核桃屬于我們最常吃的一種堅(jiān)果食物了,在平時(shí)不少人都愛吃,這樣對我們健康也有好處,特別對大家促進(jìn)大腦健康是非常有幫助的,那么對于核桃這樣的堅(jiān)果食物來說,吃的時(shí)候也會有一定的注意事項(xiàng)存在,下面就讓我們一起看看具體如何吃比較好。
核桃不能與黃豆搭配
吃核桃本身很不錯(cuò),特別能對我們大腦健康有好處,但是吃核桃的時(shí)候也會有一定的禁忌存在,首先對黃豆來說,這是我們最常吃的一種豆類食物,而且還被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養(yǎng)價(jià)值最豐富。但是如果我們把黃豆和核桃一起吃,對大家健康影響很大,如果我們一起吃就可能會導(dǎo)致腹脹、腹痛、消化不良等問題產(chǎn)生,所以吃核桃應(yīng)該避免這樣的情況。
核桃不能與野雞肉搭配
同時(shí)吃核桃還要注意,對于核桃來說,這是不能與野雞肉一起食用的了,特別是對于肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者來說就更不宜一起吃了。而且一般來說,我們每天服用核桃仁的重量,應(yīng)在40克左右,大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高是非常重要的,否則會導(dǎo)致我們產(chǎn)生身體不適,對大家健康影響是很大的。
核桃不能和野鴨搭配
除了上面介紹的情況,由于核桃與野鴨是相克的。所以說如果核桃與野鴨同食,這時(shí)候就會使身體產(chǎn)生不適的情況,同時(shí)還容易導(dǎo)致我們生病,所以說大家在吃核桃的時(shí)候,需要注意合理的吃才行。
核桃是非常好的一種堅(jiān)果食物,大家選擇吃核桃是可以幫助養(yǎng)生的,特別對我們健康也有幫助,但大家吃核桃的時(shí)候也會有一定的問題,上面介紹的這些情況,是大家吃核桃的時(shí)候需要小心的,這樣搭配吃核桃不利于我們健康,需要盡量避免。
核桃性溫?zé)?,可以和大多?shù)水果一起吃。蘋果、梨、桃子等,都沒有問題,吃核桃的時(shí)候最好不要和大熱性的水果(山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮等)一起吃,多食生痰動火,易致血熱。
不能和核桃一起吃的食物:
1、核桃不能與野雞肉搭配。核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。一般來說,每天服用核桃仁的重量,應(yīng)在40克左右,大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。
2、核桃不能與酒搭配。據(jù)馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”??赡苁且?yàn)楹颂倚詿?,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
3、核桃不能與濃茶搭配。因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌飲濃茶。
4、核桃不能與鱉肉搭配。鱉能提高人體免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)人體的抗病能力,有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。但你要注意了,核桃與鱉肉相克。核桃與鱉肉同食,會致中毒,影響身體健康。
5、核桃不能與黃豆搭配。黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?!保瑺I養(yǎng)價(jià)值最豐富。但你知道,黃豆不能和核桃一起吃,同食可致腹脹、腹痛、消化不良。
6、核桃不能和野鴨搭配。核桃與野鴨相克。核桃與野鴨同食,會使身體不適,易生病。
擴(kuò)展資料 吃核桃的注意事項(xiàng)
核桃的熱量高,油脂多,此外,陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃。
核桃仁有通便作用,但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。
吃得過多,會生痰、惡心,嚴(yán)重者會有嚴(yán)重的腹瀉,甚至水樣大便,造成身體脫水,如果因食用核桃造成腹瀉,必須及時(shí)就醫(yī)。
參考資料 人民網(wǎng)-注意:這6種食物不能與核桃同吃
芹菜與核桃相宜
野鴨:忌與木耳、核桃、蕎麥同食
與核桃相克的食物
核桃又名胡桃,古代相傳由中亞波斯引種。果仁含蛋白質(zhì)、脂肪(含量為40%~50%,主要為亞油酸、甘油脂)、碳水化合物(五碳糖)、維生素(A、B、C、E)、礦物質(zhì)(鈣、磷、鎂)、微量元素(鐵、鋅、錳等)。
核桃甘溫性熱,,能溫肺潤腸,壯腎補(bǔ)腦,烏須發(fā),補(bǔ)下焦,益命門,利小便,強(qiáng)筋健骨。
核桃與白酒相克
核桃性熱,多食生痰動火;白酒甘辛大熱,入血分,二者同食,易致血熱。有咯血宿疾者,尤當(dāng)忌之。如支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃同食,亦可致病。
核桃與食物的相克相宜
【本草綱要】
核桃,原名胡桃,原產(chǎn)于歐洲東南部和亞洲西南部。據(jù)古籍記載:“此果本出羌胡,漢時(shí)張騫出使西域始得種還,植于秦中,漸及東土,故名。”《西域雜記》亦記載:“上林苑有胡桃,出西域”。至今,在新疆伊犁地區(qū)仍有大面積的野生核桃林。張騫將其引進(jìn)中原地區(qū)時(shí),名叫“胡桃”。史料記載,公元319年,晉朝大將石勒占據(jù)中原,建立后趙,因“胡桃”有輕蔑“胡人”之意,遂令改稱“核桃”,這個(gè)名字一直沿用到今天。
核桃號稱“長壽食品”,是人類的“營養(yǎng)寶庫”和“健康之友”。味甘,性溫,可補(bǔ)肺益腎、滋陰助陽、潤腸通便、止咳定喘?!侗静菥V目》稱核桃仁補(bǔ)氣、養(yǎng)血、潤燥、化痰、濕肺、潤腸,治虛寒、血痢、傷風(fēng)和散腫毒。近代的綜合性醫(yī)書《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》稱其為“強(qiáng)筋健骨之要藥”?!堕_寶本草》稱常食核桃可:“令人肥健、潤肌、黑須發(fā)?!币豁?xiàng)由澳大利亞科學(xué)家的最新實(shí)驗(yàn)證明,每天堅(jiān)持吃核桃可以降低人體膽固醇。
核桃樹全身都是寶。核桃樹葉煮水熏洗有殺菌和治療芥癬的作用,核桃樹根煮水可治療便秘,青核桃皮擠汁外擦皮膚對治療頑癬有效,核桃肉之間的木質(zhì)隔膜稱“分心木”,有健腦補(bǔ)腎治遺尿的功能。以核桃仁入中藥,可治療陽痿遺精、腰膝酸軟、失眠健忘、小便頻數(shù)、氣血不足、婦女痛經(jīng)等癥。核桃仁加補(bǔ)骨脂、杜仲治療腎陽虛引起的腰酸、失眠,核桃仁加柿餅可治肺虛咳嗽。
【食物相克】
核桃與白酒
[典說]宋·劉翰、馬志等《開寶本草》:“飲酒食核桃令人咯血?!?br>[評析]核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱之品,二者同食,易導(dǎo)致血熱。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁食。如支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
核桃與野鴨、野雞
[典說]明·李時(shí)珍《本草綱目》:“野雞不可與胡桃、蘑菇同食?!?br>[評析]核桃與野鴨或野雞同食,易導(dǎo)致中毒。
【食物相宜】
核桃腰子
[來源]明·黃濟(jì)之《本草權(quán)度》
[組成]胡桃仁30克,豬腰2對,蔥、姜、鹽、料酒適量。
[制法]①將豬腰去膜,片開,剔去筋膜臊腺。 ②將豬腰、胡桃仁、蔥、姜、鹽、料酒、清水放入鍋內(nèi),加熱燒開,改文火煮熟。取豬腰切成薄片,再放人湯內(nèi)即可。
[服法]佐餐食用。
[評析]胡桃仁,性味甘溫,入肺、腎經(jīng)。豬腰性味咸平,入腎經(jīng),也是補(bǔ)腎之品。與胡桃仁合用,有補(bǔ)腎助陽的功效。
因胡桃性溫,又滑腸,故痰火積熱、陰虛火旺及大便溏薄者不宜食此膳;胡桃富含鞣酸,故服鐵劑、各種酶制劑、洋地黃等強(qiáng)心甙類藥物及碳酸氫鈉時(shí)不應(yīng)食用,以免影響療效。
人參胡桃煎
[來源]明·李時(shí)珍《本草綱目》
[組成]胡桃肉、人參各6克。
[制法]用水煮熬1小時(shí)。
[服法]頓服。
[評析]本方益氣固腎,補(bǔ)血養(yǎng)顏。適用于因肺腎氣虛而引起的動喘,氣短、自汗、不能勞累,面色黃白,形體贏瘦,舌質(zhì)淡,苔薄白,脈沉弱等癥。畏寒、食納不佳者,可加入生姜片同煮。
"貼心小叮嚀
核桃雖是滋補(bǔ)佳品,也有不宜食用者。因核桃適用于肺虛燥咳、補(bǔ)腎固精、通便止瀉,故有痰火實(shí)熱、陰虛火旺、大便溏泄之癥忌用。
核桃仁含油成分高,泄瀉及脂溢性皮炎者少用。核桃仁含鞣酸,可與鐵劑、酶制劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。吃核桃仁時(shí)應(yīng)少飲濃茶。
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