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花形饃頭怎么做

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-30 07:09:21

饅頭是北方地區(qū)人們喜歡吃的一種主食了

，饅頭不僅是可以很好的幫助充饑
，而且里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)在
，人們也是會(huì)在饅頭的外形上做出一些改變，使得饅頭又賣相又好吃
，所以今天也是為大家準(zhǔn)備了一些花形饅頭的制作方法
，讓我們更好的享受
。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看
。

花形饃頭怎么做

主料：南瓜

、紫薯、面粉(適量)

輔料：白糖

、酵母(適量)

做法步驟

1

、我們先將南瓜和紫薯的皮去掉了
，然后切成塊
，用高壓鍋蒸熟了，蒸10分鐘左右
，取出來(lái)之后用鏟子較長(zhǎng)糊狀
，放涼了
。

2

、準(zhǔn)備兩個(gè)小盆，在里面倒入適量的面粉
，將攪拌好的紫薯糊
、南瓜糊都分別放入子啊里面，然后在里面倒入適量的酵母
，將面揉成團(tuán)，然后用新鮮的保鮮膜覆蓋住了
，等半個(gè)小時(shí)
，面團(tuán)就發(fā)酵了。

3

、等面團(tuán)發(fā)酵好了
，就取一小塊面
，揉成小劑
，搟成5個(gè) 餃子皮，不要一樣大了
，從大到小重疊好了。

4

、用筷子在餃子皮的中間部位進(jìn)行按壓，然后在卷起來(lái)
，從中間切開了
，這樣玫瑰花形就成了，再將南瓜面團(tuán)弄成玫瑰花形
。

5

、在蒸鍋里面倒入適量的水，將上面的準(zhǔn)備好的花形饅頭放入
，開火蒸
，蒸半個(gè)小時(shí)左右，就可以出鍋食用了
。

饅頭怎么蒸

我們一定是要注意上鍋蒸的工序

，蒸的時(shí)候要用中火
，而且一定是要用冷水蒸
，大家如果是像平時(shí)一樣用大火燒開水蒸，那樣出來(lái)的就是死面團(tuán)了
，而且用大火開水蒸的方法只是適合用于面肥發(fā)酵的面了
。

而且在蒸饅頭的時(shí)候，很多人都是喜歡用熱水或者是開水

，認(rèn)為這樣是會(huì)開得快，其實(shí)不然
，因?yàn)槔漯z頭如果突然遇到熱氣的話
，表面是會(huì)粘結(jié)的，這樣就是會(huì)使得饅頭容易夾生
。我們正確的方法，應(yīng)該是在鍋里面倒入適量的冷水
，將饅頭放入
，然后用中火不斷的加熱升溫，這樣就是會(huì)使得饅頭受熱更加的均勻
，吃起來(lái)松軟可口
。

吃饅頭的好處

酵母可以保護(hù)肝臟

酵母發(fā)酵之后是會(huì)成為一種比較強(qiáng)的抗氧化物

，對(duì)于保護(hù)肝臟有很好的效果
，而且具有一定的解毒的作用，酵母里面也是含有硒
、鉻等礦物質(zhì)
，這些礦物質(zhì)能夠起到抗衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化和抗腫瘤的作用
，對(duì)于提高我們的身體免疫力有非常積極的作用。面在發(fā)酵之后
，使得面粉里面會(huì)影響我們身體吸收鎂
、鐵
、鈣等元素的物質(zhì)被分解掉，這樣就是可以提高我們身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收了
。

促進(jìn)消化功能

經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后的饅頭是會(huì)更加有利于被我們的身體所消化和吸收，因?yàn)榻湍咐锩婧械拿甘悄軌虼龠M(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解

，所以大家如果是屬于兒童
、老人、身體消瘦
、消化功能弱的人
，就很適合食用這類食物了
，而且我們?cè)谠绮偷臅r(shí)候很適合食用發(fā)酵過(guò)的面食
，因?yàn)槔锩娴哪芰磕軌蚝芎玫谋会尫懦鰜?lái)，這樣就是可以讓我們一上午非常有精神
，對(duì)于想要減肥的人群來(lái)說(shuō)
，就是要少吃饅頭了，這樣是可以避免發(fā)胖的
。

饅頭怎么保存

我們保存饅頭的時(shí)候，第一步就是要將饅頭放涼了

，因?yàn)闊狃z頭是不能夠直接進(jìn)行保存的
，里面是會(huì)有比較多的水分，不將里面的水分散發(fā)除了
，直接密封的話
，里面的水分就是會(huì)使得饅頭皮被破壞掉
。第二步
，我們就是要用塑料袋將已經(jīng)放涼的饅頭擠出空氣密封起來(lái)，一定要將塑料袋里面的空氣排出來(lái)了
，不然的話
，也是會(huì)使得饅頭里面的水分流失掉，就是會(huì)使得饅頭口感發(fā)干
。第三步，我們就要將已經(jīng)密封好的塑料袋直接就是放入到冰箱里面
，一定要放在冷凍室里面進(jìn)行速凍，不要進(jìn)行冷藏了
，這樣如果冰箱不停電的話
，就是可以保存一個(gè)月左右
，而且是不會(huì)影響到口感的
。所以大家平時(shí)在生活中保存饅頭是可以試一試這種方法的
，效果是非常不錯(cuò)的，但是要注意盡可能是吃多少做多少
。

通過(guò)上面的介紹

，相信大家也是知道了，我們?cè)谄綍r(shí)的生活中吃饅頭對(duì)身體有很多的好處了
，饅頭里面是含有比較大量的抗氧化物質(zhì)，能夠很好的幫助緩解壓力和抵抗疲勞
，而且大家也是可以根據(jù)上面的做法自己動(dòng)手試一試
，說(shuō)不定有不一樣的收獲的。

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