榴蓮被稱為水果之王,原產(chǎn)于印度和東南亞,是熱帶植物,產(chǎn)品在世界各地流傳。我國(guó)榴蓮不多,但是喜歡的人越來(lái)越多了。榴蓮作為水果,有人喜歡有人討厭。而在中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)中,榴蓮確是不錯(cuò)的食材。
榴蓮的味道:
喜歡吃榴蓮的人說(shuō),榴蓮味道濃厚,可以留在齒間,久久不會(huì)散去,是味覺(jué)的一大享受;而討厭榴蓮的人,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就開始聞到榴蓮的味道,只能繞道而行,唯恐避之不及。愛(ài)吃榴蓮的人會(huì)發(fā)現(xiàn),自從第一次吃了榴蓮以后,就越來(lái)越喜歡吃榴蓮了。這是因?yàn)椋裆徦械亩喾N維生素,以及特殊的味道,可以刺激味蕾,使人產(chǎn)生依賴,也就是常說(shuō)的“上癮”。
榴蓮的作用:
《本草綱目》說(shuō)榴蓮“可供藥用,味甘溫,無(wú)毒,主治暴痢和心腹冷氣”。人在季節(jié)交換的時(shí)候,特別是在秋天的時(shí)候,由于天氣變涼,身體一時(shí)沒(méi)有適應(yīng),就可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉著涼這樣的疾病。這樣的季節(jié)要是能吃一些榴蓮,可以有效調(diào)節(jié)身體溫度,可預(yù)防疾病,也可治療疾病。
減肥。現(xiàn)在越來(lái)越多的人知道,吃榴蓮是可以減肥的。這說(shuō)法是有科學(xué)根據(jù)的。榴蓮內(nèi)含豐富的熱量,這些熱量進(jìn)入到人體以后,就會(huì)消耗掉大量的脂肪,脂肪被消耗了,體重自然也就下去了。但是要知道,榴蓮本身也同時(shí)含有大量的脂肪,所以要是吃得太多的話,等于直接增加了身體內(nèi)脂肪的量。所以,榴蓮雖能減肥,可不要吃得太多哦。
壯陽(yáng)助火。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,榴蓮是熱性水果,可作為補(bǔ)虛寒的良藥。所謂“熱性水果”,是中醫(yī)學(xué)專門使用的名詞。中醫(yī)把食物主要分為熱性、寒性和中性三種,當(dāng)人的身體過(guò)熱上火的時(shí)候,可以多吃一些寒性的食物來(lái)平衡;相反當(dāng)我們的身體處于虛寒狀態(tài)的時(shí)候,就可以選擇一些熱性的食物。
榴蓮的外觀和形狀顏色和味道
榴蓮的外觀和形狀顏色和味道,說(shuō)起榴蓮,有人津津樂(lè)道,但是有的人對(duì)于榴蓮的味道感到非常的難受,人們對(duì)榴蓮的喜愛(ài)和討厭可謂是涇渭分明的,看看榴蓮的外觀和形狀顏色和味道。
榴蓮的外觀和形狀顏色和味道1榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木,葉片長(zhǎng)圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實(shí)足球大小,果皮堅(jiān)實(shí),密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一,原產(chǎn)馬來(lái)西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多, 其中以泰國(guó)最多。中國(guó)廣東、海南也有種植。榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名,被譽(yù)為“水果之王”。
它的氣味濃烈、愛(ài)之者贊其香,厭之者怨其臭。
榴蓮屬于純熱帶作物,榴蓮的物候?qū)W特征生長(zhǎng)所在地日平均溫度22℃以上。無(wú)霜凍的地區(qū)可以種植,中國(guó)海南省和云南省的部分地區(qū)可以發(fā)展。
因?yàn)榱裆徱K年高溫的氣候才能生長(zhǎng)結(jié)實(shí),即使在赤道地區(qū),海拔600m以上的高地,由于氣溫下降,也不能種植榴蓮或不能結(jié)果。
其主要生長(zhǎng)在泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印度尼西亞等地,其它種植榴蓮地方包括柬埔寨、老撾、越南、緬甸、印度、斯里蘭卡、西印度群島、佛羅里達(dá)州。
榴蓮的外觀和形狀顏色和味道2榴蓮葉片長(zhǎng)圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實(shí)足球大小,果皮堅(jiān)實(shí),密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁。
榴梿是熱帶著名水果之一,原產(chǎn)馬來(lái)西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多, 其中以泰國(guó)最多。中國(guó)廣東﹑海南也有種植。榴梿在泰國(guó)最負(fù)有盛名,被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛(ài)之者贊其香,厭之者怨其臭。
榴梿屬于純熱帶作物,榴梿的物候?qū)W特征生長(zhǎng)所在地日平均溫度22℃以上。無(wú)霜凍的地區(qū)可以種植,中國(guó)海南省和云南省的部分地區(qū)可以發(fā)展。 因?yàn)榱駰喴K年高溫的氣候才能生長(zhǎng)結(jié)實(shí),即使在赤道地區(qū),海拔600m以上的高地,由于氣溫下降,也不能種植榴梿或不能結(jié)果。
功效
1、增強(qiáng)免疫力
榴蓮中含有多種氨基酸,這些氨基酸中有一種叫做谷氨酸,而且成分還很多,對(duì)我們?nèi)梭w的蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)化有重要作用,參與人體的新陳代謝,從而提高身體的技能。
2、疏通腸道,治療便秘
榴蓮的功效與作用也有疏通腸道,治療便秘的功效。因?yàn)榱裆徖锩婧胸S富的膳食纖維,能促進(jìn)我們腸道的蠕動(dòng),吸附一些腸道里面的囤積物,使我們的腸道通暢干凈,對(duì)便秘有很好的治療效果。
榴蓮的外觀和形狀顏色和味道3 榴蓮的味道:
喜歡吃榴蓮的人說(shuō),榴蓮味道濃厚,可以留在齒間,久久不會(huì)散去,是味覺(jué)的一大享受;而討厭榴蓮的人,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就開始聞到榴蓮的味道,只能繞道而行,唯恐避之不及。愛(ài)吃榴蓮的人會(huì)發(fā)現(xiàn),自從第一次吃了榴蓮以后,就越來(lái)越喜歡吃榴蓮了。這是因?yàn)?,榴蓮所含有的多種維生素,以及特殊的味道,可以刺激味蕾,使人產(chǎn)生依賴,也就是常說(shuō)的“上癮”。
榴蓮的作用:
《本草綱目》說(shuō)榴蓮“可供藥用,味甘溫,無(wú)毒,主治暴痢和心腹冷氣”。人在季節(jié)交換的時(shí)候,特別是在秋天的時(shí)候,由于天氣變涼,身體一時(shí)沒(méi)有適應(yīng),就可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉著涼這樣的疾病。這樣的季節(jié)要是能吃一些榴蓮,可以有效調(diào)節(jié)身體溫度,可預(yù)防疾病,也可治療疾病。
減肥?,F(xiàn)在越來(lái)越多的人知道,吃榴蓮是可以減肥的。這說(shuō)法是有科學(xué)根據(jù)的。榴蓮內(nèi)含豐富的熱量,這些熱量進(jìn)入到人體以后,就會(huì)消耗掉大量的脂肪,脂肪被消耗了,體重自然也就下去了。但是要知道,榴蓮本身也同時(shí)含有大量的脂肪,所以要是吃得太多的話,等于直接增加了身體內(nèi)脂肪的量。所以,榴蓮雖能減肥,可不要吃得太多哦。
壯陽(yáng)助火。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,榴蓮是熱性水果,可作為補(bǔ)虛寒的良藥。所謂“熱性水果”,是中醫(yī)學(xué)專門使用的名詞。中醫(yī)把食物主要分為熱性、寒性和中性三種,當(dāng)人的身體過(guò)熱上火的時(shí)候,可以多吃一些寒性的食物來(lái)平衡;相反當(dāng)我們的身體處于虛寒狀態(tài)的時(shí)候,就可以選擇一些熱性的食物。
榴蓮的外觀和形狀顏色和味道4 吃榴蓮的好處:
吃榴蓮可滋補(bǔ)身體,補(bǔ)腎壯陽(yáng)。榴蓮內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)元素,中醫(yī)認(rèn)為,經(jīng)常吃榴蓮可以促進(jìn)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)平衡,對(duì)身體大有補(bǔ)益。其中,榴蓮內(nèi)有大量的蛋白質(zhì)、脂肪,身體虛弱,抵抗力差容易生病的人多吃,有強(qiáng)身健體的功效。
吃榴蓮可治療痛經(jīng)。在榴蓮的`原產(chǎn)地馬來(lái)西亞、泰國(guó),當(dāng)?shù)貗D女在生育以后,通常是以吃榴蓮的方式補(bǔ)養(yǎng)身體。另外,榴蓮?fù)ㄟ^(guò)平衡身體營(yíng)養(yǎng),進(jìn)而可以促進(jìn)身體內(nèi)分泌的平衡,對(duì)月經(jīng)不調(diào)的女性來(lái)說(shuō),有良好的補(bǔ)益。
吃榴蓮可以活血散寒,調(diào)節(jié)體溫。榴蓮內(nèi)含豐富的熱量,身體虛寒的人,可通過(guò)食用榴蓮,來(lái)改善虛寒的癥狀。特別是怕冷的人,平時(shí)多吃一些榴蓮,可以提高體溫,有提高身體免疫力的功效。
榴蓮可以抵抗炎癥和水腫。榴蓮內(nèi)含有一種叫做蛋白水解酶的東西,當(dāng)我們的身體不小心染上炎癥并且食用消炎藥物的時(shí)候,這種特殊蛋白水解酶,可以幫助炎癥吸收消炎物質(zhì),并改善身體血液循環(huán),可促進(jìn)炎癥疾病更快康復(fù)。
吃榴蓮的禁忌:
食用榴蓮雖然有很多的好處,但是在食用的時(shí)候,也不能太隨意。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)講究進(jìn)補(bǔ)的“度”,榴蓮也是這樣,不能吃得太多,或者,也可在食用榴蓮的時(shí)候吃一些清涼的食物來(lái)調(diào)節(jié)。另外要注意一點(diǎn),吃榴蓮的時(shí)候不要喝酒,特別是有心腦血管疾病的人,要是兩者同食的話,會(huì)引起身體燥熱,并可能導(dǎo)致血管堵塞、中風(fēng)。
榴蓮凍上熱量會(huì)降低嗎
榴蓮凍上熱量會(huì)降低嗎,很多人喜歡將沒(méi)吃完的榴蓮冰凍起來(lái)進(jìn)行保鮮,而且不少人覺(jué)得冰鎮(zhèn)過(guò)的榴蓮會(huì)更好吃,因此專門去凍一下榴蓮,下面我?guī)Т蠹液?jiǎn)單了解一下榴蓮凍上熱量會(huì)不會(huì)降低。
榴蓮凍上熱量會(huì)降低嗎1冰凍完榴蓮有熱量,榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,是良好的果品類營(yíng)養(yǎng)來(lái)源,榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,吃不完的榴蓮是可以冰凍的。
榴蓮可以做成甜品美食,其中榴蓮千層是一款非常受歡迎的甜品。榴蓮千層蛋糕是以低筋面粉、黃油、奶油、雞蛋、榴蓮、牛奶等食材制作而成的食品。
榴蓮冰凍起來(lái)可以食用嗎?
1、榴蓮冷凍以后能夠提升口感及質(zhì)感,常溫時(shí)肉質(zhì)偏軟偏稀,但是冷凍后整體變的酥軟,口感可以參考冰激凌。
2、榴蓮的香味確實(shí)被鎖住了,在冷凍狀態(tài)下分子結(jié)構(gòu)變?yōu)槎栊苑肿樱@樣恰恰使得榴蓮香味不會(huì)外放,全部會(huì)濃縮到榴蓮肉,吃起來(lái)更有感覺(jué)。
3、榴蓮冷凍狀態(tài)下香味被鎖住,不會(huì)薰臭冰箱。不用擔(dān)心榴蓮會(huì)變味。
4、榴蓮本身的保質(zhì)期比較長(zhǎng),基本上兩個(gè)星期沒(méi)問(wèn)題。
擴(kuò)展資料
榴蓮主要有以下作用:
1、治療痛經(jīng)
榴蓮是熱性水果,很多女性都喜歡吃榴蓮,因?yàn)槭秤煤竽芷鸬交钛?、緩解?jīng)痛的作用,尤其適合身體寒冷、身體疼痛、怕冷的婦女吃。同時(shí),榴蓮的熱量能改善腹部的寒冷狀況,促進(jìn)體溫升高,對(duì)感冒體質(zhì)的朋友很有幫助。
2、滋陰壯陽(yáng)
榴蓮含有很高的糖份,還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮,榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng),達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。對(duì)我們的生長(zhǎng)有很好的促進(jìn)作用。
3、增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體,參與其合成代謝,能提高機(jī)體的免疫功能,小孩子多吃榴蓮能預(yù)防生病。
榴蓮凍上熱量會(huì)降低嗎2不能,熱量是不變的,只是吃涼的可以讓身體新陳代謝暫時(shí)快一點(diǎn)
一、榴蓮可以冷凍嗎
榴蓮是一種常見(jiàn)的熱帶水果,水分和碳水化合物含量很高,易滋生發(fā)酵菌,出現(xiàn)腐壞的情況,因此需要低溫保存,冷藏和冷凍是常見(jiàn)的保藏方式,短時(shí)間保存用冷藏,較長(zhǎng)時(shí)間的保存可以放冷凍。
二、榴蓮冷凍可以保存多久
榴蓮冷凍可以保存20天以上。 榴蓮經(jīng)過(guò)冷凍之后不會(huì)產(chǎn)生毒性,同時(shí)低溫的環(huán)境細(xì)菌滋生較少,水分結(jié)成冰晶之后,水果也不容易出現(xiàn)腐壞的情況,所以保存時(shí)間比較長(zhǎng),保存得當(dāng)20天不是問(wèn)題。
三、榴蓮冷凍之后有什么改變
1、營(yíng)養(yǎng)成分降低,榴蓮的.主要成分,水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等基本不發(fā)生改變,但是一些抗氧化性很強(qiáng)的維生素,如維生素C,會(huì)在儲(chǔ)存的過(guò)程中一點(diǎn)一點(diǎn)降低。
2、香味變化,榴蓮在儲(chǔ)藏過(guò)程中是以榴蓮肉的狀態(tài)保存的,因此芳香味成分會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)揮發(fā),導(dǎo)致香味降低。
3、口感變化,榴蓮冷凍之后內(nèi)部的冰晶將榴蓮的組織破壞,使得榴蓮變軟,會(huì)變成類似冰淇淋的感覺(jué)。
四、榴蓮怎么冷凍保存
1、榴蓮冷凍保存的話,要將榴蓮肉剝出來(lái),去除榴蓮的果殼。
2、然后將榴蓮核去除,將榴蓮肉用保鮮膜封好,可以更好的保持榴蓮人的水份,然后再裝入保鮮盒。
3、最好在保鮮盒的外面,再包上塑料袋,防止味道外散,然后放入冷凍室保存即可。
榴蓮味道為什么那么濃
榴蓮味道為什么那么濃,榴蓮被稱為水果之王,患有糖尿病的患者是是不可以吃榴蓮的,同時(shí)患有腎病以及心臟病的人更是不應(yīng)該吃這種高熱量高糖分的水果,榴蓮味道為什么那么濃。
榴蓮味道為什么那么濃1榴蓮含120多種化合物。這120多種化合物的分布范圍相當(dāng)廣泛,水果、臭鼬、金屬、橡膠、烤洋蔥、大蒜、奶酪、洋蔥和蜂蜜里都大量含有;在其它食物,如熟牛肉、酵母、魷魚干以及韭菜,也能檢測(cè)到若干化合物,正是這120多種化合物的齊心協(xié)力,打造出超勁榴蓮味。
榴蓮的果肉以含硫化合物為主,比如二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基四硫醚等。這些含硫類化合物具有刺鼻的味道,所以,讓榴蓮散發(fā)出刺鼻的味道。而榴蓮內(nèi)外果皮中,都以酯類化合物為主,這些酯類化合物,讓榴蓮聞起來(lái)有一股多種水果混合的味道。
榴蓮含有棕櫚酸、棕櫚酸甲酯、 油酸乙酯等有機(jī)化合物,它們讓榴蓮變得很獨(dú)特,氣味有穿透力,能在幾米開外就聞到。
為啥有人聞著臭,有人覺(jué)得香?
每個(gè)人的嗅覺(jué)是不一樣的。榴蓮、香菜、臭豆腐、菠蘿蜜……為什么有的人聞起來(lái)很香,有的人卻嫌太臭呢?秘密在于嗅覺(jué)。科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室通過(guò)對(duì)比不同人的基因,發(fā)現(xiàn)任何兩個(gè)人鼻內(nèi)的,大約30%的嗅覺(jué)感受器都是不同的。這也是為什么有的人聞著榴蓮覺(jué)得香,有的人覺(jué)得臭得想跑。
榴蓮有沒(méi)有啥功效?
它刺鼻的氣味能激活免疫力。榴蓮的刺鼻味道,讓很多人無(wú)法忍受,但南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授汪良駒說(shuō),這股刺激的味道對(duì)人體有好處。刺鼻的氣味可以激活人體免疫功能,具有活血化瘀的功能。對(duì)于女性來(lái)說(shuō),痛經(jīng)、排血不暢,可以多吃榴蓮,產(chǎn)婦吃榴蓮有助于排惡漏。
但榴蓮并不適宜所有人群。對(duì)于腎功能不好,糖尿病人不適合,體質(zhì)偏火性的要少吃。
榴蓮味道為什么那么濃2榴蓮被稱為水果之王是因?yàn)榱裆徆庵泻写罅康矸?、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì),還含有維生素B1、B2、C等多種維生素以及鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質(zhì),是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。而水果之王是指對(duì)人有最高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果。
在食用榴蓮的時(shí)候,建議每天的榴蓮攝入量,不得超過(guò)100克,如果吃的太多,非常容易造成我們身體代謝出現(xiàn)問(wèn)題。同時(shí)非常容易上火,在腸胃當(dāng)中膨脹,會(huì)阻礙我們的消化和吸收,從而引起腸胃功能紊亂,引起便秘或者腹瀉等癥狀。
患有糖尿病的患者是是不可以吃榴蓮的,同時(shí)患有腎病以及心臟病的人更是不應(yīng)該吃這種高熱量高糖分的水果。
榴蓮渾身是寶,果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品,果核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值很高,被產(chǎn)地人視為珍寶。有些高級(jí)官員出國(guó)訪問(wèn),都要帶榴蓮作為高尚的'禮品。
榴蓮營(yíng)養(yǎng)極豐富,含有大量糖分,熱量高。維生素含量豐富,含有維生素A、維生素B和維生素C。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素,鉀和鈣的含量特別高。榴蓮果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,谷氨酸含量特別高。
在泰國(guó)榴蓮的原產(chǎn)地,榴蓮被稱為“水果之王”,與之對(duì)應(yīng)的是山竹被稱為“水果皇后”。山竹具有降燥、清涼解熱的作用,山竹能解榴蓮之燥熱。在泰國(guó)人們將榴蓮、山竹視為“夫妻果”,如果吃榴蓮上了火,只要吃幾個(gè)山竹就能緩解上火癥狀,互補(bǔ)平衡。
據(jù)《本草綱目》記載“榴蓮可供藥用,主治因起病急驟、高熱、腹痛為主要癥狀的痢疾和心腹氣冷”。榴蓮對(duì)精血虧虛、頭發(fā)早白、衰老、風(fēng)熱、皮膚瘙癢都有很好的作用。榴蓮的吃法很多,直接吃、做成蛋糕或者燉肉吃,都是美味,最適合夏天吃的就是凍榴蓮,很甜,口感也好。
榴蓮味道為什么那么濃3都知道榴蓮味道重,這種兩極分化的食物,喜歡的人會(huì)很喜歡,而不喜歡的人會(huì)很討厭,不過(guò)有一說(shuō)一它的氣味是真的大。
近日,常州市消防救援指揮中心接到一男子報(bào)警稱,其小區(qū)樓棟聞到濃郁的煤氣味,119接警人員多次詢問(wèn)現(xiàn)場(chǎng)情況未果,建議男子及家人先行疏散。
隨后,轄區(qū)外環(huán)路消防站救援人員出動(dòng)到場(chǎng)后發(fā)現(xiàn),原來(lái)是男子所在樓層隔壁住戶在家中吃榴蓮,散發(fā)出的味道讓男子誤以為是煤氣泄漏。眾人虛驚一場(chǎng),哭笑不得。
榴蓮是一種錦葵目、木棉科的熱帶常綠喬木。榴蓮果實(shí)在泰國(guó)最負(fù)有盛名,被譽(yù)為“水果之王”,其氣味濃烈、愛(ài)之者贊其香,厭之者怨其臭。
葉片長(zhǎng)圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實(shí)足球大小,果皮堅(jiān)實(shí),密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果。
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