說起楊梅,大家都有種流口水的感覺,其實楊梅是一種具有生津止渴的食材,屬于水果的一種,它可以起到促進(jìn)食欲的作用,而且也可以解暑降溫,來看看關(guān)于楊梅的優(yōu)勢,了解了它以后,你就可以對號入座,看看自己是否適合食用了。
1、助消化增食欲
楊梅含有多種有機(jī)酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,幫助消化食物,而且可以起到促進(jìn)食欲的作用,對于食欲不振的情況有改善的作用。
2、祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,吃楊梅可以有解暑降溫的作用,還可以預(yù)防中暑,適合夏季。
3、抑菌止瀉消炎
實驗研究表明,楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其能夠抑菌,所以說楊梅具有消炎止瀉的作用,對于出現(xiàn)的牙痛或者是痢疾疾病來說有調(diào)理的作用。
4、防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17,這是一種抗癌物質(zhì),這樣的一種物質(zhì)對于抑制癌細(xì)胞的滋生有一定的好處和效果。
楊梅的優(yōu)勢和它的好處,上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容,它的好處有很多,可以有抑制細(xì)菌滋生的作用,對于預(yù)防痢疾疾病有一定的好處,而且也可以有養(yǎng)胃助消化的效果,對于調(diào)理腸胃來說有好處,還能生津潤燥,不妨經(jīng)常吃點楊梅。
作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用,它能幫助消化,利尿益腎,去暑解悶。具有養(yǎng)胃健脾,排毒養(yǎng)顏之功效,并能理氣活血抗衰老,提高機(jī)體免疫力的功效。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對它亦有很高的評價,李時珍在《本草綱目》中說楊梅“可止渴,和五臟,能滌腸胃,除煩憒惡氣。”民間還習(xí)慣挑選上等的楊梅浸于白酒之中,這就是通常所稱的“燒酒楊梅”。在赤日炎炎的盛夏,吃上幾顆燒酒楊梅,能消暑開胃,令人氣舒神爽。楊梅,又名龍晴、朱紅,因其形似水楊子、味道似梅子,因而取名楊梅。楊梅是我國特產(chǎn)水果之一,素有“初疑一顆值千金”之美譽(yù),在吳越一帶,又有“楊梅賽荔枝”之說。楊梅果實色澤鮮艷,汁液多,甜酸適口,營養(yǎng)價值高?!诠πА?楊梅含有多種有機(jī)酸,維生素C的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程,增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用?!谥饕獱I養(yǎng)素≯ 維生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 7 0.01 0.05 0.05 - 9 - 0.81 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質(zhì)元素 (毫克) 鈣 19 - - 0.04 26 0.3 0.3 14 鐵磷鉀鈉銅鎂鋅 (微克) 硒 (微克)
楊梅,又稱為龍睛,朱紅,因外形似水楊子、味道似梅子,因而取名楊梅。楊梅果實色澤鮮艷,酸甜適口又多汁, 營養(yǎng)價值非常高。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防止霍亂等醫(yī)藥功能,有果中瑪瑙之譽(yù)。 楊梅是果中珍品,是天然的綠色保健食品。據(jù)測定,優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%,含酸量為0.5%-1.1%,富含纖維素、礦物質(zhì)、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及對人體有益的氨基酸。楊梅果實中的鈣、磷、鐵含量,要高出其他水果10多倍,此外,還含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成分。楊梅果實除了可以直接食用以外,還可以加工成醬、汁、酒、干(蜜餞)等。 楊梅富含多種有機(jī)酸以及維生素C,不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程,增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性,同時還可以降血脂,阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成。楊梅所含的果酸不僅能開胃生津,消食解暑,而且還能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化,對減肥有顯著的功效。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有很好的治療效果。楊梅含有豐富的維生素B、維生素C,對抗癌防癌有積極作用。同時,楊梅果仁中所含的氰胺類、脂肪油等,也有抑制癌細(xì)胞的作用。 楊梅的藥理作用不容小覷,它能幫助消化,利尿益腎,去暑解悶,并具有養(yǎng)胃健脾、排毒養(yǎng)顏等功效。同時,楊梅還能理氣活血抗衰老 ,提高機(jī)體免疫力。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對楊梅的評價很高,李時珍在《本草綱目》中曾經(jīng)提到,楊梅可止渴,和五臟,能滌腸胃。除煩憒惡氣。民間還習(xí)慣挑選上等的楊梅浸于白酒中,制成通常所稱的燒酒楊梅。在驕陽似火的剩下,吃上幾顆燒酒楊梅,能消暑開胃,讓人神清氣爽。 雖然楊梅的好處多不勝數(shù),但是它也有一定的壞處。楊梅對胃粘膜有一定的刺激作用,因此潰瘍病患者要慎食。楊梅性溫?zé)幔劳?、胃酸過多、上火的人不要多食。糖尿病患者忌食楊梅,以免導(dǎo)致血糖過高。 食用楊梅后應(yīng)該及時漱口或者刷牙,以免損壞牙齒。食用時蘸少許鹽,會更加鮮美可口。
1、生津止渴、開胃消食:將楊梅用食鹽腌制備用,需要時取數(shù)個,泡開水飲用,可起到消除胃腸脹滿等癥; 2、消渴防暑:食用鮮楊梅或?qū)蠲分谱鞒蓷蠲窚嬘?,可起到防暑降熱的作用?3、防癌:楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì),對于防治癌癥有一定的積極作用; 4、促進(jìn)消化、排除體內(nèi)毒素:楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效?!侗静菥V目》記載,“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?!睏蠲饭麑?、核、根、皮均可入藥,性平、無毒。果核可治腳氣,根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷,紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節(jié),食之會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。腹瀉時,取楊梅熬濃湯喝下即可止泄,具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能,有“果中瑪瑙”之譽(yù)。
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