女性吃豆腐的好處,女性吃豆腐的三大養(yǎng)生功效

女性吃豆腐的好處,女性吃豆腐的三大養(yǎng)生功效

豆腐是日常生活中非常常見、平價又營養(yǎng)的一種滋補食品，很多女性都愛在日常飲食中加入一些豆腐。那么，女性吃豆腐的好處有哪些呢?下面就為大家介紹女性吃豆腐的三大神奇功效。

1、調(diào)節(jié)激素水平

豆腐主要是由大豆和清水研磨制成的，大豆中含有豐富的大豆異黃酮，這是一種類似于人體雌激素的物質(zhì)，具有與人體雌激素相似的活性和功能，可以幫助女性調(diào)節(jié)體內(nèi)的激素水平，有效避免更年期低刺激素水平而導(dǎo)致的潮熱、失眠、心煩等一系列不適的癥狀。

2、保護心血管

豆腐中含有豐富的不飽和脂肪酸，它可以分解附著于血管壁的膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)生概率，對腎臟也具有一定的保護作作用。此外，大豆中富含的卵磷脂還有益于神經(jīng)血管和大腦的正常代謝和運轉(zhuǎn)。

3、補充蛋白質(zhì)

豆腐中含有豐富的大豆蛋白，這是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)，可以為人體補充日常所需要的蛋白質(zhì)，維持身體功能的正常運轉(zhuǎn)。此外，豆腐中的膽固醇和熱量含量很低，吃豆腐并不容易引起肥胖，就可以避免多種疾病的發(fā)生。

吃豆腐對女人有些什么好處和壞處

豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，
而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等?？啥垢m好，多吃也有弊，過量也會危害健康。
問題1：引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
問題2：促使腎功能衰退
在正常情況下，人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔(dān)，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。
問題3：促使動脈硬化形成
美國醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
問題4：導(dǎo)致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
問題5：促使痛風(fēng)發(fā)作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。
可見，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風(fēng)病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫(yī)認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。

在生活中吃豆制品對女性有哪方面的好處呢？

豆制品里的營養(yǎng)對女生的好處可太多了，所含有的大豆異黃酮可以有效延緩衰老，而且豆制品還可以防癌，開胃健脾，尤其豆制品還富含蛋白質(zhì)。

豆制品中的大豆異黃酮屬于黃酮類化合物的一種，是大豆生長中所產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，因其與雌激素相似，所以大豆異黃酮也被稱為植物雌激素。要知道，女性在30歲以后皮膚就開始慢慢衰老了，抬頭紋、法令紋什么的都印上了臉，這是因為30歲后女性的雌激素分泌不足了，皮膚里的水分也逐漸流失，這時大豆異黃酮就起到了改善雌激素分泌不足，補充皮膚水分以及恢復(fù)彈性，緩解更年期綜合癥，改善骨質(zhì)疏松的作用。另外常吃豆制品還可以有效減少乳腺癌的發(fā)生，如豌豆和黃豆，都有著獨特的抗癌作用。

小科普一下，日常生活中的豆制品主要分為兩大類，發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品，像腐乳和豆豉就屬于發(fā)酵性豆制品，主要由大豆為主要原料經(jīng)微生物發(fā)酵而成，而像豆腐，豆?jié){等就屬于非發(fā)酵性豆制品，直接制作出的產(chǎn)品。但其實經(jīng)過發(fā)酵制成的豆制品營養(yǎng)比未發(fā)酵的豆制品營養(yǎng)更豐富，更易吸收，更容易讓人開胃，還大大提高了礦物質(zhì)的利用率。而非發(fā)酵性豆制品的含鈣量更高，因為含水量低，所以它們的蛋白質(zhì)和鈣含量較高。大豆加工成豆腐和豆?jié){后，豆腐中蛋白質(zhì)的消化吸收率可達90%以上，豆?jié){中蛋白質(zhì)的消化吸收率可達84.9%。 豆腐與肉蛋搭配可以補充蛋氨酸，提高豆腐蛋白質(zhì)的養(yǎng)分利用率。 ??

豆制品還可以降低冠心病的發(fā)病率，據(jù)科研研究表明，每周吃150克以上的豆腐，冠心病的發(fā)病率降低18%，尤其是絕經(jīng)后的年輕女性和中老年女性，也許是因為大豆異黃酮與雌激素的結(jié)構(gòu)相似，而雌激素是可以保護血管的，大豆甾醇可以阻礙膽固醇的吸收，抑制血液膽固醇升高，而血膽固醇升高是冠心病的重要因素。

豆腐的功效 吃豆腐的好處

1、抗血栓：制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

2、牛奶的替代品：豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。

3、更年期的“保護神”：有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。

4、預(yù)防心血管疾?。憾垢∧X的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。

5、降低乳腺癌的幾率：制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。

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