清酒的營養(yǎng)價值是什么

清酒的營養(yǎng)價值是什么

可能大家在平常的生活中都會經(jīng)常喝酒，而適量的喝酒，對于身體來說確實是有非常好的幫助，如果過量的喝的話，不管是什么樣的酒，喝多了對身體來說都會造成一定的傷害，那么對于清酒而言，可能很多人也喝過，那么清酒的營養(yǎng)價值是什么呢?接下來就來說一說。

清酒的營養(yǎng)價值是什么

首先，清酒是一種看上去淡黃色的透明的酒，它的酒精濃度其實是非常的低，只有15%左右，當(dāng)然喝多了之后還是會有一定的注意，這主要是因為它也是通過精選的大米來進(jìn)行相應(yīng)的發(fā)酵制作而成的，所以其實自然就有一定的醉意，喝多了之后對于人體其實還是有一定的的傷害，當(dāng)然，對于清酒，大家在平常的生活中還是可以進(jìn)行一定的食用，對于幫助我們的身體活絡(luò)筋骨來說，也是有非常好的幫助，同時它也含有很高的維生素和氨基酸，對于身體相應(yīng)的營養(yǎng)補(bǔ)充以及相應(yīng)器官的功能調(diào)理來說，都有很好的幫助。

當(dāng)然，對于一些女性來說，也是可以喝一些清酒，對于改善我們的皮膚來說，都是有非常好的幫助，當(dāng)然每個人可能對于酒的看法也不一樣，清酒雖然酒精含量比較低，但是很多人可能也不能夠習(xí)慣它的味道。但清酒確實還是有一定的營養(yǎng)補(bǔ)充的效果，能夠更好的幫助我們的身體達(dá)到一個良好的循環(huán)，同時也能夠促進(jìn)我們的血循環(huán)，對于提升身體的活力以及相應(yīng)器官的功能來說，都是有一定的幫助?？傊?，大家在平常的生活中還是可以適量的喝一些清酒，相對來說都是比較有效果的，對于改善我們的身體狀況以及進(jìn)行相應(yīng)的營養(yǎng)補(bǔ)充來說，都能夠達(dá)到一定的幫助，同時，對于治療和預(yù)防一定的疾病，也是能夠起到一定的效果，大家在平常生活中可以進(jìn)行一定的嘗試。

總之，對于清酒來說，它確實是有一定的營養(yǎng)價值，因為它里面本身就含有很高的氨基酸和維生素，對于身體相應(yīng)的營養(yǎng)補(bǔ)充和營養(yǎng)平衡來說，都是能夠起到一定的作用，同時它也能夠幫助我們的身體治療和預(yù)防一定的疾病，提升相應(yīng)的器官功能來說，都是有一定的效果。

酒有什么好處？

(1)酒是一種很好的營養(yǎng)劑白酒由于含醇量高，人體攝入量受到一定的限制，營養(yǎng)價值有限。而黃灑、葡萄酒、啤酒含有豐富的營養(yǎng)成分。黃酒中含有糖分、糊精、有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營養(yǎng)價值。特別是所含多種多量的氨基酸，是其它酒所不能比擬的。如加飯酒(黃酒)含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需而人體內(nèi)又不能合成的氨基酸。葡：萄酒含有葡萄糖、果糖、戊糖等糖類和多種氨基酸，含有維生素C和D，接近于新鮮水果，此外，還含有各種有機(jī)酸、礦物質(zhì)。啤酒，除了3.5％的酒精以外，一般含有5％的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、17種氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素，同時，1升啤酒可供人體產(chǎn)生425大卡的熱能，與4只雞蛋或500克牛奶近似。因此，啤酒被人們稱為“液體面包”，可見其營養(yǎng)之豐富。 (2)適量飲酒可促進(jìn)消化當(dāng)代中國著名老中醫(yī)姜春華教授在總結(jié)適量飲酒的好處時指出，酒能助食，促進(jìn)食欲，可多吃菜肴，增加營養(yǎng)。一位從事內(nèi)分泌研究的生理學(xué)家曾做過這樣的實驗：人們在適量飲酒60分鐘后，測量其體內(nèi)胰液素的含量。他發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)胰液素的含量比飲灑前明顯增多。胰液素是胰臟分泌的消化性激素，它對人們的健康是很有利的。在步入中年以后，人體消化系統(tǒng)的功能就開始降低。如果飯前適量飲酒，可以促進(jìn)胰液素的大量分泌，胰液素又可促進(jìn)人體消化系統(tǒng)內(nèi)各種消化液的分泌，從而增強(qiáng)胃腸道對食物的消化和吸收。因此中老年人飯前適量地飲酒可以彌補(bǔ)消化功能低這一缺陷。 (3)適量飲酒可以減輕心臟負(fù)擔(dān)，預(yù)防心血管疾病前些年，美國密歇根大學(xué)對2萬人進(jìn)行了4年營養(yǎng)同血壓關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：酗酒者血壓最高，其次是不飲酒的人，少量飲酒者血壓最低。還發(fā)現(xiàn)適量飲酒可以增加血液中的蛋白質(zhì)成分，而且具有防止心肺病發(fā)作和減少動脈硬化的危險。英國政府的一醫(yī)學(xué)研究會，在分析了18個西方國家有關(guān)死亡原因與飲食關(guān)系的統(tǒng)計圖表后，發(fā)現(xiàn)果酒的消耗量和心血管疾病的死亡率之間有著引人注意的關(guān)系。這些國家中，意大利人和法國人的心臟病死亡率最低，而正是這兩個國家年人均飲果酒量為25加侖以上。相反，美國人處于圖表的另一端，他們飲果酒較少，因此患心臟病的人很多。飲果酒更少的芬蘭人的心臟病發(fā)作情況，則比美國人還嚴(yán)重。據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計，最近幾年來全世界死于心血管疾病的35—44歲的男子增加了60％，而3l歲以前的年輕人增加了15％以上。心血管疾病已經(jīng)成為威脅人類生命的第一大病。適量飲灑可預(yù)防心血管疾病已引起醫(yī)學(xué)界的重視。 適量飲酒為什么能防冠心病呢?“冠心病”是“冠狀動脈硬化性心臟病”的簡稱，指冠狀動脈內(nèi)壁上有膽固醇沉著，引起冠狀動脈硬化，內(nèi)腔變小，狹窄甚至阻塞，使心肌缺血，輕的引起心絞痛，重的甚至心肌梗塞。發(fā)生冠心病的禍?zhǔn)资悄懝檀?。膽固醇為什么能在冠狀動脈內(nèi)沉著？原來體內(nèi)有一種高密度脂蛋白，它能把血管里的，也包括冠狀動脈的膽固醇運(yùn)走，送到肝臟里去，再轉(zhuǎn)變成對人體有用的激素，多余的部分就從大便中排出。適量飲酒可使高密度脂蛋白增多，這可能是減少冠心病發(fā)生的主要原因。另外，適量的酒還抑制血小板的聚集并增強(qiáng)纖維蛋白的溶解，因而阻止血液在冠狀動脈內(nèi)凝固，起“活血化?！钡淖饔?，從而也使冠心病發(fā)生率減少。 (4)酒能加速血液循環(huán)，有效地調(diào)節(jié)、改善體內(nèi)的生化代謝及神經(jīng)傳導(dǎo)古代中醫(yī)很早就知道酒有通經(jīng)活絡(luò)的作用，將酒中加泡藥材，制成各種藥酒，如虎骨酒、馮了性酒、史國公酒等，能治愈許多病癥，如關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)麻木等。跌打損傷，多用白酒進(jìn)行外部揉擦，散開瘀血，解除病痛。 近幾年日本盛行一種酒浴。每當(dāng)入浴時，向浴水里加入約0.75公斤飲浴兩用的特效酒，便會使身體異常暖和，浴后皮膚光潔如玉。日本人把這種酒稱為“玉之膚”。“玉之膚”是將發(fā)酵的酒糟和發(fā)酵的米酒混合，再蒸制多次而成的清酒，即自制的米酒，色淡黃，醇香可口，加上染色劑便成了市場上出售的黃酒。日本醫(yī)學(xué)專家對此進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)酒浴時洗澡水中酒的成分對全身皮膚是一種良性刺激。不但能加速血液循，且對神經(jīng)傳導(dǎo)產(chǎn)生良好的反饋作用。尤其是米酒，做酒的大米經(jīng)過發(fā)酵，產(chǎn)生200多種有用成份；酒糟中原來含有大量氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)發(fā)酵，營養(yǎng)價值又比普通清酒高幾倍，加之酒精有活血作用，這就是“玉之膚”能使肌膚健美的奧秘。酒浴對一些皮膚病、神經(jīng)痛等疾患有較好的療效，再加上簡便易行，所以作為一種保健方法已風(fēng)靡日本。 (5)適量飲酒有益于人們的心身健康隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究的發(fā)展，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)許多疾病的產(chǎn)生和環(huán)境、人的心理狀況、有著密切關(guān)系。如果人長期處于孤獨(dú)和緊張狀態(tài)，就很容易生病，而適量飲酒能使人精神愉快。酒的陶醉作用能夠緩和人的憂慮和緊張心理，增強(qiáng)安定感，提高生活的興趣，對老年人尤其如此。針對不少老年人易發(fā)怒、易不滿、孤獨(dú)不快以及其它令人難于理解的古怪性情，日本的一些養(yǎng)老院用一二杯酒代替通常服用的鎮(zhèn)靜藥物和心情舒展藥物，成功地使養(yǎng)老院的氣氛豁然開朗，洋溢出和睦家庭中才有的氣氛。同時，老人中睡眠差的人數(shù)，從以前的40％下降到18％。 (6)適量飲酒能延年益壽近年來許多國家的研究顯示，適量飲酒比滴酒不沾者要健康長壽。適量的酒可增加高密度脂蛋白的含量，可防止心臟病，減少動脈內(nèi)膽固醇的累積。對老年人而言，少量的酒是健身的靈丹。美國波土頓的一家老人院自從每日下午給老人供應(yīng)啤酒以來，短短兩個月時間，可以自己行動的人數(shù)從21％陡增到74％；服用強(qiáng)效鎮(zhèn)靜劑的人則從75％降為零。美國一大學(xué)生物統(tǒng)計學(xué)者為證實這一事實，以94對兄弟為對象，進(jìn)行了長期的追蹤調(diào)查。這94對兄弟中，每對都有一人適量飲酒，而另一人滴酒不沾。結(jié)果表明，適量飲酒者要比不飲酒者長壽。最后由于不飲酒的那組對象都已去世，追蹤調(diào)查才不得不終止。調(diào)查同時表明，長壽的主要原因是心血管疾病的發(fā)生概率較低，即使曾經(jīng)飲酒后來戒酒的人，也要比從不飲酒者患心臟病的概率低。 飲酒適量而長壽者，在中國并不少見。如著名中醫(yī)姜春華教授，學(xué)術(shù)有創(chuàng)見，治病能妙手回春，著述逾上千萬字。在他高齡時，依然精神矍鑠，思維敏捷，身兼上海中醫(yī)學(xué)會名譽(yù)理事長和國家科委衛(wèi)生顧問數(shù)職。他對酒有特殊好感，年輕時，他以酒酌文，酒后即能下筆千言，洋洋大觀的學(xué)術(shù)論文發(fā)揮自如；年屆花甲后，他與“液體面包”結(jié)下不解之緣，每餐一瓶，以此自療冠心病、糖尿病，競頗見效驗

日本清酒好喝嗎？和中國傳統(tǒng)白酒比哪個度數(shù)高？

日本清酒一般是12-18度（酒精度），我國傳統(tǒng)白酒高度酒一般在52-58度，現(xiàn)在的低度白酒也在34-42度之間。清酒是日本的傳統(tǒng)酒類，比較好喝，但喜歡中國傳統(tǒng)白酒的人，感覺清酒不如白酒香，有點寡淡。

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