開心果的保健功用與禁忌介紹(開心果的食用有哪些禁忌？)

開心果的保健功用與禁忌介紹

開心果是一種休閑的堅果類食品，非常受大家的喜愛。開心果吃起來非常的清脆可口，其中富含的營養(yǎng)成分也比較的豐富，經(jīng)常吃開心果的話是非常具有保健作用的，但也存在一定的禁忌。下面就讓小編來為大家介紹關于開心果的保健功用與相關的禁忌。

功效與作用

開心果可以緩解皮膚干燥，因為在開心果中含有一定量的精油成份，能夠緩解皮膚干燥，滋潤肌膚，調(diào)節(jié)皮脂，是皮膚的天然保護傘。所以皮膚比較干燥的人可以在平時適當?shù)某孕╅_心果。

吃開心果還可以保護視力，大家都知道，要想視力保持健康，那么需要補充一些花青素，而在開心果中就含有比較豐富的花青素，是比較天然的抗氧化物，能夠起到很好的抗氧化作用，而且能夠保護自己的視網(wǎng)膜。

經(jīng)常食用開心果對于保護自己的心血管也有著很大的幫助，在開心果中精氨酸的含量極為豐富，這種物質有助于提升人體內(nèi)一氧化氮含量，而一氧化氮在降血壓、降血糖，防治動脈阻塞上起著重要作用。適量食用開心果非常有益于心臟健康。開心果中富含單一不飽和脂肪酸，有助于降低血壓。開心果中的植物甾醇可以降低人體對食物中的膽固醇的吸收，從而降低血液中壞膽固醇的水平，起到保護心血管系統(tǒng)的作用。

食用開心果能夠調(diào)節(jié)免疫力，免疫力不好的人可以經(jīng)常適量食用。開心果中含有高濃度的維生素B6，這對于保持免疫系統(tǒng)的正常運行至關重要。開心果中高含量的抗氧化劑有助于防止各種有害微生物侵襲。

開心果的禁忌

1、開心果的營養(yǎng)雖然很豐富，但是在食用時要注意不可過量，否則會導致上火、便秘等癥狀的出現(xiàn)。

2、胖子和血脂過高的人，平時應該少吃開心果，因為在開心果中的脂肪含量和熱量比較多。

3、開心果的儲存時間是不可以太長的，否則會影響它的品質，如果貯藏的時間太久，那么不宜再食用。

開心果的食用有哪些禁忌？

1.美國食品與藥物管理局：“科學研究建議每天食用1.5盎司堅果，比如開心果，由于飽和脂肪與膽固醇的含量都很低，可以有效降低患心臟病的風險?！?br>2.美國農(nóng)業(yè)部：每份開心果含有6克蛋白質，是肉類、禽類與豆類蛋白質的優(yōu)質替代品。
3.一盎司開心果的攝取量，相當于49顆堅果的攝取量---高于其他堅果每盎司的攝取量。
4.開心果是天然的、不含膽固醇的堅果，每份開心果含有1.5克飽和脂肪。
5.每份開心果鉀含量是300毫克，約8%，相當于一只橙子的鉀含量（250毫克7%）。
6.每份開心果含有超過10%的每日膳食纖維攝量以及人體必須的維生素及礦物質，如維生素B6、B、銅以及磷。
7.一份開心果可以提供您2.9克（12%）膳食纖維，相當于半杯煮熟的西蘭花的纖維含量（2.5克10%）。
8.與橄欖油一樣，開心果含有單元不飽和脂肪。飲食指南建議您，補充多元與單元不飽和脂肪酸，來補充人體必需的脂肪。
資料來源：囧仁囧食囧小七

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