紫薯是我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)食用的一種蔬菜了
酥炸紫薯卷怎么做
做法一
食材：紫薯
、餛飩皮、煉乳做法：
1、我們將紫薯洗干凈了
，然后就是在案板上面切開了。2、然后就是將切好的紫薯方瓜到蒸鍋里面蒸熟了
，撈出來，晾涼了。3、然后就是將晾涼的紫薯去掉皮
，用勺子碾碎了。4、再將混沌皮上
，包好了5、然后在油鍋里面炸成金黃色就可以食用了
做法二
主料：紫薯泥1斤
輔料：春卷皮12張、白糖適量
步驟
1
2
3
4、然后就是拍上少量的淀粉
。5
、再裹上均勻的蛋液，沾好了就可以食用了。用面粉怎么做紫薯卷
做法一
主料：紫薯一個(gè)
、餃子皮適量、山藥一個(gè)輔料：蜂蜜適量
、檸檬一個(gè)、藍(lán)莓醬適量、植物油適量做法
1
、我們將山藥和紫薯去掉皮，切成塊，可以準(zhǔn)備一些餃子皮。2
、然后就是將紫薯和山藥在蒸鍋里面蒸上15分鐘，然后就是碾成泥了。3
、準(zhǔn)備一湯勺蜂蜜，和適量的檸檬汁一起攪拌均勻了。4
、然后就是將紫薯泥、山藥泥和適量的藍(lán)莓醬以及酸甜水?dāng)嚢杈鶆蛄耍瑢⒑秃玫淖鲜砟喟斤溩悠だ锩妗?/p>5
、將鍋預(yù)熱，放入油，等到有熱了，將包好的紫薯卷放入，用小火煎到兩面金黃就可以了。7
、等到炸出來之后，就控干油，就可以食用了。做法二
紫薯面團(tuán)：紫薯泥80g
白面團(tuán)：面粉200g，酵母3g
1、將紫薯去皮之后切成塊
2
、將白面團(tuán)里面的面粉和發(fā)酵的面粉攪拌均勻了，揉成光滑的面團(tuán)。3
、在紫薯里面將材料都混合均勻了，然后就是少量多次的加入水，揉成光滑的面團(tuán)。4
、然后將面團(tuán)收?qǐng)A了，放到盆里面，在溫暖的地方發(fā)酵到原來2倍大。5、等到發(fā)酵好之后
，就將面團(tuán)在案板上面不斷的進(jìn)行揉搓，直到面團(tuán)沒有氣孔了。6、紫薯面團(tuán)也進(jìn)行同樣的動(dòng)作
，進(jìn)行反復(fù)的揉搓。7、將兩個(gè)面團(tuán)菌搟成均勻的大小的面皮
，然后疊放在一起，中間可以稍微刷上一些水。8
、貼和在一起，然后將面片從上而下的卷起來。9
紫薯可以做什么小吃
紫薯銀耳湯
材料：紫薯
做法
1、用清水將銀耳浸泡1個(gè)小時(shí)左右
2
3
4
5、等1個(gè)小時(shí)之后
紫薯的功效
減肥瘦身
我們食用紫薯是可以幫助減肥瘦身的，紫薯的熱量是比較低的
防治便秘
我們食用紫薯也是可以很好的防治便秘，紫薯里面是含有大量的纖維素可以很好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)
我們?cè)谄綍r(shí)食用一些可以很好的幫助防治便秘
花卷有很多種口味
用料
面粉 ?
干酵母 ?
水 ?
紫薯粉 ?
白糖 ?
紫薯銀絲卷的做法
面中放入酵母，白糖加水和成柔軟的面團(tuán)
發(fā)好的面取一部分面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，然后向切面條一樣切成條狀
切好的面條抹上干粉防止粘連
然后再取一塊面團(tuán)放上紫薯粉揉至均勻
將揉好的紫薯面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形
面條擺在紫薯面片的一端
然后卷成圓柱體
然后均勻的切成幾個(gè)等份
在取一塊面團(tuán)
切成如圖片的樣子
在面團(tuán)的一端抹上水
將切好的面片覆蓋在紫薯饅頭上
放在蒸鍋中二次醒發(fā)半個(gè)小時(shí)，半個(gè)小時(shí)后
，大火水開后蒸15分鐘左右即可。
小貼士
1、搟好的面條
，要多撒干粉不然蒸出來就成了一坨，就不是銀絲啦紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍
，具有很重要的保健價(jià)值，一般寶寶和孕婦都是可以適量食用的。跟著我一起了解吧。一、紫薯苦瓜圈的做法
用料：苦瓜1條，紫薯1-2個(gè)
，蜂蜜適量。做法：
1、紫薯去皮切小塊
，紫薯塊放保鮮袋里，撒入一點(diǎn)水，高火微波爐轉(zhuǎn)3分鐘，微波爐轉(zhuǎn)熟的紫薯塊用勺子按碎。2、然后淋入蜂蜜
，攪拌均勻成泥。3、苦瓜洗凈去兩頭
4
5
、焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實(shí)即可。小貼士：
1
、在紫薯放涼后再淋入蜂蜜，這樣不會(huì)破壞蜂蜜的'營養(yǎng)。2
、焯水后苦瓜放到?jīng)鏊锉幌?div id="d48novz" class="flower left">3
、紫薯里放些蜂蜜是為了增加紫薯的粘稠度，也會(huì)增加些甜度。二、紫薯卷的做法
用料：紫薯泥80克
，面粉200克，水適量(依紫薯泥的水份量調(diào)整)，酵母3克，白糖15克，面粉200克，水約 120克，酵母3克，白糖15克。做法：
1
、紫薯去皮切塊后蒸熟，過篩成紫薯泥。2
、白面團(tuán)中面粉與發(fā)酵粉拌勻，揉成光滑的面團(tuán)，紫薯面團(tuán)中材料混合均勻，少量多次加入水也揉成光滑的面團(tuán)。面團(tuán)分別收?qǐng)A入盆放在溫暖處發(fā)酵至2倍大，發(fā)酵好的白面團(tuán)取出后在案板上不斷地加入面粉揉搓，一直揉至面團(tuán)切開后沒有氣孔，紫薯面團(tuán)也同白面團(tuán)的方法一樣，反復(fù)揉搓3、兩個(gè)面團(tuán)分別用搟面杖搟成厚薄均勻大小相當(dāng)?shù)拿骘?div id="jfovm50" class="index-wrap">，疊放在一起中間少許刷一點(diǎn)水
4、貼合在一起的面片從上而下的卷起
5、用刀均勻地切開
小貼士：
1
2
3
、蒸好后不要立即揭開鍋蓋，否則會(huì)造成表面塌陷。三、紫薯茶巾絞的做法
用料：紫薯4個(gè)，豆沙適量
，細(xì)砂糖適量。做法：
1、紫薯洗凈
，用蒸鍋或是微波爐蒸熟。2、蒸熟后去皮搗碎
，用篩粉過篩一下。3、過篩后的紫薯加適量細(xì)砂糖拌勻
。4
、取一張保鮮膜，取約35克的紫薯團(tuán)攤平放在保鮮膜上5、把紫薯團(tuán)包住豆沙餡搓圓
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