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清炒蠶豆的做法

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-25 06:55:25

在日常生活中很多人制作蠶豆的時(shí)候會不自覺的去炒蠶豆

，這是由于蠶豆這種豆類是比較適合炒著來吃的
，雖然蠶豆蒸著吃或者煮著吃也比較好吃
，但是如果蠶豆這種食材煮不好的話會容易導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象
，那么今天小編就交給大家清炒蠶豆該怎么制作
。

1.在日常生活中

，蠶豆這種食物可以與其他多種食物一起炒
，比如雞蛋炒蠶豆就非常的好吃
，而且還有一些人會選擇用肉來炒蠶豆，但是清炒蠶豆一直是這些年來比較受到大家喜歡的一種吃法
，我們需要準(zhǔn)備的食材
，有適量的蠶豆和香蔥，還需要準(zhǔn)備一些食用油
，食鹽
，雞精和清水。

2.制作這道清炒蠶豆的過程是非常的簡單的

，我們首先需要將準(zhǔn)備好的蠶豆進(jìn)行一下去皮處理，因?yàn)槲覀冎莱闯鰜淼男Q豆如果沒有去皮
，蠶豆的皮會跑的到處都是
，非常的不美觀，去皮的過程也是比較簡單的
，只需要先將蠶豆用水泡一下然后就可以輕松去皮了
。

3.把鍋打開向鍋中加入一定量的油，燒熱之后

，我們將已經(jīng)去好皮的蠶豆倒入鍋中
，進(jìn)行一下煸炒處理，炒到一定火候之后
，我們向鍋中加入適量的水
，并加入一定量的食鹽。

4.將鍋調(diào)至大火

，并繼續(xù)燜煮蠶豆
，蠶豆這種食材煮不熟的話是很容易導(dǎo)致中毒的，所以要多煮一段時(shí)間
，等到煮的蠶豆非常的爛的時(shí)候
，我們向其中加入適量的雞精，然后就可以出鍋了
。

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