核桃和榛子的區(qū)別

核桃和榛子的區(qū)別

相信大家在平常的生活中也會經(jīng)常吃到核桃和榛子，當(dāng)然，核桃和榛子相對來說也是非常有營養(yǎng)價值的，平常我們也可以多吃，這樣子的話對于我們的身體來說也是有一定的幫助作用，當(dāng)然，核桃和榛子還是有一定的區(qū)別，大家平常購買的時候也要進(jìn)行相應(yīng)的區(qū)分。

核桃和榛子的外觀區(qū)別

相對來說，核桃和榛子在外觀上面的區(qū)別還是比較明顯的。核桃相對來說，在外形上面會比較菱角分明，看起來也和榛子有很大的區(qū)別，因?yàn)殚蛔酉鄬碚f會比較光滑，而且它們在顏色上面也有一定的差異，核桃相對來說會偏白一點(diǎn)，而榛子則呈一種灰色，所以相對來說，二者是很好進(jìn)行區(qū)別的，大家在平常購買的時候也不容易買錯。

核桃和榛子的營養(yǎng)價值區(qū)別

當(dāng)然，核桃和榛子的營養(yǎng)價值都非常的高，它們在營養(yǎng)價值上面的區(qū)別也是非常的大，核桃主要是幫助我們的身體進(jìn)行補(bǔ)腦以及相應(yīng)的營養(yǎng)元素的攝入，核桃本身含有很多的蛋白質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)元素，可以很好的促進(jìn)我們身體的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的完善，而榛子則更多的是用于平常的補(bǔ)氣和補(bǔ)血功能，當(dāng)然，二者雖然都有很高的營養(yǎng)價值，但是相對比較來說，核桃的營養(yǎng)價值會比榛子的營養(yǎng)價值更高一些。

核桃和榛子的吃法區(qū)別

核桃和榛子大家在生活中都經(jīng)常吃，而吃法相對來說也比較相似，二者都可以直接剝開殼之后吃，當(dāng)然，也可以通過熬湯的方法也同樣可以達(dá)到一定的美味，當(dāng)然，生活中還經(jīng)常把核桃碾磨成核桃碎，這樣子也能夠更好的增加它的香味，可以放在一些食物里作為調(diào)味品。榛子本身也是一種比較好的保健品，可以對于我們的身體的協(xié)調(diào)，以及器官的功能都有一定的提升的作用。

總之，核桃和榛子的區(qū)別還是比較大的，不管在外形還是營養(yǎng)價值上面都可以進(jìn)行很好的區(qū)分，所以大家平常在選擇的時候，也要根據(jù)自己的需求以及相應(yīng)的功效來進(jìn)行購買和食用，這樣子才能更好的得到自己想要的效果。

榛子和核桃吃生的好還是熟的好

榛子和核桃生吃比較好，做熟的過程需要高溫加熱，會損失很多營養(yǎng)成分。因?yàn)榫S生素在加熱的過程當(dāng)中會有很大一部分氧化破壞掉，所以，如果從維生素的吸收利用角度講，是生吃的好，不存在生吃熟吃安全問題，但是如果不考慮維生素的因數(shù)，對于其他的營養(yǎng)素來說，都是一樣的。

榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì)。其含量是其他堅果的數(shù)倍至幾十倍，其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發(fā)育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補(bǔ)益強(qiáng)健作用 。榛子含有豐富的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進(jìn)膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維持毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進(jìn)食欲、提高記憶、防止衰老的功效。

核桃營養(yǎng)價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

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