紅燒雞翅根的做法

紅燒雞翅根的做法

雞翅根用來做成紅燒口味的菜肴絕對(duì)會(huì)讓你非常的滿意，至于做法很多人可能并不了解，接下來本文搜羅了相關(guān)的資料，將為大家詳細(xì)講述關(guān)于紅燒雞翅根的具體做法，希望能對(duì)大家提供有效的參考和幫助。

1、紅燒雞翅根的用料

首先要把用料都準(zhǔn)備好，所需要的材料主要就是雞翅根和一些調(diào)味料，雞翅根一定要確保是新鮮的，在購買時(shí)一定要挑選出優(yōu)質(zhì)新鮮的，如果不新鮮的話，那么做出來的口感和營養(yǎng)都不會(huì)很好，此外還要準(zhǔn)備適量的油，紅燒醬油，生抽，料酒，食用鹽，味精以及少量的茴香，八角和一碗清水。

2、紅燒雞翅根的做法

首先要做的就是把雞翅根進(jìn)行必要的處理，將其放到水中稍微浸泡一會(huì)兒，把其中的血水清除干凈，洗干凈以后撈起來瀝干水分，然后用刀在上面劃一些口子，撒入一些食用鹽和味精，放到碗里面腌制一會(huì)兒，鍋里面先撒入準(zhǔn)備好的食用油，燒熱后就把腌制好的雞翅根放進(jìn)去翻炒，再倒入紅燒醬油，生抽料酒，以及味精和茴香，八角炒香后再倒入準(zhǔn)備的清水，蓋上鍋蓋燜熟后即可。

3、紅燒雞翅根的特色

做好的紅燒雞翅根看起來就非常的有誘惑力，讓人非常的有食欲，吃起來更是鮮美可口，絕對(duì)稱得上是一道色香味俱全的美味佳肴，不僅能夠令我們的味蕾得到滿足，而且還可以起到一定的滋補(bǔ)作用，所以紅燒雞翅根這道菜肴是不容錯(cuò)過的一道菜肴，一定要嘗一嘗。

紅燒雞翅根確實(shí)是非常值得推薦的一道特色美味佳肴，平時(shí)喜歡吃雞翅根的朋友完全可以做成紅燒口味的菜肴來享用，既能品嘗美味佳肴，又可以為體內(nèi)增加一些營養(yǎng)。

燒翅根的做法竅門 紅燒雞翅根的極簡單做法

1、食材：雞翅根半斤、蔥段適量、味極鮮適量、花生油適量、食用鹽少量、白糖適量、料酒少量。

2、因?yàn)槭切迈r的雞翅根，不用解凍，所以可以直接拿來加工。

3、把每個(gè)翅根都劃上三四刀，這一步是為了腌制的時(shí)候更加的入味。

4、然后就可以腌制了，加適量的食用鹽、味極鮮、蔥段、料酒、白糖。

5、把調(diào)料拌勻，為了確保入味兒，至少要腌制十五分鐘。

6、鍋內(nèi)開火，倒入適量的食用油。

7、待油溫升起，加入雞翅根，這一步一定要防止濺油，還要不斷翻炒，以免糊鍋，翅根炒糊了會(huì)影響口感。

8、等到翅根煎到金黃色，倒入調(diào)料汁。

9、再加適量的水，大火煮，這一步最好蓋上鍋蓋，把翅根燉爛，要不吃的時(shí)候筋骨影響口感。

10、等到水熬得差不多了，就可以出鍋了，剩余水分的多少也是看個(gè)人喜好。

11、出鍋的樣子，因?yàn)橛邪滋堑木壒剩宰罱K版的翅根上色很好看，也很有食欲。

紅燒雞翅的做法

主料：雞中翅10只

輔料：八角1個(gè)、老抽半勺、生抽2勺、白酒半勺、桂皮小根、姜適量、冰糖一把、香葉2片、鹽適量。

1、雞翅洗干凈兩面花刀，干凈鍋燒熱，放入雞翅（建議用不粘鍋）。

2、煎到兩面焦黃。下八角、桂皮、香葉、姜片、冰糖、老抽、生抽、少鹽，總之就是把需要的配料全部放入鍋中。

3、加入與雞翅齊平的水。

4、燒到水干，收汁即可。

紅燒雞翅根怎么燒好吃又簡單

雞翅好吃的做法如下：

用料：雞翅 十只、可樂 300ml、姜 一小塊、鹽 3克、醬油 5ml、八角 2個(gè)。

1、準(zhǔn)備食材。

2、將雞翅放到水中焯一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>

3、鍋中少放一點(diǎn)點(diǎn)油，然后將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。

4、把姜片、八角放入鍋中，煸炒出香味。然后把可樂倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。

5、轉(zhuǎn)大火收汁。收汁的時(shí)候要不停的用鏟子翻動(dòng)，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可。

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