木瓜燉牛奶的做法(怎么做木瓜燉牛奶)

木瓜燉牛奶的做法

我國(guó)最早的詩(shī)歌集《詩(shī)經(jīng)》中有這么一句詩(shī)句：“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚?！保@其中所提到的正是我們今天所要介紹的木瓜。而《詩(shī)經(jīng)》是我國(guó)春秋時(shí)期的產(chǎn)物，由此可以折射出木瓜在我國(guó)被人們發(fā)現(xiàn)和利用的歷史之久。木瓜除了在歷代詩(shī)詞中有所記載外，各大醫(yī)學(xué)藥典中關(guān)于木瓜的記載也是不勝枚舉。如著名的《本草綱目》記載：“木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓?！薄?/p>

木瓜作為具有神奇功效的一味藥材，千百年來(lái)為人們作出了不可估量的貢獻(xiàn)。在科學(xué)知識(shí)不斷普及的今天，更多的人開(kāi)始注意到木瓜的神奇功效，并開(kāi)始嘗試著制作一些以木瓜為原料的食物，以幫助自己和家人獲得健康。當(dāng)然木瓜的做法多種多樣，今天，小編就來(lái)向您介紹一種最為常見(jiàn)的木瓜燉牛奶的做法。不會(huì)做的朋友們可要注意看哦。

木瓜燉牛奶的做法

準(zhǔn)備材料。木瓜，牛奶，冰糖各適量。

將木瓜洗凈后去皮，切成小塊。

將切好的木瓜放入鍋中，并加入適量水燉煮，直至水份快要蒸發(fā)完.

將牛奶倒入木瓜中，用小火煮開(kāi)。

煮開(kāi)后往其中加入適量冰糖即可。

清楚了制作過(guò)程后，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)木瓜燉牛奶的做法并不是想象中的那么困難。對(duì)于這道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，且制作過(guò)程方便的健康食品我們何樂(lè)而不為呢？做好的木瓜牛奶湯在食用時(shí)也可加入些蜂蜜，這樣的話木瓜的白嫩肌膚、淡化斑點(diǎn)的作用會(huì)更顯著，口味也更好。

挑選木瓜小竅門：

挑選木瓜時(shí)一定要注意選擇皮比較皺的哦，這種比較皺的木瓜對(duì)于豐胸才能有更好的效果，相反那些看起來(lái)外表光鮮亮麗的木瓜，僅僅是外觀好看但效果與上述木瓜相差甚遠(yuǎn)。皺皮木瓜一般看上去比較老氣，外表呈紫紅或紅棕色。

怎么做木瓜燉牛奶

木瓜牛奶：
1
材料：木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
做
法：
木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對(duì)新鮮香濃，當(dāng)場(chǎng)飲用，若需外帶，置放不超過(guò)30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天），以保最佳風(fēng)味。鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營(yíng)養(yǎng)成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時(shí)會(huì)略帶苦味，是正?，F(xiàn)象，請(qǐng)安心食用。
2
材
料：木瓜半個(gè)，蛋黃1個(gè)，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個(gè)。
做
法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，
以使果汁更入口。本品若加上一點(diǎn)威士忌酒，味道更好?？勺鳛檎惋嬘?。
3
材
料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。
做
法：1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。
2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機(jī)中，打碎成濃汁，即可飲用。
功效：潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
其實(shí)木瓜燉奶并不是真的用“燉”的，其實(shí)應(yīng)該叫“木瓜煮奶”才對(duì)。做法很簡(jiǎn)單，用水將木瓜煮出味來(lái),煮多久隨你喜歡,記得要先放糖,這樣甜味才會(huì)滲進(jìn)木瓜里,(因?yàn)槲也幌矚g吃湯渣,包括木瓜牛奶里的木瓜都不吃,但是后來(lái)試過(guò)用糖水煮木瓜后,那木瓜實(shí)好吃得不得.)記住,水不要放太多,因?yàn)榈认履氵€要放牛奶,但是這個(gè)糖一定要放多比較多,你試著是比較甜的,因?yàn)榕Ｄ淌菦](méi)有甜味的(甜牛奶例外哦).好了,木瓜煮得差不多了,就可以加牛奶了,加多少,隨你便哦.加入牛奶滾兩滾就可以了。試試吧,如果喜歡西米,加點(diǎn)煮好的西米,口感會(huì)更好哦

木瓜燉奶的做法？

【木瓜燉牛奶】
【原料】：木瓜1個(gè)、純牛奶227g、雞蛋清1個(gè)、白砂糖15g；
【食譜制作過(guò)程】：
1、取一個(gè)整個(gè)的，外形完整的木瓜，在頂部切開(kāi)；
2、切開(kāi)后是這個(gè)樣子的，切掉的小半個(gè)留著當(dāng)蓋子；
3、用勺子把木瓜里面的籽和瓤都挖出來(lái)，挖的過(guò)程中，注意把木瓜開(kāi)口處刮的圓滑美觀一些；
4、一袋227g純牛奶倒進(jìn)大碗里，再加上一個(gè)雞蛋清和15g的白砂糖。木瓜本身很甜，白砂糖也可以不加；
5、用筷子把牛奶、蛋清、糖攪拌均勻，使白砂糖充分融化；
6、把牛奶蛋液用細(xì)篩網(wǎng)過(guò)濾一遍后再倒進(jìn)處理好的木瓜里，這樣牛奶蛋液比較細(xì)膩；
7、把切掉的木瓜再蓋回去，用牙簽扎上幫助固定；
8、鍋里燒開(kāi)水，把裝了牛奶的木瓜放進(jìn)鍋里，隔水蒸30分鐘；
蒸好以后，把木瓜取出來(lái)，去掉牙簽，再打開(kāi)木瓜蓋子，里面白嫩嫩的牛奶就露出來(lái)了，這個(gè)牛奶跟之前的純牛奶有什么不同呢？看看下圖就知道了，用勺子舀上一勺，不再是流動(dòng)的液體狀，而是像老酸奶那種有些凝固的狀態(tài)，甜香細(xì)嫩，好吃極了！

木瓜燉牛奶怎么做?

木瓜燉牛奶，蒸上半小時(shí)，又香又甜，營(yíng)養(yǎng)美味，女人要常吃！
生活不易，只好以美食安慰，多給自己做點(diǎn)好吃的吧！現(xiàn)在超市里有很多新鮮的木瓜，又漂亮又香甜，前幾天我給自己做了一份木瓜燉牛奶，這可是女性朋友的最佳甜品，營(yíng)養(yǎng)香甜又好吃，純牛奶燉完以后就像酸奶一樣略微凝固，又香又嫩。制作這份甜品的原料很常見(jiàn)，一個(gè)木板、一袋牛奶、一個(gè)雞蛋，白糖可有可無(wú)，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)美味，不僅我愛(ài)吃，倆孩子都來(lái)?yè)屛业奶鹌烦浴?br>木瓜味道鮮美兼具食療作用，尤其對(duì)女性有美容功效，木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。另外木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，幫助機(jī)體修復(fù)組織，消除有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，但網(wǎng)傳的木瓜有豐胸功效，已經(jīng)被有關(guān)專家說(shuō)是謠傳，所以想要靠它豐胸的小伙伴可能要失望了。
但木瓜具有健脾消食、抗疫殺蟲(chóng)、通乳抗癌、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高抗病能力，還能緩解痙攣疼痛等作用，還是不容忽視的。最重要的木瓜好吃啊，直接生吃香甜可口，用來(lái)入菜或制作甜口，也是風(fēng)味獨(dú)特。多媽今天就來(lái)分享一下【木瓜燉牛奶】的做法，不僅口感香甜，還能把牛奶燉成濃稠如老酸奶的感覺(jué)，方法很簡(jiǎn)單哦，喜歡的小伙伴趕緊準(zhǔn)備好食材，趁著周末，做一份木瓜燉牛奶，用甜品來(lái)寵愛(ài)自己吧！
【木瓜燉牛奶】
【原料】：木瓜1個(gè)、純牛奶227g、雞蛋清1個(gè)、白砂糖15g；
【食譜制作過(guò)程】：
1、取一個(gè)整個(gè)的，外形完整的木瓜，在頂部切開(kāi)；
2、切開(kāi)后是這個(gè)樣子的，切掉的小半個(gè)留著當(dāng)蓋子；
3、用勺子把木瓜里面的籽和瓤都挖出來(lái)，挖的過(guò)程中，注意把木瓜開(kāi)口處刮的圓滑美觀一些；
4、一袋227g純牛奶倒進(jìn)大碗里，再加上一個(gè)雞蛋清和15g的白砂糖。木瓜本身很甜，白砂糖也可以不加；
5、用筷子把牛奶、蛋清、糖攪拌均勻，使白砂糖充分融化；
6、把牛奶蛋液用細(xì)篩網(wǎng)過(guò)濾一 遍后再倒進(jìn)處理好的木瓜里，這樣牛奶蛋液比較細(xì)膩；
7、把切掉的木瓜再蓋回去，用牙簽扎上幫助固定；
8、鍋里燒開(kāi)水，把裝了牛奶的木瓜放進(jìn)鍋里，隔水蒸30分鐘；
蒸好以后，把木瓜取出來(lái)，去掉牙簽，再打開(kāi)木瓜蓋子，里面白嫩嫩的牛奶就露出來(lái)了，這個(gè)牛奶跟之前的純牛奶有什么不同呢？看看下圖就知道了，用勺子舀上一勺，不再是流動(dòng)的液體狀，而是像老酸奶那種有些凝固的狀態(tài)，甜香細(xì)嫩，好吃極了！
【制作小貼士】
1、木瓜要選擇新鮮的木瓜，外形完整，但還沒(méi)有完全熟透的木瓜會(huì)更好一些；
2、配方里的白砂糖可有可無(wú)，因?yàn)槟竟媳旧砭秃芟闾?，在燉制的過(guò)程中也會(huì)把木瓜的香甜燉到牛奶中，所以介意吃糖的小伙伴可以把白砂糖省略掉；
3、配方里的雞蛋清是起到幫助純牛奶凝固的作用，雞蛋清的量多，燉出來(lái)的牛奶凝固的就越好，我這里只放了一個(gè)大雞蛋的蛋清，牛奶含量比較高，所以燉出來(lái)的奶是酸奶狀的，如果放兩到三個(gè)蛋清，牛奶就會(huì)是凝固的膏狀了，喜歡什么狀態(tài)的奶，可以自行決定，當(dāng)然也可以不放蛋清，直接燉牛奶。

木瓜燉牛奶正確做法

主料；木瓜牛奶。

輔料；冰糖。

木瓜燉牛奶的做法：

1、準(zhǔn)備木瓜一個(gè)，牛奶一盒，冰糖幾顆。

2、木瓜開(kāi)成兩半，取一待用。

3、用挖勺器將木瓜挖成小球，或是切成小塊備用。如下圖所示。

4、將木瓜塊放在燉盅里，放上冰糖，把燉盅放進(jìn)鍋里大火蒸20分鐘。

5、然后加入半盒牛奶，繼續(xù)大火蒸15分鐘。

6、木瓜燉牛奶成品圖。

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