面粉和發(fā)酵粉的區(qū)別

相信大家在平常的生活中也會經常見到面粉，而相對來說，發(fā)酵粉見得并不是特別的多，因為發(fā)酵粉更多的是用于一些專門制作糕點用于發(fā)酵的地方，當然，二者都非常的有用，而且相對來說，面粉和發(fā)酵粉還是有一定的區(qū)別，接下來就來具體說一說。

面粉和發(fā)酵粉的外觀區(qū)別

相對來說，面粉和發(fā)酵粉在外觀上面的區(qū)別并不是特別的大，二者都主要是呈白色的粉末狀，當然，發(fā)酵粉當中由于加入了一定的其他成分，從而和小麥進行相應的碾磨而成的，所以相對來說顏色會偏黃一點，但是區(qū)別也并不是特別的大，當然，同時也可以通過氣味來進行相應的辨別，發(fā)酵粉當中含有一定的獨特氣味，所以分辨起來也是比較容易的，大家在購買的時候也要進行相應的辨別。

面粉和發(fā)酵粉的營養(yǎng)價值區(qū)別

面粉和發(fā)酵粉的營養(yǎng)價值都非常的高，里面都含有很多的蛋白質和氨基酸等，對于我們的身體來說，都有很好的滋補作用，當然，如果進行詳細的比較的話，發(fā)酵粉的營養(yǎng)價值是要比面粉的營養(yǎng)價值更高一些，因為相對來說，發(fā)酵粉用的是低筋面粉的成分，所以能夠更好地幫助我們的身體補充營養(yǎng)，同時也能夠保證我們身體正常的機能循環(huán)以及器官功能的提升都是有一定的作用，所以大家在平常的生活中也要多吃一些蛋糕。

面粉和發(fā)酵粉的吃法區(qū)別

面粉和發(fā)酵粉的吃法上面區(qū)別還是有一些的，主要是因為它們本身的作用就不一樣，面粉主要用于食物的發(fā)酵以及肉質的提鮮，而發(fā)酵粉則主要是用于發(fā)酵制作面食和蛋糕產品，所以相對來說區(qū)別就比較大了，當然，它們也有一定的共性，都可以起到發(fā)酵食物的效果，當然大家在生活中也可以進行嘗試，也能夠分辨出其中的區(qū)別和差異。

總之，面粉和發(fā)酵粉的區(qū)別還是比較大的，在外觀，營養(yǎng)價值以及吃法方面都有一定的差異，大家在平常的購買和選擇當中，都要多進行仔細的辨別，這樣子才能達到相應的效果，對于我們的身體來說，有更好的營養(yǎng)滋補作用。

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