雞翅根怎么吃

雞翅根怎么吃

雞翅根是人們生活中經常會吃的雞身上的部位，雞翅根的口感相當不錯，做成的菜肴讓大部分人都比較的喜歡，那么雞翅根到底怎么吃呢?也有一些朋友并不了解，下面本文將為大家講述一些關于吃雞翅根的方法。

1、紅燒著吃

如果喜歡吃紅燒菜肴的話，那么你可以選擇把雞翅根用來紅燒著吃，紅燒雞翅根絕對是非常鮮香美味的，首先需要準備半斤左右的新鮮雞翅根，將其在水中浸泡，徹底清洗干凈，然后撈出來一根水分，可以將其切成小段，也可以不切，鍋里面放入植物油燒熱，接著把處理好的雞翅根放進去翻炒，加入紅燒醬油，料酒以及少量的味精和食用鹽，炒香后加入水燜熟即可。

2、雞翅根湯

雞翅根用來煲湯吃也是非常美妙的一種吃法，這種吃法是比較簡單的，但是不失營養(yǎng)，首先要準備半斤左右的新鮮雞翅根，在做成任何菜肴前都要進行清洗，做成湯之前也是需要清洗的，清洗干凈后直接放到鍋里面加入水，然后放入一些蔥絲和生姜片，在倒入少量的食用鹽和味精直接組成濃湯后即可。

3、烤著吃

把雞翅根烤著吃，應該是很多年輕人比較喜歡的，烤著吃的話確實別有一番風味，吃起來特別的鮮香美味，首先還是需要準備適量的新鮮雞翅根，將雞翅根清洗干凈以后，用刀在上面劃幾道口子，在撒入一些孜然粉和食用鹽，喜歡吃辣的話放入一些辣椒粉也可以，然后用竹簽將其串起來，放到燒烤爐中，將其烤熟后就可以享用了。

雞翅根的吃法特別多，各種吃法都值得一試，不僅口味好，而且制作也比較方便，以上這幾種吃法是比較值得推薦的，大家可以嘗一嘗試一試。

翅根該怎樣做

可樂雞翅根，味道鮮美，咸甜適中，肉質鮮嫩，雞翅香而不膩，再加可樂的獨特的味道，一口下去，真的不要太爽??！上桌都搶著吃……
我把方法和制作過程分享給大家，很簡單哦，一看就會，簡直是手殘黨的福音，味道棒棒噠～~一起來行動吧。
【具體做法】
準備雞翅根一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入一勺食鹽，洗凈里面的血水，擠干水分備用。
生姜一小塊切成姜片；大蔥半根切成斜片；幾粒花椒，3個紅干椒，一粒八角，一起放入小盆中備用。
準備可樂一瓶，到這里食材就準備完畢啦。
炒鍋燒熱，添入適量食用油，滑鍋后倒出。再添入少許食用油，放入雞翅根，晃動炒鍋，煎至一面微黃色，顛鍋翻面，繼續(xù)晃動炒鍋，煎至雞翅根兩面金黃。
放入蔥姜和大料，開小火，不斷的煸炒，炒出蔥姜和大料的香味。
添入半勺清水，倒入400毫升可樂，加入料酒5克去腥，加入食鹽3克，攪拌化開調料，蓋上鍋蓋，燜煮20分鐘，使雞翅根慢慢入味。
20分鐘過后，撿出蔥姜和大料，開大火收湯汁。湯汁收至剩3分之一時，勾入少許水淀粉，簡單翻炒幾下，即可關火起鍋裝入盤中。
澆上適量的湯汁，放上少許蔥絲和香菜點綴，這道營養(yǎng)美味的可樂雞翅根就做好了。雞翅嫩滑鮮香，又保留了可樂的香氣，滋味非常棒，色澤亮麗很誘人，鮮甜適中好美味，最后收湯時，一定要保留一點湯汁，拌飯是超級好吃的。
下面是所用到的食材和調料：
食材：雞翅根，香菜， 蔥絲，大蔥，生姜，紅干椒， 八角， 花椒
調料：食鹽，料酒，可樂

雞翅根怎么燒好吃又簡單 雞翅根的做法

1、對雞翅根解凍，燒熱水。把翅根放進去自動化開。買新鮮翅根的童鞋，請焯水。

2、把冷凍水倒掉。重新倒水，加入鹽巴和料酒，加點生姜也行，把雞翅根煮熟，9分熟。

3、晾干，可以用吹風機或者吸水紙，理論上是這樣的，實際上我也沒弄，pass，給雞翅根開口子。正面兩刀，背面一刀。

4、鍋里倒油，七分熱的時候下雞翅根，油炸。皮開肉綻，兩面金黃。撈出。

5、鍋里多余的油倒掉，然后下生姜和干辣椒爆香。

6、加入雞翅根煸炒數(shù)下，加醬油和少量的水。小煮一會兒。起鍋開吃。

雞翅根怎么燒好吃又簡單

雞翅根的做法如下：

主料：雞翅尖10只。

輔料：鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、大蒜粉適量、孜然粉適量、椒鹽粉適量。

做法：

1、雞翅尖洗凈，鍋內水煮開后放入煮約1分鐘左右撈起。

2、把汆過的雞翅放入大碗內，倒入料酒，撒上鹽，胡椒粉，和孜然粉拌勻腌1小時左右，再濾干水晾干一下。

3、鍋內倒入油，大火等油熱后(筷子插進去會冒泡)，轉中小火，倒入雞翅開炸，要用筷子把他們一個一個夾開，要不然會粘在一起。待了翅尖稍微變黃就可以撈起了濾油了，如果你喜歡更松脆點也可以再老點。

4、找一個干凈的食品袋，把炸好的雞翅倒進去，再把椒鹽粉，大蒜粉，辣椒粉按自己的口味輕重撒入，扎口讓調料翻滾均勻就可以倒出來享用了。

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