榴蓮的吃法介紹以及注意事項(xiàng)

榴蓮的吃法介紹以及注意事項(xiàng)

榴蓮是很多人都非常喜愛的一種水果，因?yàn)榱裆彶粌H是起來，別有一番風(fēng)味，而且營養(yǎng)極其的豐富，榴蓮的吃法也有很多不同的吃法，有著不同的特色，那么榴蓮有哪些吃法呢？需要注意哪些呢？接下來，小編將為大家做出相關(guān)的介紹，希望可以給各位朋友們提供一些參考。

榴蓮最簡(jiǎn)單的吃法，就是生吃了。把榴蓮肉“解構(gòu)”出來，大塊朵頤的感覺真不錯(cuò)！

另外，把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下，就變成榴蓮冰了！這種吃法能夠掩蓋一下榴蓮的味道，適合初試者。

1、初次吃榴蓮，應(yīng)小口吃

第一次吃榴蓮的時(shí)候可以小口吃，小口子可以很快的適應(yīng)，讓自己喜歡上這種味道。但一次不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，腸胃無法完全吸收，而且榴蓮性溫，吃多了會(huì)出現(xiàn)上火，因此不要多吃。

2、不可貪吃榴蓮，每天應(yīng)不超過一百克

因榴蓮口感較稠結(jié)，它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。所以平時(shí)吃榴蓮要控制量不可疏忽。

3、不宜食用榴蓮的人

榴蓮中的熱量及糖分含量比較高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應(yīng)少吃。這類人群吃榴蓮的話會(huì)影響健康。

4、食用榴蓮后，九小時(shí)內(nèi)禁忌飲酒，這一點(diǎn)千萬不可忽視，否則會(huì)讓自己的健康遭受到惡劣影響。

以上所介紹的關(guān)于榴蓮的吃法以及榴蓮的注意事項(xiàng)，希望能給各位提供一些參考和幫助，平時(shí)生活中是榴蓮來滋補(bǔ)養(yǎng)生確實(shí)是不錯(cuò)的選擇，但是要看個(gè)人的體質(zhì)情況，如果自己的體質(zhì)不適合吃榴蓮的話，那么還是需要忌口的，健康的人吃榴蓮要適量。

榴蓮怎么吃 榴蓮在正常吃法

1、榴蓮?fù)饷姘粚佣啻痰耐鈿?，要吃榴蓮就要把這些帶刺的外殼給去掉，才能吃里面的肉。

2、先把榴蓮打開露出榴蓮肉，把榴蓮肉取出并食用。榴蓮肉內(nèi)部包著核，只吃肉即可。

3、把榴蓮放在水里煮熟后再吃榴蓮核里面的肉，也有很好的進(jìn)補(bǔ)作用。

4、榴蓮的皮里有一層白色的海綿狀物質(zhì)也可食用，可以用來和雞肉一起煲湯，對(duì)于女性來說，喝榴蓮皮煲出的雞湯是特別補(bǔ)的，有很好的美膚作用。

吃榴蓮的小技巧

吃榴蓮的小技巧

吃榴蓮的小技巧，榴蓮是一種非常美味的水果，因此很多人都喜歡吃榴蓮，能夠給我們補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，但是吃榴蓮也講究一定的技巧和方法，下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下吃榴蓮的小技巧。

吃榴蓮的小技巧1榴蓮的果肉是可以直接吃的，在吃榴蓮以前，應(yīng)該先用刀把榴蓮底部的凸起部分切掉，然后再用刀順著它的紋理切開，用手把榴蓮殼掰掉，就能看到里面的呈瓣?duì)畹墓?，這些果肉取出以后可以直接吃，但它有一種很濃郁的特殊香味，有些人剛開始吃的時(shí)候會(huì)感覺難以接受。

榴蓮的正確吃法技巧

1、榴蓮這種水果的果肉可以直接吃，但它是一種熱性水果，如果單純食用榴蓮，容易出現(xiàn)上火，所以平時(shí)吃榴蓮時(shí)最正確的方法是把它和水果山竹搭配著一起吃，這樣既能讓人體吸收豐富營養(yǎng)，又能預(yù)防上火癥狀發(fā)生。

2、吃榴蓮時(shí)如果不喜歡榴蓮的味道，可以把榴蓮的果肉切成小丁，或者壓成餅狀，然后再加入自己喜歡的冰激凌用小勺調(diào)勻，這時(shí)榴蓮的味道就會(huì)變淡很多，這也是生活中榴蓮最常見的正確吃法。

3、人們吃榴蓮還可以把它的果肉和果皮搭配在一起吃，把它的外殼取下以后，用清水洗凈，放到鍋中加少量鹽和足量清水一起煮開再煮半小時(shí)，得到的湯汁取出，和榴蓮果肉搭配在一起吃，滋味也特別好，而且能緩解榴蓮果肉的熱性，不會(huì)加重人體負(fù)擔(dān)。

吃榴蓮的小技巧2首先，我們買榴蓮的時(shí)候，可以問一下榴蓮的味道，一般不成熟的`榴蓮，聞起來會(huì)有一股“青草味”，而成熟的榴蓮聞起來香甜，一股濃濃的果香味，所以買榴蓮的時(shí)候可以聞一下榴蓮的味道，可以辨別榴蓮成熟了沒有。

其次我們可以看一下榴蓮的裂痕，很多人買榴蓮的時(shí)候覺得有裂口的榴蓮就是好的，但是這也要分情況，并不是有裂口就是好的。榴蓮如果裂的口非常大，那么這個(gè)榴蓮就容易受到污染，果肉很容易變質(zhì)，所以我們應(yīng)該選擇裂口小的，這樣的榴蓮也是要盡快吃掉。

我們挑選榴蓮的時(shí)候，還可以捏一下它的尖刺，用手捏住兩根尖刺，稍微用點(diǎn)力氣，如果兩根尖刺很容易就靠攏了，那么說明這個(gè)榴蓮成熟了，果肉也是比較香甜。而用力了，兩根尖刺沒有靠攏，那么說明這種榴蓮也還未成熟，所以最好也不要買。

榴蓮還可以看一下它的尖刺，如果刺多為平緩，底面比較大，那么這種榴蓮就是比較成熟的，相反又尖又細(xì)的榴蓮則是不成熟，這樣的榴蓮最好不要買。

榴蓮怎么吃

導(dǎo)語：提起榴蓮，幾乎有一種談虎色變的感覺，對(duì)于這款水果，是幾家歡喜幾家愁啊!喜歡它的口感，害怕它的味道。那榴蓮怎么吃才能將那種所謂的壞處“最小化”呢?來看看我的介紹吧!

榴蓮怎么吃榴蓮，屬木棉科常綠喬木，樹高15～20米。葉片長(zhǎng)園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。

初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連(榴蓮)忘返”的美譽(yù)。榴蓮產(chǎn)自熱帶地區(qū)，含有多種營養(yǎng)素，被當(dāng)?shù)厝艘暈椤盁釒Ч酢?。泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫。”意思是姑娘們寧愿脫下裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。

　 　營養(yǎng)分析
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? ? ? ?1. 榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的.果品類營養(yǎng)來源;

? ? ? ?2. 榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認(rèn)為其臭如貓屎，有的人認(rèn)為香氣馥郁，榴蓮的這種氣味有開胃、促進(jìn)食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

相關(guān)人群 一般人群均可食用 1. 病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體; 2. 糖尿病患者忌食，腎病和心臟病人慎食。 制作指導(dǎo) 未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當(dāng)購買未成熟的榴蓮，回家用報(bào)紙包住，點(diǎn)燃報(bào)紙，待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟，想吃時(shí)提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。

每100克榴蓮所含營養(yǎng)素如下 熱量 (147.00千卡) ·維生素B6 (0.14毫克) ·蛋白質(zhì)(2.60克) ·脂肪 (3.30克) ·碳水化合物 (28.30克) ·葉酸 (116.90微克) ·膳食纖維 (1.70克) ·維生素A (3.00微克) ·胡蘿卜素 (20.00微克) ·硫胺素 (0.20毫克) ·核黃素 (0.13毫克) ·尼克酸 (1.19毫克) ·維生素C (2.80毫克) ·維生素E (2.28毫克) ·鈣 (4.00毫克) ·磷 (38.00毫克) ·鉀 (261.00毫克) ·鈉 (2.90毫克) ·碘 (5.60微克) ·鎂 (27.00毫克) ·鐵 (0.30毫克) ·鋅 (0.16毫克) ·硒 (3.26微克) ·銅 (0.12毫克) ·錳 (0.22毫克)

有時(shí)候吃完榴蓮感覺身體會(huì)上火，眼睛分泌物多，牙齦腫痛，有時(shí)還會(huì)生口瘡。請(qǐng)問，榴蓮怎么吃才能不上火呢?榴蓮號(hào)稱“熱帶水果之王”，好吃且營養(yǎng)豐富，除含糖分外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，能滋補(bǔ)身體，潤(rùn)滑肌膚。 但中醫(yī)認(rèn)為其性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。不過，體質(zhì)偏寒性的人吃榴蓮，則可算是恰到好處，因?yàn)榱裆徢∧軌殃栔稹＜偃绠a(chǎn)后虛寒，可以作補(bǔ)品。

既然榴蓮是“水果之王”，那么它的最好搭檔自然是被人們稱為“水果皇后”的山竹。山竹同為熱帶水果，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營養(yǎng)不良、病后等也都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

然而與榴蓮正相反，中醫(yī)認(rèn)為山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，雖然好吃，但同樣多吃不宜。如果吃了榴蓮再吃上幾枚山竹，則正好可以寒熱均衡，保護(hù)身體不受損害。此外，在吃完榴蓮后多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。

榴蓮最好配著山竹吃，榴蓮的果肉含火氣，稍吃過量會(huì)流鼻血，避免上火的辦法是吃山竹，因?yàn)樯街窨梢郧鍩崛セ稹Ｖ档米⒁獾氖?，榴蓮和山竹同時(shí)吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。因?yàn)檫@兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。并且，榴蓮和山竹都含有較高糖分和鉀，糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。

榴蓮食用禁忌：

1、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。

2、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無益，不宜食用。

3、中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)幔舫缘锰?，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。

6、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。

榴蓮雖然吃起來有異味，而且性屬熱，但是掌握好了榴蓮怎么吃得方法，這些問題就迎刃而解了哦!

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