榴蓮殼怎么吃(榴蓮怎么吃 榴蓮皮的做法)

榴蓮殼怎么吃

有人說起榴蓮就垂涎欲滴，在他人認(rèn)為必須掩耳蒙鼻繞道而行的怪異味道，在他們聞來，那是一種迷人的香氣，齒頰留香，也不足以形容榴蓮的美。

榴蓮全身是寶，“榴蓮出，沙籠脫”，這是一句傳自泰國的諺語，足以證明少女對榴蓮愛之如命的態(tài)度。榴蓮的果肉能夠增強(qiáng)身體的免疫力，滋養(yǎng)身體，溫暖身體，榴蓮的果核也有著不可小覷的藥用價(jià)值，那么榴蓮殼呢？答案是肯定的，榴蓮殼當(dāng)仁不讓，有著頗具規(guī)格的滋養(yǎng)作用。

人們常常以榴蓮殼搭配其他食材，做出一道道營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品。下面就是幾道常見的榴蓮殼煲湯。

榴蓮殼煲排骨

材料：

榴蓮殼半個(gè)（只要其中白色的瓤部），排骨1000g，榴蓮肉若干，胡蘿卜1個(gè)，其他蔥、姜調(diào)味品。

做法：

用沸水燙一下排骨，去除血沫，減少腥味。

將排骨和榴蓮肉燉煮1個(gè)小時(shí)

出鍋，加點(diǎn)調(diào)味品，即成。

榴蓮殼玉米大骨湯

材料：

榴蓮殼半個(gè)（只要其中白色的瓤部），大豬骨三個(gè)，玉米2個(gè)，其他蔥、姜調(diào)味品。

做法：

用沸水燙一下大豬骨，去除血沫，減少腥味。瀝干。

把所有材料放入高壓鍋中大火燉煮，出氣后，10分鐘轉(zhuǎn)小火。再燉煮半刻。

出鍋，加點(diǎn)調(diào)味品，即成。

榴蓮燉雞

材料：

榴蓮殼半個(gè)（只要其中白色的瓤部），土雞1只，豬瘦肉若干，紅棗四個(gè)。

做法：

用沸水燙一下土雞和瘦肉，去除血沫，減少腥味。

將所有材料燉煮3個(gè)小時(shí)。

出鍋，即成，此時(shí)的雞肉頗為爛熟。但是味道極其鮮美。

榴蓮殼煎淡鹽水

一般來說，食用榴蓮肉上火的話，可以用淡鹽水與榴蓮殼一起煎服，榴蓮殼能清火降熱。

榴蓮怎么吃 榴蓮皮的做法

一、榴蓮吃法：

1、榴蓮是一種外面包著一層又存又多刺的一種硬盤外殼，要吃榴蓮就要把這些厚太陽電池的帶刺的外愨給去掉，才能吃里面的肉。

2、先把榴蓮打開，露出了里面有榴蓮肉，這時(shí)候就可以把榴蓮肉取出來吃了，榴蓮肉里面包著核，吃完肉就可以了。

二、?榴蓮皮的做法：

1、榴蓮殼煲排骨

排骨沸水氽一下。用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進(jìn)高壓鍋里，大火，上氣后十分鐘就可以，出鍋時(shí)加點(diǎn)鹽即可。湯汁為奶白色的，有淡淡的榴蓮味。

2、榴蓮殼烏雞湯

烏雞清洗干凈，斬成大件;榴蓮殼切塊;紅棗去核;生姜切片。把烏雞放進(jìn)湯鍋，加入10碗清水。大火煮開，撇干凈血沫。放入榴蓮殼、紅棗、姜片。大火煲至水開后，繼續(xù)大火10分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲2個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。

榴蓮殼怎么處理

榴蓮殼可以冷藏保存，一般保存十幾天至一個(gè)月的個(gè)時(shí)間不變質(zhì)，也可以曬干后保存，且榴蓮殼曬干以后吃。榴蓮殼能吃的部分是指尖刺層下面的白色部分，榴蓮殼燉雞是一個(gè)比較常見的家常菜吃法，比較簡單又比較美味。

用料：榴蓮殼三四瓣、老母雞半只、老姜10片、紅棗8顆、枸杞15粒、鹽少許、蔥段一根、榴蓮核也可以吃。

步驟：

1、榴蓮殼只取白色部分。

2、準(zhǔn)備材料。

3、切塊。

4、放入水中。

5、雞焯水。

6、放入燉鍋。

7、榴蓮核也不要放過。

8、放上其他材料。

9、燉約一個(gè)小時(shí)。

10、關(guān)火放鹽。

11、完成。

榴蓮殼上的白肉能吃嗎 榴蓮殼上的白肉取法

很多人在吃榴蓮的時(shí)候都是把里面的果肉部分吃完就直接扔掉了，其實(shí)這樣是很浪費(fèi)的一種行為，因?yàn)榱裆彋ど厦娴陌兹庖彩强梢猿缘?，而且營養(yǎng)價(jià)值還很高。
榴蓮殼上的白肉能吃嗎
可以吃。
榴蓮殼除了最外層的刺，只要是軟的都能吃。所以白色的可以吃。榴蓮皮只食用里面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點(diǎn)瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，還能起到補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰等的作用。
榴蓮殼上的白肉取法
方法一：

1、準(zhǔn)備一個(gè)水果刀。

2、然后沿著榴蓮的外殼一點(diǎn)點(diǎn)的將外殼去掉，就可以取出白瓤了。

3、注意保護(hù)好雙手，不要被刺到，不要被割傷。

4、這種方法缺點(diǎn)是不容易去干凈。

方法二：

1、鍋中放入清水煮沸。

2、將榴蓮殼放入煮半小時(shí)左右。

3、取出，待其冷卻后，其外殼和白瓤自己就好分離開來。

4、然后用手剝出來即可。

5、這種方法的缺點(diǎn)是煮的時(shí)候榴蓮殼的營養(yǎng)成分大部分溶入到水中，煮完的榴蓮殼食用價(jià)值不高。
榴蓮殼怎么吃最有營養(yǎng)
材料：榴蓮殼250克，雞肉500克，食鹽、生姜、紅棗、枸杞各適量。

做法：

1、將榴蓮殼上的白色瓤取出，洗凈，切成塊狀。

2、紅棗、核桃、枸杞洗凈備用、

3、雞肉切成塊狀，放入沸水鍋中焯去血水撈出。

4、將所有的食材放入燉鍋中，枸杞除外。

5、然后放入生姜，加入足量清水。

6、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮3-4小時(shí)。

7、出鍋前10分鐘放入枸杞。

8、最后加入適量食鹽調(diào)味即可。
榴蓮殼的功效與作用
1、清熱降火、滋潤養(yǎng)陰。雖然榴蓮上火，但是榴蓮殼可是敗火的良品，而且用來煲湯或煮水喝能夠清熱降火，具有滋潤養(yǎng)陰、補(bǔ)血益氣等功效。

2、美膚、治療皮膚病。用榴蓮殼煮的水來洗澡，不僅能夠美膚養(yǎng)顏，而且還能治療皮膚瘙癢，榴蓮殼可是皮膚病藥材之一。

3、制作肥皂。榴蓮殼和其他化學(xué)物一起，還能用來合成肥皂，其作用相當(dāng)大。

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