鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值,吃鵪鶉蛋的好處

鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值,吃鵪鶉蛋的好處

鵪鶉蛋是日常最常見的最小的蛋類，它有多種食用方法，可添加在湯中，也可直接水煮后食用，同時也可用來做鹵菜，那么鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值怎么樣呢?

一、鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值

鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、胱氨酸、賴氨酸、磷、鐵、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱解毒、通便止血的功效，也享有“動物中的人參”之美譽(yù)，是可以經(jīng)常食用的滋補(bǔ)食療品。

二、吃鵪鶉蛋的好處

1、健腦益智

鵪鶉蛋中富含卵磷脂和腦磷脂，兩者是高級神經(jīng)活動必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，而且相比于雞蛋來說，鵪鶉蛋中的卵磷脂含量是雞蛋的3-4倍，它具有促進(jìn)腦部功能改善的作用，能夠起到健腦益智、改善記憶力的作用。

2、預(yù)防心腦血管疾病

鵪鶉蛋中所富含的卵磷脂還能夠調(diào)節(jié)血脂水平，降低體內(nèi)膽固醇的含量，起到保護(hù)肝臟以及心腦血管的作用。同時鵪鶉蛋中還含有多種礦物元素以及微量元素，能夠起到軟化血管，預(yù)防心梗的作用。所以，經(jīng)常食用鵪鶉蛋能夠預(yù)防心腦血管疾病。

3、保護(hù)視力

鵪鶉蛋中含有大量的維生素A，同時它又可叫視黃醇，具有促進(jìn)生長、繁殖，維持骨骼、上皮組織、視力水平的作用。存在視力下降，或患有夜盲癥的人群可以增加維生素A的攝入，對視力有一定的保護(hù)作用。

常吃鵪鶉蛋對身體有哪些好處

鵪鶉蛋的好處有哪些？

適當(dāng)進(jìn)食鵪鶉蛋，緩解疲勞。鵪鶉蛋有補(bǔ)脾養(yǎng)血、強(qiáng)筋壯骨的作用，對于緩解身體的乏力疲勞感來說，是有著積極的作用的?，F(xiàn)代人因為工作和生活的關(guān)系，經(jīng)常會覺得自己很累，沒有精神，不妨吃點鵪鶉蛋，有利于消除人體的乏力感。

適當(dāng)進(jìn)食鵪鶉蛋，促進(jìn)生長發(fā)育。蛋白質(zhì)是人體重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，身邊很多健身的朋友都會專門購買蛋白粉來吃，以此來補(bǔ)充能量，加強(qiáng)肌肉力量。如果體內(nèi)的缺少蛋白質(zhì)的話，可能就會帶來身體消瘦，抵抗力減弱的不良反應(yīng)。如果平時可以帶著吃點鵪鶉蛋的話，對于人體來說是有很大的好處的。能防止肌肉的萎縮，促進(jìn)身體發(fā)育，起到非常積極的作用。

適當(dāng)進(jìn)食鵪鶉蛋，提高大腦功能。鵪鶉蛋有豐富的卵磷脂和腦磷脂，對于青少年而言，家長經(jīng)常讓孩子吃一些鵪鶉蛋是有幫助的。可以提高孩子的學(xué)習(xí)效率，進(jìn)食適量的鵪鶉蛋能有助于智力的發(fā)展，它當(dāng)中的不飽和脂肪酸，氨基酸以及多種微量元素，對于增加大腦的功能都是有益處的。

適當(dāng)進(jìn)食鵪鶉蛋，增強(qiáng)免疫能力。人體的免疫力是最好的醫(yī)生，一個人如果免疫能力差的話，就會總是生病，無法抵御病毒和細(xì)菌，體質(zhì)也會越來越差。身體不好的人，平時沒事吃點鵪鶉蛋有助于提高機(jī)體的抗病能力，對于體弱的人來說，吃鵪鶉蛋是有好處的。

適當(dāng)進(jìn)食鵪鶉蛋，延緩衰老。衰老是每個人都會經(jīng)歷的，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些鵪鶉蛋，對于身體抗衰老是有幫助的。人體隨著年紀(jì)的增長，各個機(jī)能會走下坡路，平時進(jìn)食適量的食鵪鶉蛋，可以防止衰老速度的加快。當(dāng)人體的營養(yǎng)跟上了，對于身體來說也是可以起到促進(jìn)的作用的，有利于緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢等各種癥狀。

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