氣健脾
      ，利濕消腫。另外
      ，它的營養(yǎng)豐富
      ，每100克蠶豆含9克蛋白質(zhì)、19克碳水化合物
      ，還富含膳食纖維
      、鈣
      、磷、鉀
      、維生素B
      、胡蘿卜素等多種有益健康的營養(yǎng)素。嫩蠶豆中的蛋白質(zhì)
      ，在各種豆類里僅次于大豆
      。它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強(qiáng)記憶
      、健腦的作用
      。此外，蠶豆是低熱量食物
      ，對高血脂
      、高血壓和心血管疾病患者來說，都是很優(yōu)質(zhì)的綠色食品
      。 現(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一
      ，對預(yù)防腸癌有作用。
      蠶豆的熱量是多少蠶豆是非常受人喜愛的豆類食物之一
      ，很多人平時都十分喜歡吃蠶豆
      ，但是有些女生常常就會擔(dān)心吃蠶豆會長胖，因?yàn)椴簧偃硕加X得蠶豆的熱量比較高
      。那么蠶豆的熱量高嗎
      ？蠶豆的熱量是多少？
      熱量略高
      蠶豆的熱量在蔬菜中略微有些高
      ，100克新鮮的蠶豆熱量是111大卡
      ，而一碗蠶豆可食部分大約有93克，其熱量是103大卡
      ，由此可以看出蠶豆屬于熱量略高的食物
      。但是需要注意的是，如果食用煮的方式烹飪蠶豆
      ，那么熱量會低上很多
      ，100克煮蠶豆的熱量是62大卡，所以如果減肥期間要食用蠶豆的話
      ，是可以適量食用一些煮蠶豆的
      。
      營養(yǎng)功效
      蠶豆所含有的營養(yǎng)成分是非常豐富的，包括有蛋白質(zhì)
      、碳水化合物
      、膳食纖維、磷脂
      、維生素B1
      、維生素B2
      、膽堿、煙酸以及多種礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分
      ，而在這些營養(yǎng)物質(zhì)中
      ，又尤以磷和鉀的含量比較高，所以食用蠶豆能夠很好地給我們的身體補(bǔ)充大量所需的營養(yǎng)
      。而除此之外
      ，蠶豆還對脾胃不健、水腫等病癥有一定的療效
      ，食用后對人體大有裨益
      。
      食用須知
      蠶豆雖然味美且營養(yǎng)豐富，但是不宜多吃
      ，因?yàn)樾Q豆害死"蠶豆病"的發(fā)病誘因
        。蠶豆病的產(chǎn)生原因主要是因?yàn)榛颊呱眢w中缺少一種酶，如果患者大量食用蠶豆則可能導(dǎo)致全身血液中的紅細(xì)胞發(fā)生溶血
        ，從而導(dǎo)致其紅細(xì)胞不能抗氧化損傷而被破壞
        ，嚴(yán)重還可能致腎衰竭而亡，而很多人并不清楚自己是否有該種疾病
        ，如果盲目大量食用蠶豆則可能誘發(fā)疾病
        。
      蠶豆的做法：嫩蠶豆是一種季節(jié)性很強(qiáng)的時令蔬菜，應(yīng)趁早食用
        。剝殼后
      ，如果豆子頂端像指甲一樣的月牙形呈淺綠色，說明蠶豆很嫩
      ，可以帶殼吃;如果已經(jīng)變黑，就說明老了
      ，維生素C的含量會略有下降
      。
      蠶豆鮮嫩度不同，吃法也各異
      。嫩蠶豆可以煮熟
      ，或用少許油煸炒，鮮嫩可口
      。老蠶豆可以做成豆瓣酥
      ，或和雞蛋等一起煮湯，入口潤滑
      、細(xì)膩
      。在南方地區(qū)，還有用蠶豆和大米煮飯
      、熬粥的傳統(tǒng)
      ，這樣能增加飯里的蛋白質(zhì)含量
      ，減少營養(yǎng)損失。
      1.蠶豆的食用方法很多
      ，可煮
      、炒、油炸
      ，也可浸泡后剝?nèi)シN皮作炒菜或湯
      。
      2.制成蠶豆芽，其味更鮮美
      。
      3.蠶豆粉是制作粉絲
      、粉皮等的原料，也可加工成豆沙
        ，制作糕點(diǎn)
        。
      4.蠶豆可蒸熟加工制成罐頭食品，還可制醬油
        、豆瓣醬
        、甜醬、辣醬等
        。又可以制成各種小食品
        。
      5.蠶豆去殼：將干蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內(nèi)，加入適量的堿
        ，倒上開水悶一分鐘
        ，即可將蠶豆皮剝?nèi)ィテさ男Q豆要用水沖除其堿味
        。
        
      蠶豆的熱量是多少
      熱量是：每100克 1402千焦=333卡
        ，含有7.2克蛋白質(zhì)，合0.7克的脂肪
        。在蔬菜里算是比較高的
        。像大白菜只有16卡路里。但是比起其他很多食品
        ，卻要低很多
        。主要還是控制你吃的量，如果消耗能大于你的吸收（要消耗89卡路里其實(shí)很容易）
        ，就不用怕胖
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/1040.html.
      
          
      
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