黑芝麻和白芝麻的區(qū)別(黑白芝麻的功效與區(qū)別 黑白芝麻的作用是什么)

黑芝麻和白芝麻的區(qū)別

芝麻是一種味道香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又非常高的食材，芝麻可以分為黑芝麻和白芝麻，里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較相似，味道也差不多，當(dāng)然他們之間也會(huì)有一些不一樣的地方，下面就來(lái)看一下黑芝麻和白芝麻的區(qū)別有哪些。

黑芝麻和白芝麻的外觀區(qū)別

黑芝麻和白芝麻外觀的區(qū)別非常明顯，白芝麻的顏色屬于黃白色，皮薄，籽香，里面還有很多的油分，而黑芝麻顏色是黑色的，里面含有維生素，糖類，蛋白質(zhì)以及脂肪，可以把黑芝麻磨成粉來(lái)食用。

黑芝麻和白芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

黑芝麻和白芝麻營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高的，像白芝麻里面含有非常豐富的鈉元素以及碳水化合物，比黑芝麻的含量要更高一些，黑芝麻里面含有的錳元素，銅元素，鋅元素，鐵元素，美元素，鈣元素，維生素b1，煙酸，膳食纖維，脂肪以及蛋白質(zhì)，要比白芝麻更高一些，所以應(yīng)該根據(jù)自身的需求來(lái)選擇黑芝麻或者白芝麻。適當(dāng)?shù)某砸恍┖谥ヂ槟苓_(dá)到補(bǔ)腎益精以及明目效果，讓頭發(fā)更加烏黑有光澤，還能夠解決頭暈耳鳴以及眼睛發(fā)花等情況，適當(dāng)?shù)某砸恍┌字ヂ榭梢赃_(dá)到保養(yǎng)皮膚通便潤(rùn)腸作用，對(duì)腸道的健康還是非常有幫助的。

黑芝麻和白芝麻的吃法區(qū)別

可以把黑芝麻和核桃搭配在一起吃，因?yàn)楹谥ヂ榈难a(bǔ)腎作用非常強(qiáng)，和核桃搭配在一起吃，能夠讓這種功效更好的發(fā)揮出來(lái)，黑芝麻和核桃搭配在一起打成粉以后再調(diào)成糊狀，每天吃一些，不管是對(duì)男性還是對(duì)女性來(lái)說(shuō)都是非常適合的，而白芝麻可以和蜂蜜搭配在一起吃，美容養(yǎng)顏以及潤(rùn)肺的效果非常明顯，在吃白芝麻的時(shí)候要注意，如果本身有慢性腸胃炎就不要吃，有腹瀉問(wèn)題的人也不能吃白芝麻，會(huì)讓問(wèn)題變得更加嚴(yán)重，黑芝麻里面的鈣質(zhì)含量非常豐富，女性生完孩子以后如果乳汁分泌比較少，就可以把黑芝麻，白蘿卜，豬蹄搭配在一起煮成湯來(lái)喝。

上面介紹的就是黑芝麻和白芝麻的區(qū)別有哪些，不管是黑芝麻還是白芝麻都可以給健康方面帶來(lái)一定的幫助，他們的功效作用上面會(huì)有一定的區(qū)別，所以大家需要認(rèn)真挑選，如果選擇不正確可能會(huì)讓自身不舒服的問(wèn)題變得更加嚴(yán)重。

黑白芝麻的功效與區(qū)別 黑白芝麻的作用是什么

1 顏色區(qū)別黑芝麻和白芝麻最主要的區(qū)別，也是最直接的區(qū)別就是兩者的顏色不一樣，黑芝麻是黑色的，而白芝麻主要是白色的。

2 作用區(qū)別黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，糖類、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，而白芝麻色澤黃白，皮薄籽香，具有很高的含油量，具有一定補(bǔ)血養(yǎng)血的作用。

3 吃法區(qū)別黑芝麻在生活中最常見(jiàn)，經(jīng)常被用來(lái)磨粉食用，比如黑芝麻糊或者黑芝麻膏等，而白芝麻由于含油量比較高，常被用來(lái)磨油、煎油使用。

4 種屬區(qū)別黑芝麻主要是胡麻科芝麻的黑色種子，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而白芝麻則是胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子，色澤黃白，皮薄籽香。

黑芝麻跟白芝麻的區(qū)別 如何區(qū)別黑芝麻和白芝麻

1、白芝麻：是胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子，它色澤黃白，皮薄籽香，具有有很高的含油量含油量高、常被用來(lái)磨油、煎油使用。

2、黑芝麻：是胡麻科芝麻的黑色種子，它含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，糖類、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，同時(shí)可以增加體內(nèi)黑色素，助力頭發(fā)生長(zhǎng)。常被用來(lái)磨粉食用。

3、芝麻自古以來(lái)就稱為長(zhǎng)壽不老的高級(jí)食品。芝麻有黑、白二種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為良。從營(yíng)養(yǎng)科學(xué)看，無(wú)論黑芝麻、白芝麻都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。就脂肪而言，可算得上量豐而質(zhì)優(yōu)。

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