栗子的營養(yǎng)價值和保健價值雖然都很高,但是一次性也不能食用大量的栗子,吃多了容易引起腹脹,并且栗子也不能隨便和食物搭配。那么栗子和什么不能一起吃,我們一起來了解一下。
1.栗子和豆腐
栗子和豆腐一起食用可能會導致結石,因為豆腐中含有硫酸鈣和氯化鎂這兩種物質,而栗子中含有草酸,這兩種食物同時食用可生成草酸鈣和草酸鎂。并且這兩種白色的沉淀物不僅會導致結石,而且也影響人體對鈣質的吸收。另外,豆腐也不能與茭白、菠菜等同吃。
2.栗子和羊肉
栗子和羊肉一起食用會引發(fā)上火和嘔吐的癥狀,因為栗子和羊肉都屬于大熱性的食物,同時食用很容易就會引發(fā)上火。并且栗子和羊肉都不容易消化,同燉共炒都不合適,甚至一起吃還會引起嘔吐。
3.栗子和牛肉
栗子和牛肉一起食用會引發(fā)腹脹和嘔吐的癥狀,板栗中含有維生素C,牛肉中含有B族維生素、脂肪酸和胡蘿卜素,板栗中的維生素C可能會與牛肉中的微量元素發(fā)生化學反應,從而削弱了板栗的營養(yǎng)價值,并且兩者同時食用可能會出現腹脹和嘔吐的癥狀,所以栗子和牛肉不能一起食用。
4.栗子和杏仁
栗子和杏仁一起食用會導致胃痛,因為杏仁中含油脂量較高容易引發(fā)腹瀉,而且杏仁屬于熱性食物,有小毒,吃多了會傷及筋骨,引起舊病復發(fā)。所以將杏仁與板栗同吃的話就會引發(fā)胃痛的現象,如果是之前有胃病的朋友,還可能會使你的胃病復發(fā)。
1、羊肉
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因為板栗和羊肉它們兩者均屬于大熱性的食物物,要是同時食用的話很容易引發(fā)上火的。
2、豆腐
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石癥。
3、杏仁
板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的話會引發(fā)胃痛的哦。因為杏仁中含油脂量較高容易引發(fā)腹泄,所以不能與板栗同吃,杏仁屬于熱性食物,有小毒,吃多了話會傷及筋骨,引起老病復發(fā),然而板栗含有的維生素C較多。
擴展資料:
板栗的功效:
1、益氣補脾,健胃厚腸
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養(yǎng)物質供應,有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而,栗子具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素,素有“干果之王”的美稱,可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益于人體健康。
3、強筋健骨,延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以預防和治療骨質疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
人民網-板栗的新吃法 板栗不能與這3種食物同食
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栗子不能和羊肉、豆腐、杏仁、竹筍、茭白、菠菜一起吃。
1、板栗+羊肉:上火、嘔吐。板栗不能和羊肉同吃,因為板栗和羊肉均屬于大熱性的食物,要是同時食用很容易引發(fā)上火。再者,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
2、栗子+豆腐:可能導致結石。豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石癥。同理,豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
3、板栗+杏仁:一起吃會胃痛。因為杏仁中含油脂量較高,容易引發(fā)腹瀉,所以不能與板栗同吃。
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板栗的選購竅門
可以用手捏栗子,如顆粒堅實,一般果肉豐滿;如顆??諝?,則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。將一把栗子放入手里搖,有殼聲,表明果肉已干硬,可能是隔年栗子冒充新鮮栗子。好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少,甜度高、糯質足、香味濃;反之,堅硬無味、口感差。
栗子顆粒并非越大越好。我國栗子有南栗和北栗之分。北栗一般顆粒較小,每500克在70~80只左右、扁圓形,果皮薄、炒后容易剝殼,顆粒也較均勻,質量較好。
人民網-板栗的新吃法 板栗不能與這3種食物同食
栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高,但也需要食用得法栗子不能一次大量吃,吃多了容易脹肚,也不是隨便能搭配一起吃的,那么板栗不能和什么東西一起吃?
1、板栗和羊肉
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因為板栗和羊肉它們兩者均屬于大熱性的食物物,要是同時食用的話很容易引發(fā)上火。再者,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
2、板栗和豆腐
板栗是不能和豆腐一起吃的,因為豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。會影響人體鈣的吸收,而導致結石。
3、板栗和杏仁
板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的話會引發(fā)胃痛的。如果板栗和杏仁一起吃的話會出現胃痛的現象,因為杏仁中含油脂量較高容易引發(fā)腹泄,所以杏仁不要和板栗一起吃。
4、板栗和牛肉
板栗是不能和牛肉一起吃的,因為栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應,削弱栗子的營養(yǎng)價值,而且不易消化。
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