紫色面團(tuán)怎么制作

面團(tuán)一般都是白色的，就是用面粉揉捏而成，其實(shí)面團(tuán)還可以制作成各種不一樣的顏色，用一些蔬菜汁來調(diào)入顏色，像紫色的面團(tuán)就可以用紫薯制作而成的，下面就來看一下紫色面團(tuán)怎么制作，想要了解的人就一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

紫色面團(tuán)怎么制作

可以準(zhǔn)備一些紫薯，先把紫薯清洗干凈，隔水蒸熟，放涼以后打成細(xì)的泥，添加一些鹽，然后再加適量的面粉，揉成面團(tuán)，這樣就可以制作成紫色的面團(tuán)，可以制作不一樣的食物來吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。

紫色面團(tuán)怎么吃

紫色面團(tuán)可以做成面條來吃，也可以制作成面片或者制作餛飩，餃子，面食都是可以制作的，做紫色面條的方法就是準(zhǔn)備一些食鹽，面粉以及莧菜汁，把莧菜放到開水當(dāng)中浸泡1~2個(gè)小時(shí)，如果想要讓顏色變得更深，那么就需要用手揉搓一下，然后再把食鹽均勻的灑在面粉上，倒入莧菜汁水，揉成稍微有一些硬的光滑面團(tuán)，再醒30分鐘，用搟面杖把它搟成薄的面皮，折疊起來切成面條，用手抖開，放入適量的面粉，避免粘連在一起，然后加入適量的開水，煮2~3分鐘就可以了，吃的時(shí)候后簡(jiǎn)單的加一些黃瓜條，加一些醬油或者醋拌均勻以后就可以吃了，不管是孩子還是大人都會(huì)比較喜歡。

紫色面團(tuán)還可以做成花卷來吃，需要準(zhǔn)備水，糖粉，酵母，紫薯以及面粉，酵母和水搭配在一起融化，然后里面添加一些面粉，揉成光滑的面團(tuán)，大概醒60分鐘，讓它發(fā)酵充分，再把面團(tuán)揉捏一下分成兩份，取一份里面加入紫薯泥，再揉成光滑的面團(tuán)，醒10分鐘，先揉白色的面團(tuán)，揉好以后后搟成薄餅，然后揉紫色的面團(tuán)，揉到光滑面團(tuán)以后，再搟成薄餅，兩張餅疊在一起，涂抹一些油，撒上蔥花，從上往下卷起來，再切成小塊狀，兩塊疊加在一起，用筷子壓一下，略微拉長(zhǎng)，兩頭相反方向扭一下，然后再把兩頭向下壓，做好形狀以后放到蒸籠里面醒20分鐘，再用中火蒸15分鐘，然后再等5分鐘開蓋，這樣好吃的紫色花卷就制作完成了。

紫色面團(tuán)的配方和竅門

制作紫色面團(tuán)竅門和配方其實(shí)也都非常簡(jiǎn)單，想要制作成紫色的面團(tuán)，可以使用紫薯泥，也可以使用紫甘藍(lán)，顏色都非常漂亮，需要準(zhǔn)備一些紫薯泥，面粉，酵母，首先要把紫薯泥，牛奶，全麥粉，高筋面粉，酵母，鹽，糖，全部都放到面包機(jī)里面揉捏一下，然后再加一些黃油再繼續(xù)揉，放到室溫底下發(fā)酵到兩倍大，發(fā)酵好以后就可以把紫薯面團(tuán)制作成各種不一樣的美味食物，像紫麻薯軟歐包就非常好吃。

寶寶怎么吃紫色面團(tuán)

想要用紫色面團(tuán)給孩子制作食物來吃，那么就可以做紫色的小饅頭，需要準(zhǔn)備白砂糖，酵母，小麥面粉以及紫甘藍(lán)，先把紫甘藍(lán)撕成碎片清洗干凈，再放到料理機(jī)里面，加入適量的清水?dāng)嚢璩墒卟酥缓蟮钩鰜硖砑右恍┌状?，這樣蔬菜汁馬上就可以變成紫紅色，準(zhǔn)備一個(gè)大的容器，里面添加一些小麥面粉，把蔬菜汁放進(jìn)去，然后再加入一些酵母，白糖，一起活成光滑的面團(tuán)，放到電飯煲里面發(fā)酵，這樣發(fā)酵的程度是非常好的，大概一個(gè)小時(shí)左右差不多就發(fā)酵完成了，拿出來以后再次揉捏一下，分成小塊搓成長(zhǎng)條，然后再切成小劑子，搓成小饅頭的形狀，用芭蕉葉墊著，放到蒸鍋中進(jìn)行二次發(fā)酵，然后就可以開火，大概蒸15分鐘到20分鐘左右差不多就可以了，制作完成以后放涼給孩子吃，是比較容易消化的食物，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。

上面介紹的就是紫色面團(tuán)的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，適當(dāng)?shù)某砸恍┳仙鎴F(tuán)做的食物，可以促進(jìn)身體健康，能夠補(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不管是孩子還是大人，適當(dāng)?shù)某砸恍┖锰幎挤浅６?，所以大家就可以根?jù)自己的喜好來選擇一下。

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