栗子煲什么湯最有營養(yǎng),四種營養(yǎng)豐富的栗子湯(栗子煲什么湯好吃?)

栗子煲什么湯最有營養(yǎng),四種營養(yǎng)豐富的栗子湯

如今正是栗子上市的季節(jié)，它不僅味道可口，而且營養(yǎng)價值十分豐富，其實不光有市面上常見的糖炒栗子，還可以把栗子用來煲湯。那么栗子煲什么湯最有營養(yǎng)，下面推薦四種食補湯不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。

栗子煲什么湯最有營養(yǎng)

1.板栗燉雞湯

材料：母雞一只，板栗300克，黃酒20克，適量姜片和蔥花

做法：先將母雞洗凈并斬成小塊，放入沸水中過水，然后撈出備用。將板栗去掉殼和膜，對半切開備用，然后將砂鍋置于火上，放入雞塊、黃酒、姜片和蔥花，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，先用大火煮開再用小火慢慢燉煮，放入板栗和食鹽，直至母雞和板栗煮熟即可。

功效：板栗雞湯有活血強筋和補脾健腎的功效，營養(yǎng)價值十分豐富，經(jīng)常飲用此湯對脾胃虛寒者也有一定的改善作用。

2.板栗燉牛肉湯

材料：牛肉500克，板栗200克，料酒一勺，適量姜片和蔥花

做法：先將牛肉洗凈并放入開水中過水，然后撈出備用。將板栗洗凈，對半切開，再將牛肉、生姜、蔥花和料酒放入砂鍋中，先用大火煮20分鐘，再放入板栗和食鹽，轉(zhuǎn)至小火慢慢燉煮，直至牛肉和板栗熟爛即可。

功效：板栗牛肉湯營養(yǎng)豐富，有安神補氣和強筋壯骨的功效。

3. 板栗排骨湯

材料：板栗200克，紅棗5顆，排骨500克，適量生姜

做法：先將板栗和紅棗洗凈，排骨洗凈切塊，紅棗去核對半切開。鍋內(nèi)放水燒開，放入排骨去掉血漬，然后將板栗、排骨、紅棗和姜片一起放入砂鍋中，加入適量的清水，用大火煲開后，在轉(zhuǎn)小火燉1小時左右，加入食鹽調(diào)味即可。

功效：板栗排骨湯有補腎壯腰和安神補氣的功效，很適合氣血不足、營養(yǎng)不良的朋友們食用。

4.板栗豬骨湯

材料：豬骨400克，花生、板栗各200克，適量生姜

做法：先將豬骨切段洗凈，花生仁和板栗淘洗干凈，然后用清水浸泡1小時后瀝干，將所有食材放入鍋中，加入適量的清水，先用大火煮沸，再改用小火燉煮1小時左右，待豬骨熟爛時加入食鹽即可。

功效：板栗豬骨湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有強筋健骨和滋陰潤燥的功效。

栗子煲什么湯好吃?

栗子排骨湯
1、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋；5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，去衣。
2、將瘦肉以及排骨洗凈，切除多余的肥肉以備用。
3、用瓦煲燒滾清水，下豬排骨、瘦肉以及栗子，開大火將湯水煲滾約半小時，改文火煲約1小時。
4、湯煲好后，可將瘦肉、排骨撈出切塊，再倒回湯內(nèi)，加1/3湯匙鹽，1/2湯匙醬油調(diào)味后，裝碗即可食用。
板栗排骨湯的做法菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燉板栗排骨湯的制作材料：主料：豬排骨(大排)150克
輔料：栗子（鮮）50克
調(diào)料：鹽3克,料酒5克,醬油4克,大蔥5克,姜3克
板栗排骨湯的做法：
1. 將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出；
2. 板栗剝皮待用；
3. 坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右；
4. 撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成。

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