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酸木瓜怎么吃(酸木瓜的食用方法)

吃貨一枚 2023-04-30 15:24:15

酸木瓜怎么吃

酸木瓜很多人都不知道是什么東西

,其實(shí)是云南的一種特產(chǎn)
,它的大小和芒果是差不多的,表皮是青色
,時(shí)間放久以后就會(huì)變成金黃色,越接近黃色的時(shí)候果香就越濃
,可以達(dá)到很好的美容開胃效果
,吃法各種各樣,下面大道家園養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下酸木瓜怎么吃

酸木瓜怎么吃

酸木瓜的吃法非常多

,可以做開胃酸木瓜,要準(zhǔn)備一個(gè)酸木瓜
,適量青紅椒
,糖,鹽
,白醋
,挑選沒有那么熟的,這樣吃起來會(huì)更脆,把皮去掉以后對(duì)半切開
,然后再把里面的核給挖掉
,切成片狀放到鹽里面腌制五個(gè)小時(shí)左右,也可以多放一些
,這樣可以讓澀味去除
,然后再把腌好的酸木瓜清洗一下,放到腌制的容器當(dāng)中
,倒入適量的白醋
,需要沒過酸木瓜,還可以加入適量的辣椒糖
,蓋上蓋子大概一天左右就可以吃了

酸木瓜燉雞,準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的酸木瓜

,半只雞
,還需要準(zhǔn)備一些干辣椒,生姜
,小米辣
,草果,八果
,大蒜
,花椒,先把雞清洗干凈
,酸木瓜洗好以后切片
,把里面的籽去除,鍋里面加入適量的油
,先把草果
,八角,干辣椒以及花椒放進(jìn)去炸出香味
,再加入適量的小米辣
,大蒜,生姜爆炒一下
,再加入雞
,一直炒到六成熟,再倒進(jìn)燉鍋中
,加入適量的開水,鹽燉煮十分鐘左右就加入酸木瓜煮一下
,出鍋之前加一些白糖調(diào)味

酸木瓜燉魚,需要準(zhǔn)備一條新鮮的魚,酸木瓜

,再準(zhǔn)備適量的糖
,蔥段,雞精
,胡椒粉
,醬油,料酒
,一個(gè)番茄
,適量干辣椒,一些朝天椒
,生姜
,大蒜,先把酸木瓜的籽去除切絲
,然后魚用料酒鹽腌制十幾分鐘
,放到油鍋里面煎到兩面微黃,然后另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋?zhàn)臃庞蜔裏?div id="m50uktp" class="box-center"> ,把干辣椒
,生姜,大蒜爆香
,再加入適量酸木瓜絲翻炒
,加入一些辣椒,西紅柿繼續(xù)翻炒均勻
,再加入適量的醬油
,料酒,鹽
,然后加入適量的水煮開
,水開以后放到魚里面,用中小火燉煮
,再放一些糖提鮮
,小火燉煮二十分鐘左右,出鍋之前加一些雞精
,胡椒粉調(diào)味
,再加入一些蔥段,那樣就可以了

酸木瓜炒肉絲

,需要準(zhǔn)備木瓜,肉絲
,胡蘿卜絲
,香菜,雞粉,鹽
,花椒粉
,蔥姜,蒜
,木瓜清洗干凈以后切成絲
,然后浸泡一下去異味,肉絲切好備用
,鍋里面加油
,把肉絲花椒粉放下去炒到變色,再加入一些蔥姜蒜
,胡蘿卜絲
,豆瓣醬炒一下,再加入一些酸木瓜絲
,鹽
,雞粉,翻炒以后加一些香菜就可以出鍋了

孕婦可以吃酸木瓜嗎

孕婦最好不要吃酸木瓜

,因?yàn)樗崮竟鲜菍儆谄缘模軌蜻_(dá)到活血化瘀作用
,孕婦吃的話對(duì)于胎兒會(huì)造成不利的影響
,容易讓子宮收縮速度變快,這樣就會(huì)讓流產(chǎn)的幾率增加

酸木瓜可以直接吃嗎

酸木瓜的吃法有很多

,直接食用是可以的,也可以泡一些茶來喝
,能夠達(dá)到健脾消食作用

酸木瓜的功效與作用

健胃消食,酸木瓜里面含有木瓜蛋白酶

,能夠讓脂肪酸分解
,而且里面還含有酵素,能夠讓蛋白質(zhì)消化以及分解更好
,適當(dāng)?shù)某砸恍┧崮竟弦材軌蜃屍⑽覆缓偷膯栴}得到調(diào)節(jié)

抵抗癌癥,木瓜的其中一個(gè)作用就是抵抗癌癥

,它里面含有番木瓜堿
,能夠減少病毒對(duì)細(xì)胞造成的傷害,適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢宰尠┘?xì)胞出現(xiàn)的幾率降低

保護(hù)肝臟

,酸木瓜里面還有護(hù)肝降酶
,能夠讓肝臟的解毒能力變得更好,可以避免脂肪在肝臟里面堆積
,對(duì)于各種肝臟方面的疾病都可以起到很好的改善作用以及預(yù)防作用。

上面給大家介紹的就是酸木瓜怎么吃

,看了上面的介紹
,大家應(yīng)該也有了一定了解,酸木瓜的吃法各種各樣
,大家就可以根據(jù)實(shí)際需求來選擇合適的制作方法
,適當(dāng)?shù)某砸恍┓竟峡梢宰屔眢w變得更加健康,能夠預(yù)防多種疾病出現(xiàn)
,也可以以增強(qiáng)身體免疫力
,所以大家在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┧崮竟线€是非常好的。

酸木瓜的食用方法

如果是那種酸木瓜的話

,那吃法可多了
,木瓜燉雞;煮木瓜魚
,這兩種都是云南大理的特色風(fēng)味
,要注意的是,用木瓜煮雞
,煮魚的時(shí)候木瓜要切成絲
,一般煮一只雞大概放上10到20根細(xì)木瓜絲就可以了,煮一條魚是則放上8到10根細(xì)木瓜絲就可以了
,上面說的兩種放木瓜絲的份量可根據(jù)自己對(duì)酸味的喜好來酌情添加
,但切記不可放多,否則太酸了也不好吃呀
。還可以用酸木瓜切片
,大概十多片吧,加上兩代代泡紅茶
,還有冰糖
,加開水后放入鍋里,煮上3到5分鐘
,就可以喝到只有在云南才可以喝到的木瓜果茶了

云南酸木瓜怎么吃 云南酸木瓜的吃法

1、方法一

、辣拌酸木瓜片
,把酸木瓜洗干凈,先縱切成兩半
,然后在切成片
,可去皮也可留皮
。根據(jù)口味,拌上鹽和辣子
,拌好就可以食用
,放幾天也不會(huì)壞的。

2
、方法二
、酸木瓜煮雞,這是一道云南的名菜
,治療風(fēng)濕很有效果
。和酸木瓜一起煮的雞以閹雞和小母雞為好,不能用公雞
,尤其是用作食療的時(shí)候
。把雞宰殺好,剁成小塊
,先放到鍋里煮一下
,水開以后換一次水,放入酸木瓜片
,蔥姜
,適量的鹽同煮。酸木瓜不宜太多
,太酸了不好吃
,雞也難爛。用這個(gè)方法也可以煮豬腳等


3
、方法三、酸木瓜炒牛肉
,酸木瓜切細(xì)絲
,牛肉切細(xì)絲,干辣子切絲
,先炸香辣子
,炒好牛肉然后放上酸木瓜絲同炒,炒的時(shí)間不要太長
,否則牛肉老了就不好吃了
。云南酸木瓜的吃法也比較多,我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候不但要注意方法
,同時(shí)也要根據(jù)自己的喜愛來進(jìn)行
,在保證美味的同時(shí)也要保證營養(yǎng)。

酸木瓜怎么吃

你好

,酸木瓜可以煮雞
,可以煮魚
,還可以泡酒等。珍珠木瓜 以熟透酸木瓜
、生坯飯做主要原料
。用芭蕉葉包緊酸木瓜,入冷水浸下
,放在炭火里燜熟
,取出剝?nèi)ズ~,刮去瓜皮
,瓜籽。把鹽
、姜
、辣子面在油鍋內(nèi)煸香,下入木瓜內(nèi)攪拌
,再加入生坯飯
,上籠蒸熟,淋上麻油
。 珍珠木瓜
,咸辣酸香,開胃消食
,與米佐餐
,風(fēng)味獨(dú)特。白族酸木瓜豆腐魚3位廚友加分 平均2.0+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
白族酸木瓜豆腐魚,帶著濃郁的白族風(fēng)味,注重酸辣天然口感.請(qǐng)不要隨意轉(zhuǎn)載,謝謝合作!
材料原料:豆腐1塊
,鯽魚2市斤(汗
,忘記拍生的樣子了,煎好才拍圖
,家里買的是那種自然生長的,很鮮美
,可惜在昆明根本吃不到的)
,配料:小蔥,香菜
,蒜
,姜,草果
,花椒
,干酸木瓜片(不是大家吃的那種夏威夷木瓜),糟辣子(就是腌好的碎辣椒)
,醬油
,食鹽
,干辣椒面
做法
1、新鮮鯽魚買回來后
,去掉內(nèi)臟(我不敢弄
,都是奶奶幫忙做的),拿食鹽+花椒+姜絲腌1小時(shí)去腥入味
;豆腐切小塊
,蔥,香菜切段
,姜切絲
,蒜切片備用
2、開火
,冷鍋冷油(可以在沒加油前用姜片涂一下鍋
,據(jù)說不沾鍋)、油熱后下鯽魚煎至金黃后放到碗里備用
3
、鍋底留一些油
,鯽魚倒進(jìn)去,加冷水
,干木瓜片
、蒜片、姜絲
、蔥花
、少許食鹽,倒2湯匙醬油開中火煮上20分鐘
4
、湯汁再次沸騰后
,加干辣椒面、糟辣子煮上5分鐘
,差不多了下切好的豆腐塊煮5分鐘
5
、出鍋前加上切好的蔥段、香菜就可以了

酸木瓜的功效是什么?怎么做好吃

編輯本段酸木瓜的功效酸木瓜是云南特產(chǎn)

,大小和芒果差不多,一般是青色的
,放的時(shí)間越長顏色就會(huì)變成金黃色
,木瓜在越接近黃色是越香,它散發(fā)出的果香非常的好聞
,它有開胃
、豐胸美容
、治療風(fēng)濕痛等保健作用。木瓜還可以制作果脯
、果酒
、泡酒等?div id="4qifd00" class="flower right">
?梢宰霾?div id="4qifd00" class="flower right">
,做各式木瓜雞、木瓜魚
、木瓜燉豬腳等等
。其味道鮮美,是具美味
、藥用價(jià)值為一身的綠色水果
。 酸木瓜各種吃法照片(16張) 木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶
,可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素
,能消化蛋白質(zhì)
,有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收,因此有健脾消食之功
。吃了太多的肉食
,脂肪容易堆積在下半身,木瓜里的酵素
,可幫助分解肉食
,減低胃腸的工作量,讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感
。它獨(dú)有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效
,并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成,對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性
。木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶
、抗炎抑菌、降低血脂
、軟化血管等功效的化合物
。木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益,有催奶的效果顯著
,乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁
。豐胸要用青木瓜效果最好。因?yàn)槟竟闲詼?div id="d48novz" class="flower left">
,不寒不燥
,其中的營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收
,特別是可發(fā)揮潤肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧櫤?div id="4qifd00" class="flower right">
,就能更好地行氣活血
,使身體更易吸收充足的營養(yǎng),從而讓皮膚變得光潔
、柔嫩
、細(xì)膩,皺紋減少
、面色紅潤
。 【適用人群】適宜一般人食用。尤其營養(yǎng)缺乏
、消化不良
、肥胖和產(chǎn)生缺乳的人食。每次1/4個(gè)左右
。 【特別提示】治病多采用宣木瓜
,也就是北方木瓜,不宜鮮食
;食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜
,可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮
。 【健康紅綠燈】木瓜中的番木瓜堿
,對(duì)人體有小毒,每次食量不宜過多
,過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食
。懷孕時(shí)不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛,但不會(huì)影響胎兒
。 木瓜素有“百益果王”之稱
。李時(shí)珍《本草綱目》中論述:木瓜性溫味酸,平肝和胃
,舒筋絡(luò)
,活筋骨,降血壓
。 食用方法:木瓜燉雞
;煮木瓜魚,這兩種都是云南少數(shù)民族的特色風(fēng)味
,要注意的是
,用木瓜煮雞,煮魚的時(shí)候木瓜要切成絲,一般煮一只雞大概放上10到20根細(xì)木瓜絲就可以了
,煮一條魚是則放上8到10根細(xì)木瓜絲就可以了
,上面說的兩種做法在放木瓜絲的份量可根據(jù)自己對(duì)酸味的喜好來酌情添加,但切記不可放多
,否則太酸了也不好吃呀
。還可以用酸木瓜切片,大概十多片吧
,加上兩代代泡紅茶
,還有冰糖,加開水后放入鍋里
,煮上3到5分鐘
,就可以喝到只有在云南才可以喝到的木瓜果茶了,當(dāng)然也可以用酸木瓜泡酒
,木瓜酒有除風(fēng)濕
、解疲勞、清熱解暑的功效

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