紅棗大家都吃過,也是很常見的一種食材類型,它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,首選來說它的纖維素是比較多的,而且還可以有滋補(bǔ)的作用,對于補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)和纖維素有好處,紅棗可以有安神的作用,那么應(yīng)該如何食用呢,下面的這些紅棗的食用方法可以試試,具有美容養(yǎng)顏抗衰的效果哦。
紅棗桂蓮粥可安神養(yǎng)血
將淘洗凈的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量,先用旺水燒開,再轉(zhuǎn)用文火煮熟,待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖,再稍煮一會兒即可食用。此方具有生津潤燥、安神養(yǎng)血之功效,適用于心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥,并對陽痿、遺精、早泄等癥也有良效。紅棗和蓮子一起吃的話可以有緩解氣血不足的作用,對于安神養(yǎng)血有著一定的效果哦,同時也可以健脾胃的哦。
紅棗蒸木耳可駐顏祛斑
有一款點心,可以每日早、晚餐后各吃一次,有駐顏祛斑、健美豐肌的作用,并可以緩解面部黑斑、形瘦,就是蒸紅棗、木耳。選紅棗10顆,黑木耳15克,冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時,黑木耳用清水泡發(fā)就可以。將它們放碗內(nèi),加清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成,非常美味。黑木耳具有補(bǔ)氣血的作用,和紅棗一起吃可以有美容養(yǎng)顏的作用,還可以健美祛斑的哦,如果你也有斑點的話不妨試試這樣的食療方法。
大棗煮飯可延年益壽
藥王孫思邈極力推薦參棗米飯,他認(rèn)為此方能補(bǔ)氣養(yǎng)胃,血氣暢通,身輕不倦,延年益壽。
材料:黨參10克,大棗20枚,糯米250克,白糖50克。
做法:將黨參和大棗用水同煎半小時,去掉黨參渣;用糯米蒸飯,將大棗鋪于飯上,將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
關(guān)于紅棗的一些食用方法以及它的營養(yǎng)價值,大家都知道了吧,大家都學(xué)會了吧,方法簡單,營養(yǎng)豐富,何樂不為呢。人們健康的最重要的就是需要營養(yǎng)的支持,安神美顏抗衰老,養(yǎng)心健脾胃,所以我們要懂得如何吃才是健康的。這樣的食用方法趕緊試試吧。
俗話說:「 ”一日吃三栆,終生不顯老”,很多人對紅棗情有獨鐘。大家都知道紅棗是良好的營養(yǎng)食品,棗的吃法不一樣,功效也不一樣,可究竟哪種吃法最滋補(bǔ)呢?另外,怎樣挑選紅棗,買回家的紅棗又該怎么正確保存呢?下面本草就為大家一一解答。 紅棗的7種吃法 1 紅棗蒸熟:預(yù)防哮喘 中醫(yī)認(rèn)為,棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血的功效,多吃棗可以起到一定的預(yù)防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應(yīng)該堅持每天吃蒸熟的棗子,一般大棗吃5枚,小棗吃8枚,以提精神、增強(qiáng)身體免疫力。 2 紅棗泡水:養(yǎng)肝排毒 實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體的血清蛋白,從而達(dá)到保肝排毒的功效。紅棗的果皮堅韌不好消化,最好將紅棗掰開再沖泡。 注意:新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮。因為鮮棗的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。 3 紅棗熬湯:止咳潤肺 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。 材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據(jù)各人的口味添減分量) 做法:把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個小時,即可熄火。 4 紅棗煮蛋:補(bǔ)血養(yǎng)顏 做法:紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛、桂圓綿時,打只雞蛋,繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。 紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效,煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。 5 鮮大棗煮水:強(qiáng)健脾胃 做法:將新收獲的大棗破開,去掉棗皮和棗核,用小火細(xì)烤,直至有香味飄出。然后用烤過的棗煮水喝。 每天吃5-7顆大棗,加上黨參、白術(shù)共用,更能補(bǔ)中益氣、健脾胃。 6 大棗煮飯:延年益壽 參棗米飯,藥王孫思邈就極力推薦此方,認(rèn)為大棗如此實用,能夠補(bǔ)氣養(yǎng)胃,延年益壽。如果體質(zhì)虛弱,氣血不盛,睡眠質(zhì)量差等,服用之后,可使人血氣暢通,身輕不倦。 做法:將黨參和大棗用水同煎半小時,去掉黨參渣;用糯米蒸飯,將大棗鋪于飯上,將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。 7 紅棗泡茶:疏寒清濕 體內(nèi)濕熱的人群,可以選擇喝姜棗茶。姜棗茶可以疏散外寒、清化內(nèi)濕。 做法:取生姜一塊,切成細(xì)絲,與適量紅棗一起放入鍋中,加入適量清水煎。大棗性溫,可以補(bǔ)益脾胃,再加上生姜驅(qū)寒,兩者搭配,效果更加顯著。 注意:痰濕重(體質(zhì)胖)的人群不適合吃太多棗。 紅棗的挑選方法 看狀態(tài):棗很飽滿,看起來光澤非常正常,沒有爛頭沒有爛尾,外觀整個外觀狀態(tài)下非常好。 看果肉:果肉是不是飽滿,可以捏一下它有沒有彈性,有的它果肉非常多,子非常小,這類肯定也是好的。 聞氣味:沒有霉味,有棗的清香和甜味,這種也是比較好的。 注意:還有一些比方說他可能有一部分從瓜地方面,可能有一些返潮,手攥的時候可能出現(xiàn)粘手的現(xiàn)象,這樣的就差一些。 紅棗的保存方法 家里的紅棗如果可以冷凍,當(dāng)然是冷凍最好,冷凍是對食品的營養(yǎng)或者是保質(zhì)期延長的最好的一個辦法。 如果是冷凍和冷藏你都做不到的話,那么就在家里比較低的溫度下采取一個密封包裝,最好是抽真空抽真空包裝,然后在比較冷的狀態(tài)下避光保存,這樣的話也是最好的方式。不過,還是建議開封后盡快吃完。 小貼士 雖說「 ”一日吃三棗,六十不顯老”「 ”日食一棗,醫(yī)生不找”,但凡事有度,過猶不及,在這里也要提醒大家:紅棗雖好,但是一定要注意控制好食用的量。免責(zé)聲明:以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知,我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。
紅棗很多人都用來補(bǔ)氣血,吃法也有很多,有生吃的,煮著吃的,蒸著吃的,至于紅棗怎么吃最養(yǎng)生我覺得要因人而異,針對不同的人群不同的吃法:
1、生姜+紅棗煮著吃(適合脾腎陽虛 怕冷人群)
體寒怕冷,小便清長,月經(jīng)不調(diào),那么你試一下用生姜+紅棗泡水喝,不僅可以溫經(jīng)散寒 活血止痛,紅棗專入脾胃經(jīng),補(bǔ)血,提升身體免疫力。
做法:生姜3片,紅棗6個(最好用大棗)加入適當(dāng)?shù)乃蠓泻筠D(zhuǎn)中火再煮30分鐘即可。
2、紅棗蒸著吃(適合老年人)
紅棗蒸著吃口感更加軟綿,非常適合老年人,還能幫助提高免疫力,從而減免哮喘及老慢支患者復(fù)發(fā)。
做法:鮮紅棗80枚(或干品50枚),洗凈。擱蒸鍋,加清水適量,把紅棗放于蒸屜上,武火蒸約40分鐘,至其熟透即可。每次吃3~5 枚,每日2 次。
3、紅棗膏(適合失眠人群)
紅棗有補(bǔ)脾安神的作用,可搭配龍眼、百合等制成內(nèi)服膏劑來改善睡眠。
做法:紅棗(千品)200克,龍眼肉200克,百合30克,蜂蜜100毫升。
紅棗洗凈去核,龍眼、百合洗凈并用溫水浸泡30分鐘。三者同置鍋,中,加清水1000毫升,武火煮沸后改文火,煮至收汁,倒入攪拌機(jī)中攪成糊狀,再倒人鍋中,加蜂蜜,文火慢蒿,邊煮邊攪拌,直至水分蒸發(fā)完,熄火下鍋,收膏備用。每晚睡前服3湯匙。
4.紅棗粥:(適合慢性胃炎人群)
我們說喝粥可以養(yǎng)胃,對于有胃病的人來說粥是最好的食療,平時的粥里再配上紅棗一起煮健脾養(yǎng)胃的效果更好。
做法:紅棗(干品)50克,小米50克。紅棗去核切絲,小米淘洗干凈。擱鍋,加清水1500毫升,先放入小米,浸泡約5分鐘后,開火。武火煮沸后,改文火熬煮,待湯水黏稠,放入紅棗絲,續(xù)熬約3分鐘即成。每日或經(jīng)常食用。
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