怎么泡發(fā)魷魚干

魷魚干是受到很多人喜歡的一種食物，可以當做小零食來吃，制作魷魚干之前可以把它浸泡在水里面，然后再和其他的食材搭配一起炒著吃，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下怎么泡發(fā)魷魚干。

怎么泡發(fā)魷魚干

需要先準備一盆溫水，水溫可以控制在40度左右，然后魷魚干放進去浸泡半天，然后清洗干凈放到堿水當中浸泡，大概三個小時以后，魷魚就會軟化，用一些清水沖洗出堿，洗干凈以后浸泡一下就可以吃了。

魷魚干怎么做好吃

制作魷魚干的方法有很多，可以做蘿卜炒魷魚干，需要準備紅辣椒，生姜，蒜，蔥，蘿卜以及干魷魚，先把干魷魚放到溫水里面浸泡12個小時，干魷魚蘿卜切成條狀，然后蔥姜蒜切片，油熱以后把蔥姜蒜炒出香味，蘿卜放進去翻炒到7成熱，然后再把干魷魚放進去，加入適量的鹽，醋，生抽，料酒繼續(xù)翻炒1~2分鐘，淋上一些香油就可以吃了。

還可以制作韭菜炒魷魚干，需要準備香油，味士達，鹽，干紅椒，蒜頭，韭菜，干魷魚，先把韭菜清洗干凈切成段狀，干魷魚放到熱水當中浸泡30分鐘，鍋里面加入適量的油燒開，魷魚倒進去，然后把魷魚炸香撈出來備用，放入蒜頭紅椒炒出香味，韭菜倒進去繼續(xù)炒到快熟的時候就可以放調(diào)料，鹽，香油以及味事達，魷魚放進去翻炒幾下就可以了。

還可以做魷魚干炒荷蘭豆，需要準備一些紅椒，荷蘭豆，魷魚干，把魷魚干的透明骨頭撕掉，剪刀剪成一條條的，荷蘭豆清洗干凈，把老筋去除，紅椒切絲，鍋里面加油燒熱，把魷魚絲放進去，中火慢慢的煎魷魚絲，微卷后放荷蘭豆，然后再開大火翻炒，荷蘭豆快熟的時候加入一些醬油，放紅椒翻炒到斷生就可以了。

魷魚干怎么做的

制作魷魚干的方法有很多，可以做魷魚干炒雙絲，需要準備花椒油，胡椒粉，鹽，花生油，香菜段，蔥絲，五花肉絲，尖椒筍絲，咸芥菜，干魷魚，把干魷魚泡發(fā)一下清洗干凈，放到鍋里面蒸熟，然后再切成絲，尖椒切絲，咸菜切絲，把香味泡去，鍋里面加入一些油燒熱，把五花肉放進去煸炒出香味，再加入香菜段，蔥絲，咸芥菜絲，尖椒絲，筍絲以及魷魚絲，加入一些調(diào)料翻炒均勻就可以了。

魷魚可以和什么一起吃

魷魚可以和青椒搭配在一起吃，需要準備生抽，生姜絲，胡蘿卜，青椒以及魷魚，先把魷魚的內(nèi)臟去除清洗干凈切成絲，胡蘿卜，青椒，生姜切絲，鍋燒熱以后加油生姜絲放進去再加入適量的魷魚絲翻炒，加一些生抽翻炒幾個來回，把胡蘿卜絲青椒絲放進去翻炒，再加一些鹽翻炒均勻，炒好以后盛出來就可以吃了，魷魚干還可以和苦菊搭配在一起，做成粥來吃，需要準備鹽苦橘，魷魚干，雜豆，糯米，綠豆，首先把綠豆雜豆以及糯米清洗干凈，放到清水里面浸泡半個小時，魷魚干泡軟以后切成?？嗑涨逑锤蓛羲挚馗?，把苦菊洗好以后剁碎，泡好的原料加入到清水當中煮開，然后再改成小火熬煮20分鐘，魷魚干放進去攪拌均勻，蓋上蓋子繼續(xù)煮20分鐘，然后再加入鹽苦菊攪拌均勻，改成中火繼續(xù)煮上一分鐘左右就可以把火關(guān)掉吃了。

魷魚還可以和豬脊骨搭配在一起吃，需要準備白胡椒粉，料酒，鹽，豬脊骨以及魷魚干，首先把魷魚干放到清水里面浸泡15分鐘，再切成大塊狀，豬脊骨放到水里面焯一下，清洗干凈放到?jīng)鏊佒?，加入適量的鹽焯燙5分鐘左右撈出來過涼，把豬脊骨，魷魚干放到電壓力鍋中，加入適量的清水，水一定要沒過原材料，然后再加一些鹽，料酒開始燉煮，燉好以后加一些白胡椒粉就可以了。

上面介紹的就是怎么泡發(fā)魷魚干，不管是魷魚干還是魷魚，可以制作的食物都非常多，適當?shù)某砸恍┛梢匝a充身體所需要的能量以及營養(yǎng)物質(zhì)，喜歡吃魷魚的人按照以上的步驟來制作一些就可以了。

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