雞蛋與鴨蛋哪個更有營養(yǎng),雞蛋與鴨蛋的營養(yǎng)成分有什么區(qū)別

雞蛋和鴨蛋都是很多人喜歡的食物，這兩種食物在日常生活當(dāng)中十分常見，這時(shí)很多人就會好奇雞蛋和鴨蛋都有哪些區(qū)別，雞蛋與鴨蛋哪個更有營養(yǎng)，下面讓我們一起來看看吧。

雞蛋與鴨蛋哪個更有營養(yǎng)

1、雞蛋和鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量差不多，有時(shí)候鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量反而比雞蛋多一些。另外，鴨蛋中的脂肪含量比雞蛋高，鴨蛋中的各種礦物質(zhì)總量也遠(yuǎn)超過雞蛋，特別是身體需要的鈣質(zhì)和鐵元素在鴨蛋中更為豐富。

2、鴨蛋和雞蛋都含有幾種重要的維生素，比如維生素B2,鴨蛋中維生素B2的含量更為豐富，事實(shí)上維生素B2是一種很容易缺乏的維生素，多食用鴨蛋，得到的維生素更多。

3、雞蛋中含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D等多種營養(yǎng)素，經(jīng)常食用雞蛋，可以潤澤肌膚，還可以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力。鴨蛋也含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，鴨蛋有滋陰潤肺的作用。

4、雞蛋和鴨蛋的營養(yǎng)價(jià)值都非常豐富，不能說哪一個營養(yǎng)價(jià)值更高，只能根據(jù)每個人的情況來選擇。雞蛋和鴨蛋的功效都差不多，大家可以根據(jù)自己的愛好來選擇。

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