吃泥鰍有好處嗎,適合什么人吃

吃泥鰍有好處嗎,適合什么人吃

肉食的種類很多，你喜歡吃哪一種?經(jīng)常吃些營養(yǎng)物質(zhì)豐富的肉食對于提高體質(zhì)補充營養(yǎng)有一定的好處和效果。吃泥鰍的好處有很多，可以提高體質(zhì)，而且補充豐富的維生素和蛋白質(zhì)，很健康的一種食材，來看看吃泥鰍的好處以及它的適宜人群。

泥鰍肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具有藥用價值，是人們所喜愛的水產(chǎn)佳品。泥鰍是一種高蛋白質(zhì)的食物，而且膽固醇和熱量不高，所以這樣的食物更適合食用。

營養(yǎng)價值

泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。經(jīng)常吃泥鰍的人都知道，應該和豆腐一起吃，才是絕配，可以起到進補的作用，而且也可以緩解食欲不振或者是身體虛弱的問題。

適用人群

一般人群均可食用

特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良、小兒體虛盜汗者食用，有助于生長發(fā)育;同時適宜老年人及有心血管疾病、癌癥患者及放療化療后、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可以有預防肝炎疾病的作用，對于出現(xiàn)的肝臟疾病有抑制的作用，而且也適合有痔瘡的人群食用，對于出現(xiàn)的陽痿的問題有調(diào)理的作用，要注意皮膚疾病的人群要禁忌。

注意事項

泥鰍不宜與狗肉同食;狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食;螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃;毛蟹與泥鰍相克：同食會引起中毒。所以這些注意事項和搭配禁忌一定要引起重視，以免不能搭配的食物相互搭配食用對健康不利。

吃泥鰍的好處是什么，上面的這些適宜人群和保健的，都介紹了相關的內(nèi)容。其實吃泥鰍的好處有很多，可以起到保健養(yǎng)生的目的，適合體質(zhì)虛弱的人群食用，可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且也可以預防疾病，所以這樣的食物可以經(jīng)常吃。

泥鰍的功效與作用禁忌

泥鰍的功效與作用禁忌

泥鰍的功效與作用禁忌，泥鰍屬于日常比較常見的水產(chǎn)品類，泥鰍雖然有點小，但營養(yǎng)價值可是在魚類中算是很高的，而且，泥鰍還可以當成藥來幫助人體補中益氣，達到養(yǎng)生保健的功效，下面就來看看泥鰍的功效與作用禁忌。

泥鰍的功效與作用禁忌1 吃泥鰍的禁忌

1、泥鰍是不能夠和黃瓜一塊吃的，如果把泥鰍和黃瓜一起吃的話，會影響身體內(nèi)腸胃消化系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)，有可能會導致，腹痛、腹脹、腹瀉和食欲不振，如果情況嚴重的話，還會引起食物中毒。所以泥鰍和黃瓜是絕對不能一起吃的。

2、還有螃蟹，也是不能和泥鰍一起食用的，因為泥鰍是一種溫性的食物，而螃蟹屬于涼性的食材，泥鰍和螃蟹兩種食物是會相互影響的，如果放在一塊吃的話，很有可能會引起食物中毒的情況。

3、泥鰍和茼蒿是不能夠一起食用的，因為兩者一起食用的話，茼蒿會影響身體對泥鰍中營養(yǎng)的吸收，對身體的健康有非常不好的影響，而且會影響腸胃蠕動和消化。

4、泥鰍和狗肉也是不能一同食用的，因為泥鰍有解毒解酒，祛濕補氣的作用，而狗肉是一種很容易引發(fā)上火的食材，兩者一起食用的話，可能會引起虛火旺盛的癥狀，嚴重的話還會引起口腔潰瘍。

泥鰍的功效

1、如果脾胃虛弱，身體瘦弱無力，可以用泥鰍補氣養(yǎng)神。

2、如果有尿頻，小便不暢，黃疸等癥狀，也可以用泥鰍祛濕利尿。

3、如果因為腎陽虛導致陽痿，可以多吃泥鰍，因為泥鰍有強腰健腎，固精壯陽的功效。

4、如果體內(nèi)濕氣比較重，有盜汗和腹瀉的情況，也可以用泥鰍熬湯喝，因為泥鰍可以滋養(yǎng)脾胃，止瀉止汗，補氣祛濕，不但能促進精子的生成，還能提高精子的質(zhì)量。

泥鰍的做法有哪些

1、生姜泥鰍湯

將泥鰍放在水中，摘少許植物油在水中，使泥鰍吐出泥土。換水洗去黏液，剖腹去內(nèi)臟，控干水分，加清水兩碗，煮沸后改中火煮，湯汁濃縮到一半時，用鹽、吠情調(diào)味即可。泥鰍湯湯計鮮香，肉質(zhì)鮮嫩。

2、泥鰍豆腐煲

將豆腐切成4小塊；除去泥鰍的肋及內(nèi)臟并清洗干凈。將泥鰍略煎一下，放入砂鍋；再把豆腐、姜絲入鍋，加入適量清水，以小火煮20分鐘，再放入蔥花、鹽，稍煮一下即成。豆腐要最后放人，這樣才能保持鮮嫩?？山?jīng)常與枸杞子結(jié)合燉補可以起到很好的滋補效果。一般清洗泥鰍可以取適量活泥鰍放入清水中，滴入幾滴植物油，每天除去污水，換人清水，待它排去腸內(nèi)泥水異物后洗凈備用。

3、泥鰍魚湯

把活的泥鰍放在碗里并把鹽和南瓜沖放在一起蓋好蓋。3分后，以帶鹽的南瓜葉柔后漂—漂。在鍋里放香油炒后倒肉湯熬，并倒在篩子上用木勺桿揉搓，使肉掉在下面，骨頭和皮留在上面。在場里沖清醬、辣椒醬或大醬調(diào)味，并放胡椒粉和生姜。放綠豆芽、蘸菜、蔥，再加佐料的牛肉重熬。

泥鰍的功效與作用禁忌2 吃泥鰍有哪些好處

1、補中益氣

用于脾虛體弱，形體消瘦，乏力。據(jù)營養(yǎng)學家的研討測定，泥鰍肉質(zhì)細嫩鮮美，而且每百克可食部分的.蛋白質(zhì)含量高達18、4—22、6克，比一般魚類都高；而且還含有脂肪2、8—2、9克，熱量100—117千卡，鈣51—459毫克，磷154—243毫克，鐵2、7—3、0毫克，以及維生素B1、B2和煙酸。

這些含量也遠比一般的魚、肉類要高，而泥鰍中人體所需的氨基酸如賴氨酸等含量則更高，還含有很多維生素，與其它魚類比較較高。因而，泥鰍有大補的成效。如果感覺體虛、乏力，可多吃泥鰍。

2、除濕退黃

用于小便晦氣，黃疸。由于泥鰍有利水的成效，所以，如果出現(xiàn)小便晦氣的情況主張多吃泥鰍。

3、益腎助陽

用于腎陽缺乏之陽痿。研討發(fā)現(xiàn)：泥鰍有養(yǎng)腎生精的成效。成年男人常食泥鰍可滋補強身，增強精力。據(jù)專家介紹，泥鰍中富含賴氨酸，而賴氨酸是精子形成的必要成分。因而，常吃泥鰍不但能促進精子形成，還有助于進步精子的質(zhì)量。

4、祛濕止瀉

用于濕盛泄瀉。如果有孩子睡熟后出虛汗的情況，能夠給孩子煮泥鰍湯喝，具有補氣虛、暖脾胃、止虛汗的成效，合適因身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良而盜汗的小兒食用，能夠一周吃2—3次，有助于生長發(fā)育。

5、有益于心血管

泥鰍所含脂肪成分較低，而且膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，非常有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍具有很好的進補和食療功用，一般的人群都可以食用。泥鰍經(jīng)過春天的養(yǎng)育，到了夏令初秋的天熱時節(jié)，肉質(zhì)最為肥美，并有重要的保健食療功效，因此民間有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”之說。

6、減少酒精對肝臟的傷害

泥鰍還有一個神奇的功效，那就是可以醒酒，而且還可以減少酒精對肝臟的傷害，常喝酒的人應該多吃泥鰍。

吃泥鰍的禁忌有哪些

1、泥鰍+黃瓜：抑制消化和吸收

泥鰍與黃瓜一同食用，會不利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。

2、泥鰍+蟹：引起中毒

泥鰍性溫補；而蟹藥性冷利，二者功能相反，若同時食用會引起中毒現(xiàn)象。

3、泥鰍+茼蒿：影響消化吸收

泥鰍不宜與苘蒿一同食用，若二者一同食用會降低營養(yǎng)價值，且影響消化吸收，對健康不利。

4、泥鰍+狗肉：導致陰虛火盛

泥鰍有補中益氣、祛除濕邪、解酒等作用。但不宜與狗肉同食，否則易導致陰虛火盛。

泥鰍營養(yǎng)價值高，功效有哪些呢？吃的時候有沒有什么禁忌？

泥鰍的營養(yǎng)價值又很高，比如它可以補中益氣，脾胃虛寒者都可以食用泥鰍。但是泥鰍的膽固醇含量比較高，所以高血壓，或者是年齡大的，最好少吃一點，還有就是關于泥鰍的禁忌，它不可以和螃蟹還有茼蒿一起食用。
泥鰍是一種非常有營養(yǎng)的水產(chǎn)品，在日常生活中也很常見，不管是油炸還是爆炒，都很好吃，那么我們今天來說一下泥鰍對人體都有哪些功效，吃的時候都有什么禁忌。

第一，吃泥鰍可以改善貧血，補中益氣。
泥鰍是一種營養(yǎng)價值很高的淡水魚類，泥鰍含鐵量高，所以食用泥鰍可以改善貧血的癥狀，還有就是泥鰍可以補中益氣，里面含有很多人體需要的能量，還有維生素，是魚類里面營養(yǎng)最豐富的一種，對于那些脾虛體弱，體型瘦弱的人，可以多多食用泥鰍。

第二，食用泥鰍可以滋陰解渴，益腎助陽。

根據(jù)專家的研究發(fā)現(xiàn)，泥鰍有養(yǎng)腎的功效，所以對于腎陽不足的男子來說，可以多吃泥鰍改善一下，而且泥鰍里面的賴氨酸也可以促進精子的形成，男性食用泥鰍還是很有好處的。

泥鰍還可以滋陰止渴，對于小便不利的情況也是很有好處的。
第三，泥鰍的禁忌。
泥鰍雖然有很多的好處，但是在吃的時候，也會有一些禁忌，比如說泥鰍不能和螃蟹一起食用，因為這兩個是完全不同的兩種食物，一個是溫補，一個是冷利，同時食用的話，很有可能會中毒。
還有就是泥鰍不能和茼蒿同時食用，這兩者搭配在一起會影響營養(yǎng)它們的營養(yǎng)價值，而且還不好吸收。
除此之外，雖然大部分的人都可以吃泥鰍，但是因為它的膽固醇含量比較高，所以一般年齡大的，或者是血液粘稠，還有血脂高的人最好是少食用泥鰍。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/1376.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 柿子的營養(yǎng)價值(柿子的營養(yǎng)價值有哪些···

下一篇: 柿子怎么吃