秋季腹瀉吃什么粥好,六種食療粥健脾溫腎固腸止瀉

秋季腹瀉吃什么粥好,六種食療粥健脾溫腎固腸止瀉

秋季腹瀉是由柯薩奇病毒或輪狀病毒感染所引發(fā)的一種病毒性腸炎的癥狀。在飲食方面一定要吃一些清淡、易消化的食物，如湯汁和粥類，要避免辛辣、刺激性的食物，那么秋季腹瀉吃什么粥好，下面推薦六種食療粥健脾溫腎固腸止瀉。

秋季腹瀉吃什么粥好

1. 山藥薏仁粥

材料：薏米20克、山藥10克、粳米10克、紅棗5顆

做法：先把紅棗和薏米洗凈，加水浸泡兩小時，再把粳米洗凈，山藥去皮后切成塊狀。然后把山藥、粳米和薏米同時放入鍋中，加入適量的水煮沸后加入紅棗，再轉(zhuǎn)為小火煮爛后即可食用，也可根據(jù)個人喜好加入適量的紅糖。

功效：薏仁和山藥都有健脾溫腎的功效，薏仁還有清熱祛濕的作用，對于脾虛濕熱引起腹瀉的朋友來說，這是一種很好的食療粥。

2.枸杞小米粥

材料：小米20克、枸杞5克和紅棗5顆

做法：小米先浸泡30分鐘，枸杞和紅棗用清水洗凈，并把紅棗切開，在鍋中放入清水，將水燒開，把紅棗和小米放入鍋中，先大火煮20分鐘再轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，最后放入適量的枸杞。

功效：小米粥能夠中和脾胃，有除熱解毒和固腸止瀉的功效，對于脾胃虛弱所導(dǎo)致的腹瀉和食欲不振有很好的效果。

3.百合粥

材料：百合10克、粳米20克、適量冰糖

做法：先將百合洗凈后去蒂掰開備用，再把粳米洗凈后與百合一起下鍋，加入適量的清水，用大火煮開后再轉(zhuǎn)為小火慢慢熬煮，最后依據(jù)個人口味加入適量的冰糖。

功效：百合粥有健脾和胃、清熱解毒的功效，對于脾胃濕熱所導(dǎo)致的腹瀉有不錯的效果。

4. 蓮肉粥

材料：蓮子10克、糯米20克、紅棗5顆

做法：先將蓮子磨成細(xì)末，糯米洗凈，取適量的蓮粉和糯米放入鍋中煎煮，大火煮沸后改用小火，煮到精稠為止。

功效：連肉粥有健脾溫腎、清熱利濕的功效，適用于脾胃虛弱和腹瀉的朋友食用，經(jīng)常食用蓮子粥還可以有滋陰潤肺、益氣強(qiáng)心的作用。

5. 白扁豆粥

材料：粳米20克、白扁豆10克

做法：先將粳米和白扁豆洗凈，把扁豆放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮沸再改小火慢煮，然后將粳米放入扁豆鍋中，煮熟即可。

功效：白扁豆粥對于一些食欲不振和慢性腹瀉的朋友比較適用，但要注意熬粥時扁豆一定要煮爛才可以食用。

6. 荔核大米粥

材料：粳米20克、山藥10克、干荔核5克、蓮子5克

做法：先把山藥洗凈去皮，把山藥、干荔核和蓮子放入鍋中加入適量的水煎好，去渣取湯，再在湯汁中下入洗凈的粳米煮爛后食用。

功效：荔核大米粥有健脾溫腎、固腸止瀉的作用，對于脾胃虛弱所引起的腹瀉來說有標(biāo)本兼治的功效。

寶寶秋季腹瀉要注意哪些事項？

秋季腹瀉是輪狀病毒感染引起的以腹瀉為主的疾病，寶寶受涼后容易出現(xiàn)。那么?以下是我給你整理寶寶秋季腹瀉要注意的事項。
寶寶秋季腹瀉要注意的事項
1、日常護(hù)理方面，對患兒要調(diào)節(jié)好飲食，輕者不必禁食，以免造成營養(yǎng)不良。應(yīng)盡量減少哺乳的次數(shù)，縮短喂乳的時間，停吃牛奶、麥乳精、巧克力等不易消化的食物;可飲用鹽水、米湯、稀藉粉等。病癥重的應(yīng)禁食6—24小時，如禁食一定時間后癥狀緩解，可逐步恢復(fù)飲食。進(jìn)食必須由少到多，由稀到濃，切不可操之過急。

2、給孩子喂多一些液體以防脫水。在家庭中可給溫開水，淡茶水或米湯加少許鹽和糖***500毫升液體約加白糖10克，鹽1.75克***，只要孩子想喝就要盡量給，直至腹瀉停止，病情好轉(zhuǎn)。如果方便也可以服用醫(yī)院配制的口服補(bǔ)液鹽。

3、對秋季腹瀉應(yīng)以預(yù)防為主，把好“病從口入”這一關(guān)，養(yǎng)成飯前便后洗手的良好衛(wèi)生習(xí)慣，不喝生水，不亂吃不潔食品。
4、對嬰兒要注意哺乳衛(wèi)生，奶瓶、湯勺等食具在每次喂前喂后都應(yīng)該用開水洗燙，最好每天煮沸消毒一次。不吃隔夜的食物;母親應(yīng)注意 *** 的清潔，勤換內(nèi)衣，減少感染的機(jī)會。嬰幼兒的玩具也應(yīng)經(jīng)常消毒。
寶寶秋季腹瀉的食療方法
1、熟蘋果

材料：蘋果1只。

做法：取蘋果1只，連皮帶核切成小塊，放在溫水中煮3～5分鐘，待溫后食用，平均每日2～3次，平均每次30～50克。在食用煮熟的蘋果時，不宜加蔗糖調(diào)味，否則會加重腹瀉。

功效：蘋果為堿性食物，內(nèi)含果膠與鞣酸，具有收斂止瀉之效。

2、胡蘿卜泥

材料：胡蘿卜1個。

做法：取新鮮胡蘿卜適量，洗凈切碎，加水煮爛或者蒸爛，然后取出胡蘿卜，用調(diào)羹搗成糊狀，然后摻入少量煮胡蘿卜的水即可。煮胡蘿卜的水要留作備用。胡蘿卜泥中不能加食糖，以免加重腹瀉。食用時，平均每100毫升胡蘿卜的水加5～10克胡蘿卜泥。

功效：輔助治療嬰幼兒腹瀉，效果顯著。

3、焦米糊

材料：小米、糖適量。

做法：取小米適量，研成粉末，放置鍋內(nèi)用文火炒至微黃，食用時將焦米糊加適量的水與糖煮成糊狀，稍冷后服下，平均每日2～3次。

功效：焦米糊具有吸附腸腔內(nèi)腐敗物質(zhì)的作用，故有去毒止瀉的功效。

4、藕粉

材料：藕粉、紅糖適量

做法：取藕粉適量，置水中溶解，1份藕粉加5份水，加紅糖少許，文火煮成糊狀，平均每日食2～3次。

5、栗子粥

材料：板栗15個，大米60克。

做法：栗子外表皮去掉，開水燙一下可輕松將內(nèi)表皮去掉，再l晾乾，磨成粉。將米、水、栗子粉小火同煮一小時即可。注意栗子一定要15個，自己做的好，外面買的現(xiàn)成的栗子粉不純。

功效：助消化，補(bǔ)中氣，止瀉健脾。

6、白扁豆瘦肉羹

材料：白扁豆50克，瘦肉100克。

做法：瘦肉切成丁，焯水，白扁豆、肉一起放進(jìn)鍋里，放鹽，煮滾后文火煮至軟爛。肉和扁豆用勺子壓爛，根據(jù)口味點糖或者鹽，拌飯吃。

功效：健脾化溼，止瀉。

大人秋季腹瀉吃什么好

花椒和生姜煮水喝
花椒最大的優(yōu)點在于能殺蟲(花椒水可以驅(qū)蛔蟲)，而且秋天人們?nèi)菀资芎篂a，花椒恰恰能夠起到暖腸胃、防腹瀉的作用。不過花椒有小毒，因此每天用量大約6克即可。
建議將花椒和生姜一起煮水喝，一方面生姜能夠提高暖腸胃、止嘔的功效，另一方面生姜還有一定的解毒功能，能夠解部分花椒的毒。而將花椒和綠豆一起煮粥喝，也同樣能起到溫胃和止嘔的作用。
蒜
紫皮獨頭蒜最抗菌
相傳當(dāng)年鄭和下西洋，就是靠大蒜有效預(yù)防了瘟疫。大蒜生吃的殺菌效果才好，其中以紫皮獨頭蒜的抗菌效果最佳，建議成人每天吃3~5瓣生大蒜。如果是做菜吃，可以搗成蒜泥后放到?jīng)霭璨嘶蛘吆ｕr蘸料里，也可以炒菜起鍋前放入。
吃完大蒜后，可以嚼嚼茶葉、生花生或者大棗來除口臭。另外，由于大蒜刺激性比較大，眼睛不好、胃潰瘍的人，愛上火的、便秘的人不宜吃。
木耳
黃花菜和木耳絕配
《本草綱目》里記載黃花菜是一味“忘憂草”，而秋天是最容易讓人產(chǎn)生悲傷郁悶情緒的季節(jié)，所以不妨經(jīng)常吃些黃花菜，幫助解郁、安神、調(diào)節(jié)低落情緒，緩解因情緒起伏引起的失眠等不適。黃花菜通常和黑木耳搭配，比如木須肉、豆腐腦的鹵等，搭配后很開胃。
新鮮的黃花菜含有一種叫做秋水仙堿的有毒物質(zhì)，所以一定要用開水焯一下，然后用涼水浸泡兩小時后，再烹飪食用。

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