糖尿病在當今社會是一種很常見的慢性疾病,在堅持規(guī)范治療和良好生活習慣的的基礎上,不妨嘗試一些安全性比較高的食療方法,比如接下來要講的簡單有效的糖尿病偏方。
1、涼拌木耳芹菜
取新鮮的芹菜幾顆,泡發(fā)的黑木耳100克,將芹菜洗凈切成小段,所有材料過沸水燙一下,撈起瀝干,然后用蒜末、亞麻籽油(或橄欖油)、少許食鹽拌勻即可。木耳具有降血糖的作用,芹菜具有降脂的作用,用大蒜和亞麻籽油來涼拌的話,可以增強降糖降脂的效果。
2、涼拌番茄胡蘿卜
胡蘿卜1根,番茄1個,將胡蘿卜洗凈后切成細絲,過沸水燙一下,將番茄切成小丁備用,然后將胡蘿卜絲和番茄丁拌在一起,用亞麻籽油(或橄欖油)、少許食鹽拌勻即可。胡蘿卜具有降糖降脂的作用,番茄具有降脂降膽固醇的作用。經(jīng)常食用這道菜可以有效降低血糖。
3、涼拌馬齒筧
取新鮮的馬齒筧100-200克,將馬齒筧洗凈后過沸水燙軟,然后撈起瀝干,用蒜末、亞麻籽油(或橄欖油)、少許食鹽拌勻即可。馬齒筧含有豐富的不飽和脂肪酸,具有顯著的降脂作用。經(jīng)常食用馬齒筧還可取得良好的降糖作用,這是由于馬齒筧中含有天然的去甲腎上腺素前體物質(zhì),可以調(diào)節(jié)糖代謝。
4、涼拌苦瓜
取新鮮的苦瓜半根,紅菜椒1個,將苦瓜洗凈后切成薄片,過沸水燙軟,紅菜椒切成絲,過沸水略燙一下,然后將苦瓜和菜椒拌在一起,用亞麻籽油(或橄欖油)、少許食鹽拌勻即可??喙现泻锌喙线昂涂辔端氐然钚晕镔|(zhì),能發(fā)揮類似降血糖物質(zhì)的作用,具有良好的降血糖作用,菜椒也具有降脂的作用,這道菜可以調(diào)節(jié)糖脂代謝。
5、涼拌茼蒿
取茼蒿200克,紅菜椒1個,將茼蒿洗凈切成長段,過沸水燙軟,紅菜椒切成絲,過沸水略燙一下,然后將兩種材料用亞麻籽油(或橄欖油)、少許大蒜末和食鹽拌勻即可。茼蒿具有降糖降脂的作用,菜椒具有降脂的作用,經(jīng)常食用這道菜可以取得降低血糖的作用。
6、涼拌番薯葉
取新鮮番薯葉半斤,大蒜1瓣;將番薯葉洗凈,過沸水燙一下,撈起瀝干,然后拌入蒜末、亞麻籽油(或橄欖油)、少許食鹽即可。這道涼拌菜可以經(jīng)常食用,番薯葉含有豐富的膳食纖維和維生素,不僅可以改善便秘,抑制脂肪和糖分的吸收,而且還可有效降低自由基對心血管細胞的損傷,是糖尿病人的理想綠色食品。
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