秋后吃枇杷可以起到潤肺的效果(枇杷的功效與作用營養(yǎng))

秋后吃枇杷可以起到潤肺的效果

進(jìn)入到秋天人們的養(yǎng)生也會隨著季節(jié)的變化而發(fā)生變化，進(jìn)入到秋天就適合養(yǎng)肺，需要更加注意肺部的養(yǎng)生。主要是進(jìn)入到秋天后天氣比較燥熱這樣就容易傷害到人們的肺部。同時，無論是什么季節(jié)養(yǎng)生都應(yīng)該從飲食方面出發(fā)，而且秋天養(yǎng)生需養(yǎng)肺，平時若是能夠經(jīng)常吃枇杷也是可以更好的進(jìn)行潤肺的效果，枇杷具有潤肺止咳等功能。下面跟隨小編來詳細(xì)了解吧。

很多人都應(yīng)該知道枇杷果，這種 水果它富含維生素，具有很多營養(yǎng)成分，平時人們?nèi)羰悄軌蚪?jīng)常吃枇杷果也是有助于身體健康。中醫(yī)認(rèn)為，枇杷味甘酸、性平，能清肺、生津、止渴，可用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥，由此可見在秋天人們經(jīng)常出現(xiàn)煩躁更加適合，特別是枇杷中含有的胡蘿卜素、維生素B1、維生素C等，都有增加機(jī)體抵抗力的作用;所含的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能刺激消化腺的分泌，對增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑均有作用，由此可見人們?nèi)羰悄軌蚪?jīng)常吃枇也是帶給人們健康更多的好處，人們應(yīng)該充分的利用它的好處，帶給人們健康。此外，枇杷核中含有苦杏仁甙，能夠鎮(zhèn)咳祛痰。

目前枇杷的吃法也是非常多種多樣，枇杷既可生食，又能熬膏或煎湯，但需要注意的是量不宜過多，每天食用別超過150克即可。雖然一般人群均可食用，但枇杷的潤肺功效尤其適用于肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者。不過，因其膳食纖維含量比較高，所以脾虛腹瀉的人要忌食。

總結(jié)：

枇杷的功效與作用營養(yǎng)

枇杷的功效與作用營養(yǎng)

枇杷的功效與作用營養(yǎng)，枇杷是一種味道鮮美的果實(shí)，果肉多，有點(diǎn)微酸，不少人都喜歡，而營養(yǎng)可以說是水果都不能與之相提并論的。下面一起來看看枇杷的功效與作用營養(yǎng)。

枇杷的功效與作用營養(yǎng)1 一、潤肺止咳、祛痰

枇杷中富含豐富的維生素C、B等維生素、蛋白質(zhì)、檸檬酸以及纖維素，這些物質(zhì)是日常生活中人體正常需求的，所以不僅是普通人可以吃，就連孕婦都可以吃。它具有潤肺止咳、祛痰的功效，咳嗽的患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍﹣砭徑獠∏椤?/p>

二、有效改善孕婦妊娠嘔吐現(xiàn)象

孕婦懷孕初期會有妊娠反應(yīng)，嘔吐比較嚴(yán)重。建議孕婦可以適量的吃一些枇杷，可以有效的改善孕婦嘔吐的癥狀。

三、有效的預(yù)防感冒

感冒是很平常的事情，尤其是在換季的時候，天氣變化比較大，如果不及時補(bǔ)充水分，人體容易缺水干燥。感冒時也可以吃枇杷，可以增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)充水分。平時吃枇杷也可以起到預(yù)防感冒的作用。

四、有利于胎兒視力發(fā)育

視力發(fā)育是缺少不了維生素A的，而枇杷中所含的胡蘿卜素很豐富，胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，從而輔助人的視力發(fā)育。懷孕的孕婦吃枇杷，可以把營養(yǎng)傳遞給胎兒，從而幫助胎兒視力發(fā)育。

五、美容美白

由于枇杷富含豐富的維生素，經(jīng)常食用還可以有潤膚的效果。除了食用，可以使用，使用枇杷鮮嫩的汁涂在面部，靜等十分鐘之后再用干凈的水清洗，可以達(dá)到美白去皺的作用。

六、調(diào)理脾胃

枇杷的葉子也有利于身體健康，可以調(diào)理脾胃，防止嘔吐。除此以外，枇杷可以增進(jìn)腸胃蠕動，利于身體新陳代謝，有效改善便秘。

營養(yǎng)價值

1、枇杷富含維生素

在枇杷中含有的各類維生素成分是很豐富的，比如維生素b1，維生素b2和維生素b6的，特別是維生素c的成分尤其豐富，通過補(bǔ)充維生素可以有效改善我們的皮膚健康。有些人的皮膚比較粗糙，那么補(bǔ)充一些維生素的話是很有改善效果的，經(jīng)常吃枇杷就能夠起到保持皮膚滋潤養(yǎng)顏美容的功效。

2、枇杷富含粗纖維

枇杷中還含有很多的粗纖維，粗纖維可以有效調(diào)整我們的腸胃健康，很多人的消化不好，那么經(jīng)常吃一些枇杷來補(bǔ)充粗纖維的話，能夠改善自己的消化能力，可以使食物消化得更加的快速，而且還可以使體內(nèi)的毒素得到有效的排除，所以對于消化不好或者是經(jīng)常出現(xiàn)便秘的人，都是非常適合吃枇杷這種水果的。

3、枇杷富含礦物質(zhì)

枇杷中含有很多的礦物質(zhì)成分，礦物質(zhì)可以起到美容養(yǎng)顏的作用，而且還可以起到減肥瘦身的效果，經(jīng)常吃一些枇杷來補(bǔ)充礦物質(zhì)的話，可以讓我們的皮膚更加的健康，更加的水潤。如果發(fā)現(xiàn)自己的皮膚暗黃或者是較為粗糙的話，那么是枇杷是非常適合的，除此之外枇杷中的蛋白質(zhì)含量也很高，可以為人體提供大量的蛋白質(zhì)成分，能夠讓體質(zhì)得到有效增強(qiáng)。

枇杷的功效與作用營養(yǎng)2 功效與作用

枇杷的功效一：潤肺止渴。在《本草綱目》中就有對枇杷醫(yī)用價值的記載，所以枇杷在我國古代就被當(dāng)做是治療肺熱引起的咳喘的良藥，吃枇杷對人體五臟也有很多好處。但是中醫(yī)記載，沒有熟透的枇杷吃了不僅沒有醫(yī)用價值還會引起腹瀉，此外脾虛的人也不適合吃枇杷。

枇杷的功效二：抑制病毒，預(yù)防流感。枇杷能很好的幫助人們抵御病毒的侵?jǐn)_，它能很好的幫助人體提高自身的抵抗力，預(yù)防四季流感。吃枇杷的方法也很簡單，枇杷全身是寶，其果肉和枇杷葉都有很好的醫(yī)用價值，吃果肉或是用葉子煮水喝都能抑制病菌的傳播。

枇杷的功效三：補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)身健體。枇杷中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，食用枇杷可以增強(qiáng)人體抗病毒能力，減少被病毒侵?jǐn)_的可能，還可以給人體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。

枇杷的功效四：調(diào)理脾胃，美容養(yǎng)顏。枇杷的葉子對于調(diào)理脾胃，防止嘔吐有很好的.效果，不僅如此，還可以美容養(yǎng)顏。

枇杷的功效五：保護(hù)視力，滋潤皮膚。枇杷中含有豐富的維生素B，對于保護(hù)視力和滋潤皮膚有很好的效果，此外，枇杷中富含的營養(yǎng)物質(zhì)對于促進(jìn)孩子的良好發(fā)育有極佳的效果。

孕婦可以吃枇杷嗎

1、能增進(jìn)食欲、消暑解渴

枇杷清甜帶酸的口感能刺激人體消化腺分泌，能起到促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)食欲，幫助人們消化吸收的效果，吃枇杷對于止渴解暑有很好的效用。食欲不好的孕婦多吃枇杷能幫助提升消化功能，特別是在炎熱的夏季，吃枇杷更好。

2、能補(bǔ)充維生素A

枇杷除富含維生素C和B族維生素外，還含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等，其中所含的胡蘿卜素為鮮果中最高，其中的β胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，是維生素A安全來源。

3、能預(yù)防感冒

枇杷的果實(shí)和葉有抵制流感病毒的作用，因此孕婦吃枇杷可以預(yù)防流行性感冒。

4、能夠緩解孕吐

枇杷葉晾干后制成茶葉，可以輔助治療各種嘔吐呃逆，在孕早期吃點(diǎn)枇杷可以改善惡心嘔吐的癥狀。

枇杷的功效與作用營養(yǎng)3 吃枇杷對人體的好處

1、潤肺止咳

枇杷最為突出的功效就是可以潤肺止咳，藥理研究顯示，枇杷當(dāng)中含有苦杏仁甙，對于肺熱咳嗽所致的痰多咳嗽等癥狀有治療作用。

2、預(yù)防流感

前面我們提到，枇杷當(dāng)中含有豐富的維生素，其中，豐富的維生素C可以幫助提高機(jī)體的免疫力，進(jìn)而抵抗外來病毒的入侵，從而有預(yù)防流感的作用。

3、潤膚護(hù)眼

枇杷當(dāng)中含有的維生素B可以滋潤肌膚，同時豐富的維生素A可以幫助改善視力，因而日常吃些枇杷可以起到潤膚護(hù)眼的效果。

枇杷雖好吃，這些事項(xiàng)要注意

1、枇杷性涼，對于胃寒的人群以及風(fēng)寒咳嗽的人群應(yīng)忌食。

2、枇杷是含糖類比較高的水果，對于糖尿病人群應(yīng)忌食。

3、生吃枇杷時，應(yīng)剝皮去核，防止氰甙類物質(zhì)有害。

附：枇杷的食療方

枇杷銀耳羹

材料：枇杷80克、銀耳20克、枸杞10克

做法：枇杷剝皮去核，將果肉切成小塊，銀耳泡水撕成小片，然后再鍋中加入適量清水，加入銀耳，大火煮開后文火煮2個小時左右，最后加枇杷、枸杞再煮10分調(diào)味即可。

功效：潤肺止咳。

枇杷紅棗粥

材料：粳米100克、枇杷6顆、紅棗6顆

做法：枇杷洗凈，剝皮去核，粳米洗凈，然后和紅棗一起放入鍋中煮沸，然后加入枇杷熬成粥，最后調(diào)味即可。

功效：潤肺止咳、養(yǎng)顏美容。

吃枇杷會有什么好處

吃枇杷會有什么好處

吃枇杷會有什么好處，多吃水果有助于身體健康，生活中有很多水果，常見的枇杷也是一種，不止可以吃還可以當(dāng)藥物使用，那究竟吃枇杷會有什么好處？接下來我給大家講解下，一起來看下吧！

吃枇杷會有什么好處1

一、潤肺止咳

枇杷中含有的特有成分具有鎮(zhèn)驚止咳之作用，經(jīng)常性的食物可以起到祛痰止咳、潤肺消渴的功效。

二、消炎、鎮(zhèn)痛

枇杷葉中含有一些抗炎以及鎮(zhèn)痛因子，這些成分與阿司匹林中的甾體類。阿司匹林則具有良好的鎮(zhèn)痛、抗炎等作用。此外，枇杷葉的提取物中，含包括一些抗氧化酶，能夠防止細(xì)胞老化造成的損傷。

三、減緩心率、降血壓

枇杷可以減緩心率，降低血壓，這一點(diǎn)，很多人都不太清楚。這一因?yàn)殍凌撕写蟮拟浽胤浅ＸS富，而這種元素主要的作用是保持人體正常心率。缺鉀會致使人體出現(xiàn)心跳過快，細(xì)胞內(nèi)滲透壓降低、體液增多、動脈大血管收縮嚴(yán)重，誘發(fā)血壓升高。

四、消脂減肥

枇杷本身含有的`營養(yǎng)成分比較高，富含維生素、纖維素以及果膠等成分，尤其是所含的B族維生素對于新陳代謝起到促進(jìn)作用，是一種很好的減肥果品。

五、促消化

枇杷中含一些有機(jī)酸，比如蘋果酸、檸檬酸等，能刺激消化液分泌，有助于消化，增進(jìn)食欲。

六、防治糖尿病、高血脂癥

枇杷對預(yù)防糖尿病和高脂血癥也有效果。枇杷會釋放一種多糖類物質(zhì)，而該種物質(zhì)有助于刺激胰島，提高胰腺胰島素產(chǎn)生，減少患有糖尿病的風(fēng)險。

吃枇杷會有什么好處2

營養(yǎng)價值

1、枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔茫?/p>

2、枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽；

3、枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時感冒；

4、枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

適用人群

一般人群均可食用

1、肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者尤其適合食用；

2、脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食。

注意事項(xiàng)

元代賈銘《飲食須知》提到“小麥勿同粟米、枇杷食”。

食用功效

果：味甘酸、性平；核：味苦、性平，入肺、胃經(jīng)；

果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；

主要用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。

應(yīng)用于咳嗽：枇杷核9～15克，搗爛，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。

請問枇杷的功效與作用有哪些呢？

果：味甘酸、性平；核：味苦、性平，入肺、胃經(jīng)。功效 潤燥，清肺，止咳，止渴，和胃。果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。

禁忌人群 糖尿病患者忌食；尚未成熟的批把忌食。

適宜人群 一般人群均可食用

枇杷，中文古名蘆橘，又名金丸、蘆枝，是薔薇科中的蘋果亞科的一個屬，為常綠小喬木。它是我國南方特有的珍稀水果。秋日養(yǎng)蕾，冬季開花，春來結(jié)子，夏初成熟，承四時之雨露，為“果中獨(dú)備四時之氣者”，其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽(yù)為“果中之皇”。

枇杷原產(chǎn)中國東南部，因果子形狀似琵琶樂器而名。宋朝著名詩人蘇東坡有詩句“客來茶罷空無有，盧橘楊梅尚帶酸”， 在這里盧橘指的就是枇杷。枇杷味道甘酸，吃了可以潤肺止咳，清熱解毒。

枇杷的功效與作用

枇杷的功效

中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為，枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用于肺癆咳嗽、胸悶多痰，吐血，衄血，燥渴，嘔逆等癥。

而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更證明，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質(zhì)。除果實(shí)外，枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材，枇杷葉具清肺、降氣、化痰功能，用于肺熱干咳、胃痛、流鼻血、胃熱嘔穢；枇杷核則用于治療疝氣，消除水腫，利關(guān)節(jié)。生津止渴、和胃除逆，主治久咳不愈、咽干口渴、胃氣不足等病癥。

各家論述

《本經(jīng)逢原》：“必極熟，乃有止渴下氣潤五臟之功。若帶生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中滿泄瀉?！?/p>

《日華子》：“治肺氣，潤五臟，下氣，止嘔逆，并渴疾。”

《滇南本草》：“治肺痿癆傷吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小兒驚風(fēng)發(fā)熱?！?/p>

《本草綱目》：“止渴下氣，利肺氣，止吐逆并渴痰?！?/p>

《本草新編》：“枇杷葉，味苦，氣平，無毒。入肺經(jīng)，止咳嗽，下氣，除嘔噦不已，亦解口渴。用時去毛，但只用之以止陰虛之咳嗽，他嗽不可用也?！?/p>

孟詵：“利五臟?！?/p>

崔禹錫《食經(jīng)》：“下氣，止噦嘔逆?！?/p>

枇杷的作用

（一） 枇杷葉的作用 ：

1、 鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘作用

枇杷葉止咳作用強(qiáng)，祛痰作用較差。

2、 抗菌作用

枇杷葉無抗菌作用，并能刺激金黃色葡萄球菌的生長。

3、 其他作用

有報告指出，枇杷葉乙醇冷浸提取物對大鼠角叉菜膠所致足腫脹局部用藥有抗炎作用， 溫浸提取物局部用藥或灌胃給藥、冷浸提取物灌胃給藥均無抗炎作用。

（二） 枇杷果的作用 ：

1、 清肺止咳

枇杷果用于肺熱咳嗽，風(fēng)熱咳嗽，肺虛久嗽。枇杷葉味苦性寒，具有降氣清肺止咳之功，用治肺熱咳嗽，可配黃芩、栝樓皮等藥以清肺化痰止咳。

2、 預(yù)防流感

批把果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，可以預(yù)防四時感冒。

3、 降胃止嘔

批把泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。 好處多多，還具有美容的效果呢。

4、 治猝宛不止

將枇杷煮水喝，主治猝宛不止，下氣，嚼葉咽下也町。治嘔吐不止，婦女產(chǎn)后口干，還治渴疾、肺氣熱嗽及肺風(fēng)瘡、胸面上瘡。能和胃降氣，清熱解暑毒，療腳氣。

5、 治嘔吐呃逆

枇杷治胃癌噦逆不止、飲食不入，治胃癌肺轉(zhuǎn)移嘔噦、咳嗽、自汗， 枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品。

6、 通乳

妊娠嘔吐，枇杷葉配生姜煎服；小兒吐乳不止，配母丁香為末，棗湯調(diào)下。枇杷根：苦，平。清肺止咳，鎮(zhèn)痛下乳。主治肺結(jié)核咳嗽，風(fēng)濕筋骨痛，乳汁不通。

枇杷的營養(yǎng)價值

枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿卜素，具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤澤、促進(jìn)兒童的身體發(fā)育的功用，其中所含的維生素B17，還是防癌的營養(yǎng)素呢！因此，枇杷也被稱為“果之冠”，可促進(jìn)食欲、幫助消化；也可預(yù)防癌癥、防止老化。

枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>

枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時感冒。

枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

枇杷復(fù)合粗纖維及礦物元素，并且含有維生素B，維生素C，可以健脾化痰、利水，多食有很好的減肥效果，還可以滋潤肌膚。

枇杷中含有的維生素B、胡蘿卜素，具有保護(hù)視力、保護(hù)皮膚健康潤澤，促進(jìn)兒童身體發(fā)育。

枇杷中含有的維生素B17，是防癌的營養(yǎng)素。也可促進(jìn)劑食欲、幫組消化，預(yù)防癌癥、防止老化。

枇杷怎么吃

枇杷的果實(shí)不僅美味，而且還有很好的鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘等功效。吃適當(dāng)?shù)蔫凌擞欣谏眢w健康。枇杷美味可口，遵循以下步驟會讓你吃枇杷吃得更健康。

洗凈洗凈果皮上的贓物，關(guān)鍵是枇杷果實(shí)還有一層絨毛，不洗凈容易吃到肚子里。

去頭和皮枇杷的頭即帶把的那頭 ，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。

去尾尾就比較麻煩，需先去皮后用兩根指夾著向上拔，則整個尾部就摘下來了。因?yàn)槲膊恳灿薪q毛和一些臟物，所以必須祛除。

另外溫馨提醒：枇杷好吃，但在吃時千萬不可得意忘形，注意不要連核也一起吃了，特別是小孩在吃枇杷時更要注意，父母可以在孩子食用前洗凈、去頭、去皮、去尾，并將枇杷的核提前剔除，避免帶來不必要的飲食安全問題。

除了生吃之外，枇杷還可以做成多種美味：

枇杷銀耳粥

原料：

粳米100克，枇杷40克，銀耳(干)30克，冰糖10克。

做法：

（1）粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)好，撈起，瀝干水分。

（2）枇杷沖洗干凈，撕去外皮，切成兩半，剔去果核。

（3）銀耳用溫水浸泡漲發(fā)，擇洗干凈，大者撕碎。

（4）取鍋加入冷水、銀耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥將成時，加入枇杷、冰糖，再煮兩三沸即成。

枇杷甜桃醬

原料：

枇杷300克，桃300克，土三七2克，麥芽糖300克，檸檬汁15克。

做法：

（1）枇杷洗凈瀝干，剝皮、去果核。

（2）甜桃洗凈瀝干，去果核后切小塊。

（3） 將兩種果肉放入果汁機(jī)中打成果泥備用。

（4）將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量。

（5）撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化。

（6）加入果泥、檸檬汁用小火續(xù)煮。

（7）熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除。

（8）用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

枇杷酒

原料：

枇杷，冰糖，低度白酒。

做法：

（1）將不去皮的枇杷去掉兩頭。

（2）表皮劃上紋路，放冰糖。

（3）用30--40度左右的低度白酒，泡將近三個月。

琵琶蝦

原料：

蝦肉（250克），肥膘（25克），火腿（20克），水冬菇（20克），青豆（20克），冬筍（20克），雞肉（20克），青蝦（去殼成鳳尾蝦）（12只），雞蛋（3只），精鹽（4克），豬油（40克），菱粉（12.5克），味精（2克）。

做法：

（1）先把蝦肉、肥膘斬成茸，加雞蛋（打勻）、精鹽、菱粉、味精調(diào)勻作為外皮；再把火腿、冬筍、青豆、冬菇、雞肉切成細(xì)末，稍加一點(diǎn)蝦肉拌勻作為餡心。

（2）取酒盅12只，每只盅內(nèi)搽豬油，再把上面的用料分三次放入每只盅內(nèi)。第一次先把作為外皮用料的一半放入；第二次把餡心用料放在當(dāng)中；最后將剩下的一半外皮用料全部放入。

（3）然后上籠蒸，約蒸十分鐘后即熟，一只只倒出，稍微涼一下，在每只靠盅底一頭戳一個小孔。隨手插上一根鳳尾蝦，再下六成熱油鍋，用旺火炸五分鐘起鍋，另外用清湯、菱粉、精鹽調(diào)鹵澆上即好。

枇杷排骨湯

原料：

枇杷1.5斤，排骨1斤，姜1片，無花果6粒，鹽適量。

做法：

（1）枇杷去皮去核洗凈；排骨洗凈后斬件焯水；無花果洗凈。

（2）將排骨、枇杷、無花果和姜片放入電砂煲中，加入1升水煲1.5小時。

（3）加入適量冰糖繼續(xù)煲半小時。

（4）加入適量鹽調(diào)味即可。

枇杷薏米粥

原料：

鮮枇杷(去皮)60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。

做法：

（1）將枇杷果洗凈，去核，切成小塊；枇杷葉洗凈，切成碎片。

（2）先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鐘后，撈去葉渣，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即成粥。

枇杷的注意事項(xiàng)

枇杷的禁忌

孕婦不可多食

雖然孕婦吃枇杷有好處，但也不能過量食用，因?yàn)殍凌诵詻?，吃多了反而不好。多食枇杷還會助濕生痰，繼發(fā)痰熱，所以孕婦最好不要一次吃太多。

糖尿病患者慎用

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，枇杷含糖量很高，妊娠糖尿病患者要忌食枇杷，否者將會導(dǎo)致血糖的升高。

脾虛便溏者慎用

據(jù)《開寶本草》記載，枇杷“味甘，寒，無毒?！保送狻峨S息居飲食譜》中也提到：“多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之?！?，枇杷屬于性寒之物，因此故脾虛便溏者勿食，不然容易引起腹痛腹瀉等癥。

未成熟的枇杷不可食用

枇杷用于止咳化痰時，枇杷露效果更佳。預(yù)防感冒要常吃才有效。但注意尚未成熟的枇杷切勿食用，會引起輕微中毒。

食物相克表

與枇杷「相克」的食物白酒枇杷 酒精容易使枇杷中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成促氧化物質(zhì)，攻擊正常細(xì)胞，不利于健康。 牛奶枇杷 牛奶中的蛋白質(zhì)與枇杷中的蘋果酸結(jié)合會生成有機(jī)酸，如果有機(jī)酸達(dá)到一定的含量，牛奶就會變性沉淀。 小麥枇杷 小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰。 與枇杷「搭配」的食物石榴枇杷二者都含有蘋果酸與檸檬酸，有助于增進(jìn)食欲，幫助消化，增加體能和耐力。 蜂蜜枇杷枇杷中的有效物質(zhì)可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理氣等功效的蜂蜜，可潤喉止咳，主治傷風(fēng)感冒。 人參枇杷枇杷對肺病和胃病有很好的療效，若有人參、生姜、丁香等配合食用，可輔助治療反胃、嘔逆之癥。

枇杷的功效與作用 吃枇杷的有什么好處

你好，

枇杷的功效與作用

枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效，常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。

1、促進(jìn)消化

枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>

2、潤肺止咳

枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

3、預(yù)防感冒

枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時感冒。

4、防止嘔吐

枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

5、減肥

枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。

枇杷的營養(yǎng)價值

枇杷不僅味道好，其營養(yǎng)也相當(dāng)豐富，據(jù)分析，其主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。其中，特別是胡蘿卜素的含量豐富，在水果中高居第3位。

而且，其含糖的種類電相當(dāng)豐富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護(hù)視力、保持皮膚健康潤澤，促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。

枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，有潤肺、止咳的功效。

枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬干入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。

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