當(dāng)歸瘦肉湯的功效與作用,當(dāng)歸燉瘦肉的做法

當(dāng)歸瘦肉湯的功效與作用,當(dāng)歸燉瘦肉的做法

當(dāng)歸作為一種很好的補血養(yǎng)血的中藥材，受到很多人的喜歡，而且當(dāng)歸對于身體虛弱的朋友來說，有調(diào)理身子的作用，所以在日常生活中，會選擇用當(dāng)歸來煲湯，那么當(dāng)歸瘦肉湯的功效與作用，當(dāng)歸燉瘦肉的做法又是什么呢?讓我們一起來看看吧。

1、當(dāng)歸瘦肉湯的功效與作用

當(dāng)歸瘦肉湯有補血補氣、散寒開胃的功效，同時也能夠補益脾氣、調(diào)經(jīng)止痛。瘦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵，容易被人體吸收，所以對于貧血、缺血等有一定的改善作用。產(chǎn)后血虛的女性朋友可以使用當(dāng)歸瘦肉湯滋補身體。

2、當(dāng)歸燉瘦肉的做法

食材：瘦肉100克，當(dāng)歸10克，紅棗6個，枸杞10克。做法：將瘦肉切成絲，當(dāng)歸切成片之后一起放入鍋中，加入適量水，用大火將水煮沸，等瘦肉變色之后將紅棗、枸杞以及調(diào)味品一起加入鍋中煮20分鐘即可。

3、當(dāng)歸枸杞瘦肉湯的功效

枸杞能夠潤肺清肝、補益腎氣，生精助陽，而當(dāng)歸最主要的作用就是補氣補血。當(dāng)歸枸杞瘦肉湯有補益肝腎、補血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏的功效，適合貧血、精神不振、月經(jīng)不調(diào)等癥狀的朋友食用。

4、當(dāng)歸黨參瘦肉湯的功效

黨參有補中益氣，健脾益肺、養(yǎng)血生津的功效，經(jīng)常用于治療脾肺氣虛、食欲不振、氣血不足等癥，而且黨參在功效上與人參相似，一般的續(xù)癥可以使用黨參代替。所以當(dāng)歸黨參瘦肉湯除了有補血養(yǎng)氣的功效，還能夠固本培元。

豬肉燉當(dāng)歸有什么作用？

當(dāng)歸燉豬肉有：補血調(diào)血、散寒開胃、益氣健脾、溫經(jīng)止痛之功效，可用于產(chǎn)后血虛或病后血虛所致的經(jīng)閉腹痛、腹疼、頭暈?zāi)垦！⒑龤鉁碌男貝灨固?、月?jīng)不調(diào)、四肢不溫、記憶力下降、月經(jīng)不調(diào)等癥。

當(dāng)歸生姜燉豬肉，是山西晉中普遍流傳的一種藥膳。功能溫中補血。可治療婦女產(chǎn)后血虛，身體虛寒腹痛、腰痛和閉經(jīng)等，是婦女重要的補品。

當(dāng)歸，是一味中藥，在各地中藥店都可以買到。含揮發(fā)油、水溶性不揮發(fā)生物堿、蔗糖、維生素B12等。功能補血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便等。

生姜，是一味中藥，姜科植物姜的新鮮根莖。含揮發(fā)油。功能有促進血液循環(huán)的作用。并能和胃止嘔，解表發(fā)汗、散寒、化痰，同時還能解豐夏、南星之毒。

豬肉，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、A、B、C，煙酸等。功能補陰，豐體澤膚，補虛勞，益氣血，壯陽道，開胃等。

當(dāng)歸熟地?zé)跏萑獾淖龇?/span>

用料
紅棗5顆
枸杞20粒
當(dāng)歸4-5片
瘦肉300-500g
當(dāng)歸紅棗枸杞燉瘦肉的做法
我這是統(tǒng)統(tǒng)把材料放進去的，直接加水 根據(jù)燉盅大小，或者材料多少，個人分配哦。
我本人比較懶，沒詳細寫步驟，這個已經(jīng)是燉好的了 直接乘出來的 湯底很清 很可口，大概燉了兩個多小時。

阿膠燉當(dāng)歸瘦肉的做法，阿膠燉當(dāng)歸瘦肉怎么做

肉加阿膠熬制成湯，正是滋陰潤燥之上品。醫(yī)書上說的好，其功效是補血潤肺。在華南一帶的很多家庭里，這種做法極為流行。 所謂瘦肉，就是平常人們所常用的瘦豬肉。清代醫(yī)學(xué)家王孟生評價豬肉的醫(yī)學(xué)價值，贊揚它“充胃汁，潤肌膚，除羸瘦”。鄒潤安在《本經(jīng)疏證》中有類似的評價：“豬肉不但養(yǎng)胃，而且生津?！彼源蟛≈笊袼バ惺?，胃力薄弱之人，以豬肉煲湯，確實能開胃增津液，滋潤肌膚。 不過豬肉與阿膠配伍，并不是簡單的心血來潮，因為阿膠除補血止血外，還有滋陰潤肺的功效。大凡血虛、出血、熱病傷陰，以及陰虛燥咳等癥，都可以配伍運用。 瘦肉阿膠湯的配方為：瘦豬肉250克，阿膠15克，精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲適量。制作過程分三步：一是將阿膠研細，豬肉洗凈切塊；二是鍋內(nèi)放入豬肉、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲，加水適量，燒沸，改為小火燉至爛熟入味；三是加入阿膠燉化，出鍋即成。 吃其肉喝其湯，這種方式要隔天一次，連吃20天，肯定大有成效。 其成效大略言之如下：豬肉具有滋陰潤燥、補中益氣的功效，與阿膠配伍制成的食療湯膳，具有補血活血、滋陰潤肺的作用。 因此，凡是氣陰不足、肝陰血虛、產(chǎn)后血虛、虛勞咳嗽、吐血等癥狀患者，飲此品實為上策，尤其是出血日久、身體虛弱、貧血者最佳。 藥圣李時珍在《本草綱目》中有句名言：“阿膠本經(jīng)上品，弘景曰：‘出東阿，故名阿膠’?！睂び[民族瑰寶，知其源頭出處

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