羊里脊怎么吃

平時我們吃的比較多的是豬里脊肉，牛里脊肉，但是吃羊里脊肉的次數(shù)并不會那么高，其實它也可以用來制作非常美味的食物，味道也非常鮮美，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家詳細的介紹一下羊里脊怎么吃，想要了解的人就一起來看看。

羊里脊怎么吃

可以制作蔥爆羊里脊肉，首先要準備好所有的食材，把羊里脊肉切成薄片狀，清洗干凈水分擠干，里面添加水淀粉，鹽以及黃酒抓均勻，雞蛋液倒進去抓均勻，然后就準備一個小碗，里面添加白砂糖，白胡椒粉，鹽，黃酒，醬油調均勻，鍋中加入適量的油，把干辣椒放進去翻炒，然后再加入羊里脊肉，蔥，蒜翻炒變色后倒入料汁，快速翻炒均勻以后就可以出鍋吃了。

還可以制作西安羊肉泡饃，需要把羊里脊肉切成片狀，然后再加入適量的調料浸泡幾個小時，粉絲浸泡一小會兒，再準備一個白吉饃，放到微波爐里面加熱一下，鍋中加入適量的水燒開，把羊里脊肉放進去燙一下，再準備一個鍋子，里面加入適量的水，加入蔥，生姜，羊肉以及干的調料，繼續(xù)煮上幾個小時，白吉饃撕成小顆粒狀，然后就把羊肉撈出來放到白吉饃碗里面，粉絲泡好以后放到鍋中煮熟，再撈進碗中，撒上一些青蒜以及香菜，添加適量的鹽，把煮羊肉的湯燒開以后倒進去，再添加適量的白胡椒粉調味就可以吃了。

羊里脊肉還可以用來制作孜然羊肉，先把孜然放到鍋中翻炒熱再碾碎，準備好調味的料，然后就把老抽，料酒，生抽，淀粉，白糖，大料，干辣椒，椒鹽，麻油，香油一起放進碗里面攪拌均勻，倒進羊里脊肉里面抓均勻，洋蔥洗干凈切成絲，放到鍋中翻炒以后撈出來放涼，把牛肉放進去翻炒均勻腌制10多分鐘，然后就可以開大火繼續(xù)翻炒幾分鐘，羊肉翻炒熟后根據(jù)自己的喜好，再添加一些調味料，炒上一些芝麻就可以吃了。

羊里脊肉的營養(yǎng)價值

羊里脊肉里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質，像磷脂，蛋白，維生素等，脂肪含量還是比較少的，適當?shù)某砸恍┠軌蜃屔眢w變得更加溫暖，抵抗嚴寒的能力更強，還可以讓消化酶增加，胃壁得到保護，還可以修復胃黏膜，這樣就可以讓脾胃消化功能變得更好，抵抗衰老的效果也是非常不錯的。

適當?shù)某砸恍┭蚶锛谷饽軌蜉o助治療貧血，哮喘，氣管炎以及肺結核問題，當出現(xiàn)腰膝酸軟，營養(yǎng)不良，身體虛弱，怕冷，腹部冷痛等，適當?shù)某砸恍┭蚶锛谷饽軌蜻_到的改善作用也非常不錯，男性適當?shù)亩喑砸恍┛梢赃_到補虛溫中以及補腎作用。

羊里脊也可以油炸嗎

羊里脊是可以用油炸的方式來制作的，可以先準備一些羊里脊肉，清洗干凈以后切成絲，里面添加花椒粉，料酒，鹽攪拌均勻，水和面粉搭配在一起攪勻，把羊里脊放進油鍋中加熱，把里脊肉放進去炸到酥脆就可以盛出來吃了。

油炸羊里脊還可以準備一些新鮮的羊里脊肉，清洗干凈切成條狀，然后再添加適量的料酒，老抽，五香粉以及鹽，把雞蛋放進去，再加入老抽，攪拌均勻以后加入適量的面粉攪勻，每一根肉條上面都要沾上面粉糊，鍋中加入適量的油燒熱，然后再把里脊肉條放進去炸到金黃，然后就可以撈出來油分控干來吃。

哪些人不能吃羊里脊

口舌生瘡，牙齒疼痛，發(fā)熱的人是不能吃的，有感染性疾病，急性腸炎，高血壓，肝臟疾病也不要吃羊里脊肉，其他的人群一般少量的吃一些都不會有什么問題，吃羊里脊的時候也要注意，要把它燒熟，當然時間也不能煮得太久，否則就會讓它的口感變得沒有那么好。

上面介紹的就是制作羊里脊的方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，適量的吃一些羊里脊肉能補充身體所需要的營養(yǎng)物質，能夠讓不舒服的問題更快消失，喜歡吃的人按照上面的方法來做就可以了。

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