鲅魚的功效與作用

鲅魚的功效與作用

鲅魚是一種非常特殊的魚，這種魚生長在海洋里面性情比較兇猛，很多的小魚都害怕這種魚，但是盡管很兇猛，卻經(jīng)常會被做成盤中餐給人們享用，因為它的味道太好了，而且保健功效也很不錯，下面我們就來聊一聊鲅魚的功效與作用。

1、鲅魚可以滋補強身

鲅魚最為突出的保健功效就是可以滋補強身，在鲅魚中的營養(yǎng)含量是比較充足的，通過為人體補充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠讓人體的體質(zhì)變得更好，免疫力得到提升，如果自己的體質(zhì)平時比較虛弱的話，那么一定要注重補充營養(yǎng)，選擇適當?shù)某砸恍阳~是非常有益健康的，能夠讓自己的體質(zhì)更好。

2、鲅魚可以養(yǎng)胃健脾

鲅魚還具有養(yǎng)胃健脾的功效，很多人的脾胃較為虛寒，平時經(jīng)常會出現(xiàn)一些胃不適的情況，對于此類患者來說，如果能夠經(jīng)常的吃一些鲅魚肉的話，那么對于自己的脾胃是有一定的養(yǎng)護作用的，在白蟻中的一些有效物質(zhì)可以很好的養(yǎng)護自己的脾胃健康，提升自己的消化功能，所以脾胃虛寒之人是比較適合吃鲅魚來養(yǎng)胃健脾的。

3、鲅魚可以美容護膚

鲅魚還具有美容護膚的作用，很多人都非常注重自己的皮膚，很在意美容養(yǎng)顏，所以會選擇吃一些保健品來達到這一效果，其實市面上很多的保健品并不能夠起到美容養(yǎng)顏的作用，如果能在飲食上進行改善的話，則可以起到一定的美容養(yǎng)顏效果，選擇吃鲅魚就是非常有效可行的一種方法，鲅魚中的蛋白質(zhì)和微量元素都比較高，可以讓自己的皮膚更好能夠達到美容護膚的效果。

鲅魚既能夠滋補強身，還可以養(yǎng)胃健脾美容護膚，所以這種魚的功效與作用是比較多的，經(jīng)常吃這種魚的話，對于我們的健康能夠起到很大的幫助。

鲅魚碳水高

很多人應(yīng)該都知道魚肉是吃不胖的，但是魚肉的具體熱量值你們知道嗎？確定就是萬無一失的不會長胖了嗎？其實不是。任何食物只要你吃了，不運動，都會導(dǎo)致肥胖，運動才是肥胖的天敵。
鲅魚的熱量
鲅魚的熱量(以100克可食部分計)是121大卡(506千焦)。100g所含熱量需要散步83.4分鐘消耗完。鲅魚是一種常見海魚，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、以及鈣、硒等礦物質(zhì)，腌制后，鈉含量過高，熱量偏高，減肥期間適量食用。
鲅魚吃多了會讓人長胖嗎
每100克鲅魚所含熱量約為121大卡,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì),有利減肥,膽固醇含量過高。每100克鲅魚的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。
鲅魚的營養(yǎng)成分
熱量（大卡）121蛋白質(zhì)（克）21.2脂肪（克）3.1碳水化合物（克）2.1鉀（毫克）370磷（毫克）130膽固醇（毫克）75鈉（毫克）74.2鎂（毫克）50鈣（毫克）35煙酸（毫克）2.1鋅（毫克）1.39鐵（毫克）0.8維生素E（毫克）0.71銅（毫克）0.37維生素B2（毫克）0.04錳（毫克）0.03維生素B1（毫克）0.03硒（微克）51.81維生素A（微克）19碘（微克）3.5膳食纖維（克）-維生素B6（毫克）-維生素B12（毫克）-維生素C（毫克）-葉酸（微克）-胡蘿卜素（微克）
鲅魚的功效
1、鲅魚肉多刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且肉質(zhì)堅實緊密，食用方便，口感不錯！
2、鲅魚其肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)（主要是鈣）等營養(yǎng)元素；
3、鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效；
4、鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。

哺乳期媽媽可以吃鲅魚嗎

可以吃鲅魚。
鲅魚經(jīng)常食用對產(chǎn)婦健康有益，可以補充大量的鈣，還能增強哺乳期女性抵抗力，鲅魚除鮮食外，也可加工制作罐頭和咸干品。
食用鲅魚需要注意什么 鲅魚不能和牛肝同食，容易出現(xiàn)消化不良。 在挑選鲅魚的時候，要注意魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，肛門口不發(fā)紅不突出，用手擠壓腹部無黃色液體者為上。 鲅魚含脂肪較多，易生油燒現(xiàn)象，陳變后還會產(chǎn)生魚油毒，如不經(jīng)處理，食后易中毒，需要特別注意。另外鲅魚適合身體虛弱的人群食用，還可以緩解貧血和營養(yǎng)不良的情況。
食用鲅魚的好處 鲅魚富含礦物質(zhì)，能促進神經(jīng)系統(tǒng)和智力的進一步發(fā)育。其中的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)對寶寶的骨骼發(fā)育也有好處。 哺乳期女性食用鲅魚可以補充大量的鈣，提高其抵抗力，改善產(chǎn)后虛弱之癥，幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力。 鲅魚對哺乳期體弱咳喘的產(chǎn)婦有一定療效，具有益精氣、補虛損等的功效。
燉鲅魚 材料：鲅魚一條、干辣椒5只、胡椒粒少許、蔥姜蒜、香菜、醬油、料酒、糖、陳醋、鹽 做法： 1、鲅魚洗凈，切1-2cm寬的段; 2、放入干辣椒、胡椒粒、蔥姜蒜爆香，加料酒噴鍋; 3、將鲅魚倒入鍋中，加醬油，加水; 4、水滾后，加鹽、糖，小火燉魚; 5、魚湯收干后，倒入一瓶蓋陳醋，晃動炒鍋; 6、蓋上鍋蓋，收味兒; 7、裝盤后，散上少許香菜有助于提味。

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