東北榛菇怎么做

東北榛菇怎么做

東北榛菇是比較好吃的，因?yàn)殚还降目谖逗蜖I(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常豐富的，東北榛菇不同我們平常吃的蘑菇。東北榛菇是東北的一個(gè)特產(chǎn)，榛菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是和我們平常吃的蘑菇是不太一樣的，但是制作方法是一樣的，而且東北榛菇的口感營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，對(duì)身體的作用也是比較好的。所以建議可以選擇吃東北榛菇。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看。

東北榛菇怎么做

東北榛菇可以搭配土豆片一起吃，東北榛菇和土豆片搭配起來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體的作用來(lái)說(shuō)也是比較豐富的。而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較豐富的，所以建議搭配在一起吃，首先準(zhǔn)備好東北榛菇，然后把榛菇用溫水進(jìn)行浸泡，浸泡好以后把它清洗一下，切成小塊的塊狀，然后再準(zhǔn)備一個(gè)土豆。把土豆的皮去掉，去掉以后把它切成片狀，盡量不要太薄，也不要太厚，適中就好，因?yàn)槿绻械眠^(guò)薄的話(huà)雖然可能會(huì)入味，但是口感來(lái)說(shuō)會(huì)比較差。準(zhǔn)備好土豆和東北榛菇以后，將鍋中放入食用油，放入蔥姜蒜進(jìn)行爆炒，爆炒以后再搭配一些辣椒，這樣的話(huà)口感和口味是更好的，將鍋中放入榛菇，放入土豆，因?yàn)橥炼购烷还蕉际遣惶菀资斓模运鼈z可以一起放入，然后口感來(lái)說(shuō)，也是比較好的。把它放入以后，這個(gè)時(shí)候就是炒熟了炒熟以后，加入調(diào)味品，進(jìn)行簡(jiǎn)單的收汁就可以吃了，口感又好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又比較豐富，東北榛菇還可以選擇煲湯，煲湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感來(lái)說(shuō)是非常好的，因?yàn)殚还降臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比普通的香菇或者是蘑菇口感來(lái)說(shuō)是更好的，所以它的口感來(lái)說(shuō)是更美味的，所以這個(gè)時(shí)候建議能夠煲湯可以和排骨，雞湯都是可以搭配的。

東北榛菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

榛菇含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較豐富的，非常豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對(duì)身體的作用效果來(lái)說(shuō)是比較好的，還對(duì)身體還有一定的補(bǔ)充作用，所以建議可以選擇吃東北榛菇，而且它含有的微量元素是比較豐富的，有銅元素，鈣物質(zhì)，這些都是非常豐富的，有補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)為身體提供作用，還有微量元素都是比較好的。榛菇還有非常豐富的維生素，維生素可以很有效的幫助身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且它含有的維生素A是比較高的，因?yàn)榫S生素A可以很好的幫助一些疾病，像一些夜盲癥都可以得到一定的預(yù)防和緩解。

東北榛菇怎么吃

東北榛菇可以選擇煲湯，也可以選擇炒菜吃，炒菜吃的話(huà)是味比較重，而煲湯的話(huà)會(huì)非常的鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感來(lái)說(shuō)也是比較豐富的，所以建議可以選擇搭配起來(lái)一起吃。而且東北榛菇對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)作用效果來(lái)說(shuō)是比較好的，所以建議一起吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，對(duì)身體的作用和效果來(lái)說(shuō)也是比較好的。煲湯的話(huà)可以搭配雞湯排骨口感比較好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較豐富的，選擇搭配在一起吃營(yíng)養(yǎng)也是比較高的。

東北榛菇的宜忌人群

東北榛菇適合所有人吃，基本上沒(méi)有不可以吃這種食物的人，除非是過(guò)敏的人，有一些人吃菌類(lèi)的食物可能會(huì)過(guò)敏，東北榛菇不適合過(guò)敏的人?但是對(duì)于想要補(bǔ)充其他物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的是比較全面的，而且也是比較豐富的，還有如果想要吃東北榛菇的話(huà)，還要注意的是，對(duì)于用眼過(guò)度或者是說(shuō)喜歡喝湯，或者是病后的一些病人來(lái)說(shuō)，都是可以選擇吃東北榛菇的，特別對(duì)于一些手術(shù)后的患者吃東北榛菇，中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較豐富的。所以可以搭配起來(lái)吃，口感也好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，還是和很多人吃，對(duì)這些老人來(lái)說(shuō)，也需要補(bǔ)充一些菌湯的營(yíng)養(yǎng)可以很好的為身體提供營(yíng)養(yǎng)，避免身體缺失營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致身體出現(xiàn)問(wèn)題。

東北榛菇被稱(chēng)為是東北的四寶，是一種珍品，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是高于普通蘑菇的口感來(lái)說(shuō)是比較好的，所以這個(gè)時(shí)候建議吃東北榛菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，對(duì)身體的作用又比較好。但是它有一個(gè)小的缺陷，就是它的保存時(shí)間要比普通的蘑菇短，所以它沒(méi)有辦法大面積的銷(xiāo)售，所以這個(gè)時(shí)候如果想要吃東北榛菇的話(huà)，就要注意保存的一個(gè)方式。

干榛蘑怎么吃

干榛蘑不能直接吃，因?yàn)闆](méi)有水份會(huì)很難下咽，用水浸泡后，制作菜肴即可，如小雞燉榛蘑。

材料：干榛蘑、白條雞、粉條（提前泡好）

配料：色拉油、食鹽、蔥適、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、料酒、老抽。

操作步驟：

1、干榛蘑洗掉浮灰，浸泡到舒展開(kāi)來(lái)。

2、白條雞去內(nèi)臟切中塊，焯水去血水。

3、炒鍋熱油，放入蔥姜蒜、花椒、大料、干辣椒炒香。

4、放入焯水后的雞塊翻炒。

5、淋入料酒、老抽、撒適量鹽，翻炒均勻后倒入熱水，沒(méi)過(guò)食材。

6、放入泡好的榛蘑、粉條，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)左右。

7、待食材熟的差不多了，大火收湯，裝盤(pán)即可食用。

榛蘑怎么吃？干榛蘑怎么吃？

市面上購(gòu)買(mǎi)的一般都是曬干曬好了的干榛蘑，很少見(jiàn)到正常的榛蘑，那榛蘑該怎么吃呢？榛蘑野生一種中藥成分，那榛蘑在中藥中是怎么入藥的呢？讓我們來(lái)看看吧。
榛蘑怎么吃
干臻蘑以燉為主。需水發(fā)一天左右較好。東北喜歡燉小雞。把雞塊炒好，放在一起燉就可以了。燉好了，臻蘑菇比雞肉都好吃。也可以燉肉、骨頭等，也可以炒，但必須泡軟，煮熟（干臻蘑的桿莖很硬，很難嚼）才能炒。也可以制餡、做鹵。
榛蘑怎么入藥
①治羊癇風(fēng)：榛蘑四兩，白糖三兩。用水煮榛蘑，濾汁，加白糖。隨便飲，日服五次。

②治腰腿疼痛：榛蘑三兩，炙馬前子一錢(qián)。共研細(xì)末，每次服一錢(qián)，日服二次。

③治佝樓?。洪荒⒍?。放瓦上焙干，研細(xì)末，每次二至三錢(qián)，日服一次，白酒為引。
榛蘑肉絲的做法
1.榛蘑用溫水浸泡20分鐘冼凈待用

2.肉、蔥姜切絲備用

3.鍋加油，蔥姜、花椒粉爆鍋下入肉絲煸至變色

4.烹入料酒，加糖下入榛蘑

5.加適量湯或水略燉

6.至湯將干加鹽調(diào)味出鍋
榛蘑肉絲的功效
不僅可以養(yǎng)顏潤(rùn)膚，還能預(yù)防“三高”癥狀，強(qiáng)身健體，祛風(fēng)活絡(luò)，提高身體免疫力。榛蘑常常被納入高血壓、高血脂食譜中，深受普羅大眾喜愛(ài)。特別是在東北一帶，榛蘑更是餐桌上的?？?。

炒榛蘑怎么做好吃，炒榛蘑的家常做法

主料：
榛蘑1000g
青椒1個(gè)
小米椒15g
豬肉50g
輔料：
姜適量
蒜適量
鹽適量
生抽適量
步驟：
1.豬肉切片備用
2.姜片下油鍋煸香
3.肉片下油鍋翻炒，放入一點(diǎn)生抽
4.榛蘑放入油鍋翻炒
5.放入青椒和小米椒翻炒，放入生抽，鹽
6.出鍋前放入蒜片翻炒幾下即可
小貼士
榛蘑是媽媽從東北寄來(lái)的，寄來(lái)前已經(jīng)用熱水焯過(guò)腌好的，新鮮的榛蘑需要焯一下才可以炒的

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