辣椒是我們?nèi)粘o嬍钞?dāng)中不可缺少的部分了,沒有的辣椒,我們的菜肴如果是缺少了辣椒就是會(huì)損失很多味道,辣椒除了可以直接加入菜肴,我們也是可以制作成一些半成品,然后再和菜肴搭配制作各種美味的食物,今天就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看燒辣椒將剁椒的做法吧。
燒的辣椒怎么做好吃
食材:青椒300G、蒜苗適量、鹽適量
步驟
1、我們將青椒放到大火里面。
2、然后就是將青椒燒到外皮變黑起泡了,就可以拿出來。
3、然后就是將燒好的青椒去掉外皮,洗干凈了。
4、然后就均勻的撕成條,放到盤子里面。
5、然后就是將切好的蒜苗放入,加入鹽攪拌均勻了。
辣椒可以和什么一起吃
香辣洋蔥炒魷魚
主料:洋蔥適量、魷魚適量、辣椒適量
輔料:韓國辣醬適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉適量
步驟
1、我們將魷魚切成圈,然后用一大勺料酒、半勺韓國辣醬、半勺生抽蠔油以及適量的胡椒粉進(jìn)行腌制。
2、將洋蔥切成絲。
3、在熱鍋里面倒入涼油,炒香洋蔥和辣椒。
4、然后就是將腌制好的魷魚倒入。
5、將魷魚炒到打卷,等到鍋里面比較干的時(shí)候加入一些鹽和雞精。
小竅門
提示:我們腌制魷魚的時(shí)候湯汁是比較多的,大家可以將多余的汁倒掉了,這樣炒出是會(huì)更加有感覺的。
麻辣雞絲
主料:新鮮雞胸肉半片約250克
輔料:黃瓜一根、胡蘿卜半根、姜一塊、蒜五瓣、花椒一湯匙、辣椒一湯匙
配料:鹽三茶匙、涼拌醬油半湯匙、香醋半湯匙、白糖半茶匙、雞精半茶匙、香油一茶匙
步驟
1、然后就是將半湯匙花椒水倒入,再放入半湯匙辣椒,煮開了。
2、然后就是將洗干凈的雞胸肉放入,煮開了,再放入兩茶匙鹽,用小火煮15分鐘。
3、大家在煮雞肉的時(shí)候,可以做麻油,用小火將辣椒花椒,煸出金黃色的油,一定要注意不要糊了。
4、將胡蘿卜和黃瓜切成絲。
5、然后焯水,再放到冷水里面。
6、將雞肉煮好之后,燜5分鐘撈出來,然后放到保鮮袋里面用搟面杖錘松了。
7、再將處理好的黃瓜、胡蘿卜和雞絲一起放到碗里面,用一茶匙鹽,抓均勻了。
8、將蒜和炸干松的辣椒和花椒一起搗成蒜泥。
9、然后就是將涼拌醬油、香醋、白糖、雞精香油放入,再將炸好的麻油放入,抓拌均勻了就可以了。
小竅門
我們?cè)谶x擇雞胸肉的時(shí)候最好是不要選擇冷凍的選擇,選擇比較新鮮的,這樣是會(huì)更加好吃的。
辣椒怎么做好吃
用料;雞胸肉1塊、彩椒紅黃綠各1個(gè)、蒜2瓣、料酒少許、淀粉少許、五香粉少許、鹽少許、油少許、生抽少許、蕃茄醬2勺
做法
1、我們先將各種食材都準(zhǔn)備好了,將彩椒洗干凈了,將雞胸肉洗干凈了,用廚房紙擦干凈了,備用。
2、將彩椒切成丁,將雞胸肉切成丁,將蒜切成片。
3、在雞胸肉里面倒入少量的料酒、鹽、淀粉、五香粉攪拌均勻了,腌制15分鐘。
4、然后在鍋里面倒入少量的橄欖油,加熱了,再放入蒜片爆香了,將雞胸肉丁倒入,炒到變白色,然后蓋上蓋子,用中小火燜5分鐘。
5、將彩椒丁放入,倒入少量的醬油,然后用兩大勺番茄醬炒均勻入味了,關(guān)火了。
6、然后裝盤,撒上一些蔥花就可以了。
辣椒怎么做剁椒
主料:紅尖椒500克
輔料:大蒜50克、姜25克
調(diào)料:食鹽30克、白糖10克、白酒15毫升
1、將紅尖椒洗干凈了,將大蒜去皮,將生姜洗干凈了,然后將水分晾干了。
2、接著將晾干的水分紅椒去蒂。
3、然后剁碎了。
4、將大蒜和生姜也剁碎了。
5、然后就是將這些食材放到干凈的容器里面,再將鹽和糖都放入了。
6、等到攪拌均勻之后,就裝到干凈玻璃瓶里面,然后再放入一勺高度的白酒,密封了,在溫室放一天之后,再放到冰箱里面,差不多10天左右就可以食用了。
看了上面的介紹,相信大家對(duì)于燒辣椒的做法也是有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了,我們?cè)谥谱骱芏嗍澄锏臅r(shí)候都是可以加入辣椒,不僅可以很好的調(diào)味,而且對(duì)于身體健康也是有一定的作用的,可以幫助調(diào)理血液循環(huán),所以大家可以適量的食用一些的。
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