桑葚大家肯定都知道,肯定也吃過,紫色的一種食物,非常的好吃,那么你知道嗎?桑葚除了吃之外,更是可以入藥,作為藥物的一部分,桑葚自身的營養(yǎng)是非常高的,那么桑葚除了可以直接吃之外,還可以怎么做呢?看完下文你就知道了。
桑葚每年4-6月份的時(shí)候成熟,成熟之后的桑葚味道可口,曬干之后更是可以用來泡酒,在《本草綱目》等書籍中就記錄了桑葚的功效,具有消暑、利尿、保健的作用,所以對于一些人群來說是極好的營養(yǎng)佳品。
桑葚粥
鮮桑葚60克,糯米60克,冰糖適量。桑葚洗凈,糯米淘洗干凈,一同下鍋,加適量水,武火燒沸,文火慢煮,待煮熟后加入冰糖,攪拌即可食用。具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目益智的作用,適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
桑葚膏
新鮮桑葚,以紫紅色已熟者為佳,去柄和雜質(zhì),洗凈,榨汁并過濾。將過濾后的桑葚汁放入鍋內(nèi),用文火濃縮成膏。然后加入等量的蜂蜜,調(diào)勻儲(chǔ)存。每次服1湯匙,每日1~3次,溫開水送服。具有滋陰補(bǔ)肝、調(diào)養(yǎng)氣血、健體安神的作用,適用于神經(jīng)衰弱、氣虛血少者,也可治療便秘。
桑葚蜂蜜膏
鮮桑葚1000克,蜂蜜500克。將桑葚洗凈,與蜂蜜一起放入砂鍋內(nèi),用文火煮沸,調(diào)勻。冷卻后裝入玻璃罐內(nèi)存放,每次食3~5湯匙。經(jīng)常食用,可以補(bǔ)五臟、經(jīng)脈、通血?dú)夂鸵婢?,是養(yǎng)生保健之藥膳。
桑葚糯米酒
桑葚子5000克,絞汁,與3000克煮熟的糯米飯攪拌均勻,再下酒曲適量裝罐,外用棉花和稻草保溫,7天左右即可取酒服用。每次4湯匙,用開水沖服。具有補(bǔ)肝腎、明耳目、抗衰老的作用,食用肝腎不足之耳鳴、耳聾、視物昏花等衰老癥狀。
中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經(jīng),為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血活血,滋陰補(bǔ)陽,生津止渴,潤腸燥等功效,主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?,耳鳴心悸,煩躁失眠,腰膝酸軟,須發(fā)早白,消渴口干,腸燥便秘、糖尿病等癥。尤其適合中老年人做為保健食品食用。
桑葚好吃吧,好吃但是也不能多吃,因?yàn)樯]厥菍儆诤缘氖澄铮喑詴?huì)造成腹瀉、脾胃虛寒,對于經(jīng)期的女性更是要少吃,或者是不要吃,最好是不要超過30顆,另外關(guān)于桑葚的這幾種做法你學(xué)會(huì)了嗎?美味可口的美食趕緊收藏起來吧!
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