西瓜炒肉你試過嗎(西瓜酸炒肉怎么做好)

西瓜炒肉你試過嗎

西瓜大家都吃過，是夏季解暑的好伙伴。西瓜一般都是買來以后直接吃的，也有人把西瓜皮涼拌著吃，可以說是廢物利用，也可以說這道菜營養(yǎng)價值也很高，是人們懂得去利用去享受。但是最近小編看了一個新聞，西瓜炒肉大家吃過嗎，小編可是沒有嘗試過，能不能吃還是一回事呢。

西瓜炒肉，真可謂是天馬行空，將毫不匹配的西瓜和肉類硬捏在一起，發(fā)明者不愧為飲食界的第一個吃螃蟹的人，創(chuàng)新精神可見一斑。大家都知道烹飪是一門藝術，從食物加工和處理中我們需要更多的是色香味俱全的食物，可以讓不同的人滿足不同的選擇，而且還可以讓食物更加的容易吸收和利用。

我國的飲食文化源遠流長，菜系多樣，品種豐富，素有“烹飪王國”之稱。很多老字號菜品，都是經過多少年、多少代人的精雕細琢、刻苦鉆研煉流傳下來的。從選料、制作、到加工、烹飪等諸多環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)緊扣。所以到現(xiàn)在中國流傳下來很多老字號的菜品，經過磨練和烹飪的師傅們精心的研制出來的，被人們得到認可和歡迎。最關鍵的是在食材的搭配上講究的是兼容性和相近性。堅持以科學嚴謹?shù)膽B(tài)度，進行食材搭配。

倘若是置食材的兼容性于不顧，不管是什么食材、什么味道，只要是能吃的東西，就隨心所欲，胡亂搭配，就等于是亂點鴛鴦譜了，很多的菜品不能被人們認可和接受，而且口感上面也是不能恭維的，所以說西瓜炒肉是好名但是不好吃，所以大家要慎重的去選擇。

很多蔬菜和水果都有飲食禁忌的，相互有利就有弊。在食物的搭配上面吃出健康才是最重要的。西瓜炒肉看著很吸引人，也是商家的一種廣告行為吧，小編是這樣認為的，具體能不能吃也不好說，只是估計很多人都沒有辦法接受罷了。

西瓜酸炒肉怎么做好

食材

主料

西瓜酸

300g

豬面肉

250g

輔料

油

適量

鹽

適量

生抽

適量

白糖

適量

生粉

適量

蔥花

適量

姜絲

適量

蒜

適量

步驟

1.西瓜酸清洗一下表面;

2.切開,去瓢,然后切一口大小的條狀;

3.豬面肉事先切片,用油鹽,姜絲蒜蓉,生粉白糖,生抽等腌入味備用;(用不完放冰箱,隨吃隨取)

4.鍋里熱油,下豬面肉;

5.把豬面肉炒至變色有香味;

6.就加入西瓜酸炒勻;

7.加一點鹽調味;

8.一點生抽提鮮;

9.最后下蔥花炒勻即可!

小貼士

肉已入味,所以最后放調料的時候要適量減少!

西瓜條炒肉絲怎么做如何做好吃

主料

厚皮西瓜 ：半個

梅條肉 ：適量

輔料

蒜瓣 ：兩個

料酒 ：適量

鹽 ：適量

糖 ：適量

淀粉?：適量

具體步驟

第一步

1. 西瓜去皮、去瓤切成條 用鹽抓一下 擠去汁待用

第二步

2. 梅條肉切成絲 用料酒、鹽、糖、淀粉拌勻

第三步

3. 蒜瓣切末

第四步

4.?炒鍋入油 放入肉絲翻炒發(fā)白 裝出

第五步

5. 鍋洗凈 入油 放入蒜末 起香后倒入西瓜條翻炒?加少糖

第六步

6. 鹽不需要放老 加入少量高湯起鍋

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