豆?jié){配什么主食當(dāng)早餐,3類豆?jié){的最佳搭配

豆?jié){配什么主食當(dāng)早餐,3類豆?jié){的最佳搭配

豆?jié){是我們早餐桌上的常見食物，也是路邊帶早餐的?？汀：芏嗳硕枷矚g將加糖豆?jié){與油條、煎餅果子等油炸快餐食物搭配食用，省時(shí)又省力，味道也不錯(cuò)。但這樣吃會(huì)攝入過多的糖分和油脂，十分不利于健康。那么豆?jié){配什么主食當(dāng)早餐比較好呢?

豆?jié){配什么主食當(dāng)早餐

1、全麥?zhǔn)称?/strong>

其實(shí)，在豆?jié){非常適合與全麥?zhǔn)称反钆涫秤茫热缛溍姘?、全麥饅頭、燕麥片等，都可以作為搭配豆?jié){的首選主食。也可以有效避免油炸的油條、漢堡等食物帶來的高脂、高熱等負(fù)面影響。全麥?zhǔn)称分懈缓攀忱w維和多種維生素，搭配豆?jié){食用不僅能夠補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，還有助于促進(jìn)新陳代謝，加速排出體內(nèi)的代謝廢物，更加有助于身體健康。

2、非油炸的淀粉類食品

除了全麥?zhǔn)称吠?，饅頭、包子、花卷、蒸餃等非油炸性的淀粉類食物也很適合搭配豆?jié){作為早餐。豆?jié){中所含有的蛋白質(zhì)在進(jìn)入人體后，可以在淀粉的作用下與胃液充分發(fā)生酶解作用，促進(jìn)人體吸收。而且饅頭、包子等非油炸性的食物熱量和油脂含量比油條、油餅等油炸類食物低得多，經(jīng)常食用引起肥胖、高血脂的風(fēng)險(xiǎn)也更低。

3、容易消化的食品

如果是腸胃不好、消化吸收能力較差的人群，也可以在喝豆?jié){的同時(shí)搭配容易消化的小米飯、濃稠的青菜粥、拌面條等作為主食，這類食物性質(zhì)比較溫軟，也更容易消化，不會(huì)對胃腸道造成太大的負(fù)擔(dān)。

喝豆?jié){配什么早餐最好

雖然豆?jié){配油條是很多人的選擇，但我卻不怎么喜歡，因?yàn)槎節(jié){本身稍甜，而油條有比較油膩，所以即使吃，也吃不多。我平時(shí)喝豆?jié){，一般會(huì)配些清淡小菜，烙一些雞蛋小餅，或用燕麥面包夾著生菜、火腿、雞蛋做個(gè)簡單的三明治，如果時(shí)間允許還會(huì)做上一份八珍炒飯，營養(yǎng)豐富又美味！
附八珍炒飯做法
1.把紅蘿卜、芹菜、上海青頭、香腸（或午餐肉、牛肉）、頭天泡好的香菇切丁，玉米粒洗好控干水分，雞蛋打均勻。
2.鍋內(nèi)放油，油溫8成熱時(shí)，放入雞蛋炒散盛出，然后在加入少于油，加入打散的大米，翻炒均勻，依次加入紅蘿卜丁、香菇丁、香腸丁、玉米粒翻炒，然后放生抽繼續(xù)翻炒，使每一粒米都裹上生抽，最后加入炒好的雞蛋、青菜丁，耗油，少許白糖，一份色香味俱全的八珍炒飯便大工告成，喝一口豆?jié){，吃一口炒飯，絕對爽歪歪，食欲大增。

喝豆?jié){和什么主食一起吃好

豆?jié){搭配宜忌
1、不能沖入雞蛋：雞蛋中的雞蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。
2、可以搭配全麥?zhǔn)称?，比如面包。全麥面食不僅含有小麥胚和小麥麩，更是纖維素的極佳來源。它不含脂肪，熱量低，富含復(fù)合碳水化合物，而且含有大量的營養(yǎng)素，如B族維生素(葉酸、煙酸、硫胺素)、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物。
3、非油炸食品：豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在淀粉的作用下，能與胃液充分發(fā)生酶解作用，使人體更容易吸收其中的養(yǎng)分，而且不用油炸，脂肪含量低，更為健康。像營養(yǎng)麥片、饅頭、包子、花卷等可以輪流登場和豆?jié){成為最佳搭檔。