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紅豆和赤小豆哪個(gè)更補(bǔ)血,赤小豆是補(bǔ)血還是活血

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-30 09:20:12

紅豆和赤小豆哪個(gè)更補(bǔ)血,赤小豆是補(bǔ)血還是活血

女性因?yàn)樯眢w的特殊性

，所以經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)缺血
、貧血等癥狀
，輕微的氣血不足通過食療的方法就能夠調(diào)理好
，比如吃紅豆或者赤小豆，那么紅豆和赤小豆哪個(gè)更補(bǔ)血
，接下來讓我們一起來了解一下吧。

1

、紅豆和赤小豆哪個(gè)更補(bǔ)血

赤小豆和紅豆都能夠補(bǔ)血

，對于哪個(gè)補(bǔ)血效果更好沒有明確的區(qū)別。赤小豆中含有大量的蛋白質(zhì)
、脂肪、粗纖維等人體多需要的營養(yǎng)物質(zhì)
，赤小豆和紅棗
、桂圓等一起煮粥有很好的補(bǔ)血效果;紅豆中含有大量的蛋白質(zhì)以及鐵等微量元素
，這些營養(yǎng)成分能夠有效促進(jìn)血液循環(huán)
，改善缺鐵性貧血。

2

、赤小豆是補(bǔ)血還是活血

赤小豆的主要作用是活血，對于補(bǔ)血有一定的功效

，但是如果患者氣血不足
，單純靠吃赤小豆是沒有辦法進(jìn)行調(diào)理的，如果想要補(bǔ)血
，最好是用赤小豆搭配一些補(bǔ)血食材比如桂圓、紅棗等一起煮粥食用
。

3

、赤小豆和紅豆的區(qū)別

從外形上來看，紅豆要比赤小豆大，并且紅豆是橢圓形，赤小豆則是圓柱形;紅豆和赤小豆的口感也不一樣

，紅豆煮熟之后的口感軟糯
，還有豆子的香味，而赤小豆煮熟之后仍然顆粒分明
，口感與紅豆相比要硬一些。

赤小豆和紅豆哪個(gè)補(bǔ)血

紅豆具有養(yǎng)生補(bǔ)血的功效

，尤其適合女性朋友食用
，讓身體更強(qiáng)健。哪些人不能吃紅豆
？紅豆和赤小豆哪個(gè)補(bǔ)血好？接下來
，小編為大家詳細(xì)解答
。

哪些人不能吃紅豆

1.尿多之人忌食;蛇咬傷者,忌食百日。

2.一般人群均可食用

。適宜各類型水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫
、肝硬化腹水
、營養(yǎng)不良性水腫等,如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食,消腫力更好;適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫,可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用
。

紅豆和赤小豆哪個(gè)補(bǔ)血好

紅豆的養(yǎng)生功效

紅豆，性平偏涼

，味甘
，含有蛋白質(zhì)
、脂肪
、糖類、維生素B族
、鉀
、鐵
、磷等
。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿
；有怕冷
、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人
，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象
。另外，紅豆還有健胃生津
、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品
。

紅豆更是女性健康的好朋友

，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤
。多攝取紅豆
，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)
、強(qiáng)化體力
、增強(qiáng)抵抗力的效果
。哺乳期婦女多食紅豆
，可促進(jìn)乳汁的分泌。

赤小豆的養(yǎng)生功效

營養(yǎng)價(jià)值：赤小豆的主要成分有蛋白質(zhì)

、脂肪、碳水化合物
、粗纖維以及礦物元素鈣
、磷、鐵
、鋁、銅等
，并含有維生素A
、B族維生素、維生素C等營養(yǎng)成分
。

功效作用：赤小豆性平，味甘

、酸
，具有止瀉、消腫、滋補(bǔ)強(qiáng)壯
、健脾養(yǎng)胃、利尿
、抗菌消炎
、解除毒素等功效。而且赤小豆還能增進(jìn)食欲
，促進(jìn)胃腸消化吸收
。用赤小豆與紅棗
、桂圓一起煮可用來補(bǔ)血。此外
，赤小豆可治療腎臟病、心臟病所導(dǎo)致的水腫
；同時(shí)赤小豆因含有多種B族維生素
，可治療腳氣病，但宜少放糖
。赤小豆的花可以解酒毒，食用后可以多喝不醉
。

紅豆的食用方法

紅豆紫米湯

制法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜

，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可
，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。功效：紅豆本身有利尿作用
，有助改善水腫
，碳水化合物含量高，可作為日常食物
，注意紫米較不易消化，一次不宜過量進(jìn)食
。

紅綠百合羹

制法：綠豆

、紅豆、百合各20克浸半小時(shí)
，以大火煮滾后收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可
。功效：綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素
；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤肌膚
。

紅豆和赤小豆的區(qū)別和功效 紅豆赤小豆要分清

因?yàn)轭伾行┫嗨疲泻芏嗳硕挤植磺宄t豆和赤小豆這兩種豆子的區(qū)別

，但是兩種豆子在口感
、形狀上都各不相同，還是很容易區(qū)分的
，接下來我們就來看一下紅豆和赤小豆的區(qū)別和功效吧!

紅豆和赤小豆的區(qū)別：紅豆：亦稱“相思格”

、“相思樹”、“孔雀豆”
，豆科，落葉喬木
，花小
，白色或淡黃色，成狹窄的總狀花序
。莢果成熟時(shí)彎曲旋卷。種子凸鏡形
，鮮紅色
。產(chǎn)于菲律賓、越南
、馬來西亞
、印度尼西亞
、印度
、斯里蘭卡;亦見于中國廣東、海南
、廣西、云南以及喜馬拉雅山東部
。木材堅(jiān)硬
，心材紋理略粗，耐水濕
。為優(yōu)良造船用材
，又可作建筑、家具
、槍托等用材
。種子鮮紅色，晶瑩如珊瑚
，南方人常用來鑲嵌飾物
。

赤小豆，別名赤豆

、紅飯豆
、飯豆、蛋白豆
、赤山豆
，是豆科
、豇豆屬一年生草本
。莖纖細(xì)
，長達(dá)1米或過之
，幼時(shí)被黃色長柔毛
，老時(shí)無毛
。外形與紅豆相似而稍微細(xì)長。一年生草本植物
，赤小豆主要用于中藥材
，常與紅豆混用
，具備利水消腫
，解毒排膿等功效。全國各地普遍栽培
。赤小豆可整粒食用，或用于煮飯
、煮粥
、做赤豆湯。常用來做成豆沙作為餡料
，美味可口
。

紅豆的功效：紅豆

，性平偏涼
，味甘
，含有蛋白質(zhì)、脂肪
、糖類、維生素B族
、鉀
、鐵、磷等
。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿;有怕冷
、低血壓
、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象
。另外，紅豆還有健胃生津
、祛濕益氣的作用
，是良好的藥用和健康食品。

紅豆更是女性健康的好朋友

，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆
，還有補(bǔ)血
、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力
、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆
，可促進(jìn)乳汁的分泌
。

紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效

，加入蓮子
、百合更有固精益氣
、止血
、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥
、干咳
，提升內(nèi)臟活力
，增強(qiáng)體力。紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上
，主要應(yīng)用于行水(去水腫)
、利氣(去腳氣)
、健脾
，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對于改善孕婦懷孕后期產(chǎn)生的水腫腳氣
，即有很大的幫助
。

赤小豆的功效：赤小豆的主要成分有蛋白質(zhì)

、脂肪
、碳水化合物、粗纖維以及礦物元素鈣
、磷
、鐵
、鋁
、銅等，并含有維生素A
、B族維生素
、維生素C等營養(yǎng)成分
。

赤小豆性平，味甘

、酸
，具有止瀉、消腫
、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃
、利尿
、抗菌消炎、解除毒素等功效
。而且赤小豆還能增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸消化吸收
。用赤小豆與紅棗
、桂圓一起煮可用來補(bǔ)血
。此外
，赤小豆可治療腎臟病
、心臟病所導(dǎo)致的水腫;同時(shí)赤小豆因含有多種B族維生素，可治療腳氣病
，但宜少放糖
。赤小豆的花可以解酒毒
，食用后可以多喝不醉
。

紅豆和赤小豆傻傻分不清
，究竟哪個(gè)吃了對身體更好呢
？

海紅豆就是王維的詩 “紅豆生南國”中的紅豆

，色澤鮮紅美麗，可以作裝飾品
。產(chǎn)于云南
、貴州
、廣西
、廣東、福建和臺(tái)灣
。全國各地普遍栽培
。赤小豆可整粒食用
，或用于煮飯
、煮粥、做赤豆湯
。常用來做成豆沙作為餡料
，美味可口
。紅豆的很多做法也是有利于身體健康的
，

想要用赤小豆，買到的卻是紅豆

。不會(huì)一點(diǎn)區(qū)分的方法還真是不行的
，這兩者有差異
，價(jià)格上一高一低一個(gè)食療
，一個(gè)入藥
。那赤小豆是否就是紅豆？紅豆與赤小豆兩者同屬豆科植物
，但確實(shí)有所區(qū)別。赤小豆從形狀上和紅豆就不一樣
。赤小豆的別名也叫紅豆
，赤小豆的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)、脂肪
、碳水化合物，性平
，味甘
、酸，具有止瀉
，消腫
，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，健脾養(yǎng)胃
，利尿，抗菌消炎
，解除毒素等功效
。

紅豆

，五味屬甘酸，酸甘化陰
，故能補(bǔ)陰血。有疏風(fēng)清熱
，燥濕止癢，潤膚養(yǎng)顏的功效
。祛濕的話也不能籠統(tǒng)的全部用紅豆或者赤小豆祛濕
，因?yàn)闈駳夥謨煞N，濕熱和濕寒，而赤小豆和紅豆屬寒性
，濕熱可以用其祛濕，如果是濕寒用其祛濕反而是火上澆油，

紅小豆淀粉量較高

，質(zhì)地相比赤小豆軟一些，所以出沙率較多
，赤小豆相對較硬
。蛋白質(zhì)略高一些。赤小豆和紅小豆富含碳水化合物(淀粉)
，蛋白質(zhì)含量比禾谷類食物(如大米等)高2倍~3倍，蛋白質(zhì)中含有8種人體必需氨基酸
，脂肪含量較低
，同時(shí)，含有多種礦物質(zhì)
，按理赤小豆強(qiáng)一些，但家戶都喜歡吃紅小豆
，為什么
？因?yàn)榧t小豆市場供應(yīng)充足，紅小豆與薏米煮粥可祛寒祛濕赤小豆
，性平，味甘酸
，有健脾益氣
、利水除濕、清熱解毒之功
。能補(bǔ)脾
，性善下行而利水
，對脾虛濕盛
，水腫脹滿，肢體重困療效甚佳
。

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