怎么做好吃的鳳爪

鳳爪也就是雞爪，鳳爪的制作方法有很多，像紅燒鳳爪，鹵鳳爪，泡椒鳳爪等等，里面的膠原蛋白還是非常豐富的，吃一些能夠讓皮膚變得更好，但是正確的制作方式一定要注意，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下怎么做好吃的鳳爪。

怎么做好吃的鳳爪

豆豉蒸鳳爪，準(zhǔn)備大蒜，冰糖，老抽，生抽，料酒，蔥，生姜，八角，豆豉以及鳳爪，先把鳳爪的指甲去除，生姜切成片狀，大蒜切片，切成蔥花，鍋中加入適量的熱水，把鳳爪放進(jìn)去焯一下，然后煮到水開撈出來，用涼水清洗干凈，鍋里面再加入適量的清水，把生姜片，八角放進(jìn)去，加一些料酒，鳳爪放到鍋中蓋上蓋子，大火燒開，然后再用小火煮上5分鐘就可以撈出來，鳳爪煮好以后放到案板上一切為二，鍋中加入適量的油，燒到7成熱，把鳳爪放進(jìn)去，炸到顏色發(fā)黃撈出來，放到?jīng)鏊锩娼?0分鐘，然后就可以鍋中加一些油，冰糖放進(jìn)去，炒到融化，再加入生姜片，鳳爪放進(jìn)去翻炒出香味，淋上一些老抽，生抽翻炒上色，再倒入一些清水燜5分鐘左右，讓它入味，然后倒進(jìn)盤子當(dāng)中加一些豆豉，鍋中倒入一些清水，再放上蒸架，雞爪放到蒸架上，隔水蒸半個(gè)小時(shí)取出來，撒上一些蔥花就可以吃了。

五香鳳爪，需要準(zhǔn)備生姜，蔥，干辣椒，醬油，糖，大料，鹽，鳳爪，鳳爪清洗干凈，鍋中加入適量的水燒開，再把鳳爪放進(jìn)去，一直煮到變色，然后再加入各種材料，倒入鳳爪，加一些蔥姜，醬油，白糖，料酒以及清水，蓋上鍋蓋煮上一會(huì)，一直煮到鳳爪熟了，然后收汁以后就可以吃了。

還可以做紅棗花生煲鳳爪，需要準(zhǔn)備小蔥，生姜，味精，鹽，料酒，花生仁，紅棗以及鳳爪，先把紅棗清洗干凈浸泡一下，花生米浸泡一下清洗干凈，生姜切成片，小蔥洗干凈，雞爪清洗干凈把指甲切掉，剁成兩段，然后再放到水里面焯一下，用冷水沖洗，所有的食材全部都放到鍋里面加入佐料，再加料酒以及鹽，蓋上鍋蓋接上電源，煮開以后用小火煮半個(gè)小時(shí)，再撒上一些味精就可以出鍋了，美容養(yǎng)顏的效果是非常不錯(cuò)的。

鳳爪怎么處理干凈

想要把鳳爪處理的干凈，那么首先就需要把指甲給剪掉，然后表面的黃皮給剝掉，用清水清洗干凈放到鍋中，加入適量的水煮開，然后再放到清水當(dāng)中，沖洗干凈就可以了。

鳳爪怎么鹵

需要準(zhǔn)備八角，桂皮，大蒜，生姜，鹵汁，老抽，生抽，料酒，白砂糖，鹽，蔥，干辣椒，花椒，草果，香葉以及鳳爪，先把鳳爪清洗干凈，然后就放到鍋中煮三分鐘，在過涼水裝盤，海帶清洗干凈，鍋中加入適量的油，把輔料爆炒一下，香味炒出來，鳳爪放進(jìn)去翻炒，把老抽，鹽，料酒翻炒均勻，然后再加入適量的清水，蓋上蓋子燜煮一會(huì)兒，等到水快干的時(shí)候海帶放進(jìn)去煮一會(huì)就可以出鍋吃了。

還可以做啤酒鳳爪，準(zhǔn)備美極鮮，花生油，白砂糖，鹽，八角，醬油，生姜，蔥，啤酒以及鳳爪，把鳳爪清洗干凈，水分控干，鍋燒熱放油，把鳳爪放進(jìn)去翻炒一分鐘，然后再把蔥姜段放進(jìn)去炒出香味，再加入一些美極鮮以及醬油，把香味翻炒出來，倒入白砂糖以及啤酒，用大火燒開，然后再改成小火燉煮45分鐘左右就可以了。

吃鳳爪好不好

鳳爪里面含有非常豐富的膠原蛋白，只要不吃得過多，那么吃一些對身體還是比較有好處的，適當(dāng)?shù)某砸恍P爪可以達(dá)到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，而且還可以軟化血管，鳳爪里面的蛋白質(zhì)成分可以讓高血壓得到抑制，所以女性應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍P爪。

鳳爪的制作方法有很多，應(yīng)該選擇比較健康的制作方法，像香辣鳳爪，泡椒鳳爪一定不能吃的太多，會(huì)對腸胃造成影響。

上面給大家介紹的就是制作鳳爪的方法，以上給大家介紹的這幾種鳳爪制作方法還是比較健康的，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜓a(bǔ)充身體所需要的膠原蛋白，能夠讓身體抵抗疾病的能力變得更好，還可以讓皮膚狀態(tài)變得更好，大家就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>

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