盤點(diǎn)蓮子的養(yǎng)生功效和食用方法

盤點(diǎn)蓮子的養(yǎng)生功效和食用方法

蓮子，是一種具有清心去熱、滋陰潤燥功效的食品，也是藥品。我國有多個(gè)地方都種植蓮子，蓮子是一種具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精的藥材。蓮子有非常高的養(yǎng)生功效，吃蓮子的好處非常多，蓮子對(duì)于人們有很多的保健功效，不但可以滋養(yǎng)我們的五臟，還可以對(duì)血管流通有很多的好處，對(duì)預(yù)防上火也有很多好處。

盤點(diǎn)蓮子的養(yǎng)生功效

蓮子對(duì)人們的心腦血管、五臟有非常多的保健功效。蓮子還有抗氧化成分、抗癌和抗血栓的好處。蓮子心味苦、性寒，清心祛熱作用較大，今人多用代茶飲，但應(yīng)注意量不可過大，胃寒者勿用，空腹時(shí)不宜飲。蓮子澀腸止瀉，年老體虛者、大便燥結(jié)者勿用。蓮子是收澀傷陰之品，故因陰虛內(nèi)熱、腸枯血燥引起的大便燥結(jié)也不宜使用。蓮子不宜與柿子、柿餅同食，以防加重便秘。

蓮子是非常適合全家人食用的一種食物，蓮子對(duì)于很多的經(jīng)都有非常好的治療功效。如虛煩驚悸、失眠不寐、脾虛泄瀉、食欲不振、腎虛遺精等癥，多吃蓮子是有益的。蓮子除含有多種維生素、微量元素外，還含有荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，對(duì)治療神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等病癥有效。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蓮子可使大鼠胸腺皮質(zhì)T淋巴細(xì)胞活性增高，蓮子多糖可改善化療藥環(huán)磷酰胺對(duì)小鼠的免疫抑制作用，又可提高某些酶的活力，具有一定的抗衰老作用。

蓮子的食用方法

1、減肥蓮心茶

制作方法：首先我們準(zhǔn)備干蓮子心3克和綠茶1克，把蓮子心和茶葉放到茶杯里面，用燒開的熱水沖泡半杯左右，然后用蓋子蓋起來燜個(gè)5分鐘即可飲用，最好飯后喝，蓮子茶可以反復(fù)沖飲，直到蓮心顏色變談為止。減肥蓮心茶可以做成一些減肥茶，幫助人們減肥，效果非常好。

2、龍眼蓮子羹

龍眼肉100克，鮮蓮子200克，冰糖150克，白糖50克，濕淀粉適量。

龍眼肉放入涼水中洗凈(塊大的撕成兩半)，撈出控干水分。鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮、嫩皮，并去蓮子心，洗凈，放在開水鍋中汆透，撈出倒入涼水中。在鍋內(nèi)放入750克清水，加入白糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用濕淀粉勻稀芡，鍋開盛入大碗中即成。

龍眼蓮子羹是非常適合大家可健脾安神，補(bǔ)益氣血的一道粥，龍眼蓮子羹適宜于血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛瀉泄、浮腫以及婦女因氣血兩虛引起的病癥。龍眼蓮子羹的好處非常多，做法簡單，大家可以試一試。

3、蓮子銀耳湯

蓮子200克，銀耳適量，白糖250克，糖桂花汁少許。

蓮子去皮、心，在開水中燙一下。銀耳用溫水泡發(fā)，撕成小瓣。蓮子放入碗中，加水上籠蒸熟，取原汁。鍋上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入銀耳稍燙，撈到碗內(nèi)，倒入蓮子，淋上桂花糖汁。

蓮子銀耳湯是大家最熟悉的一種吃法了，蓮子銀耳湯用的是蓮子、銀耳和白糖制作的，有非常高的保健價(jià)值。蓮子銀耳湯可補(bǔ)肺健脾、養(yǎng)心益腎，對(duì)年老體弱、失眠多夢(mèng)、咳喘無力、心神不安有療效。

以上我們?yōu)榇蠹医榻B了蓮子的一些保健價(jià)值和吃法，其實(shí)吃蓮子的好處是非常多的。不管是腎虛遺精的男性，還是神經(jīng)衰弱、用腦過度的白領(lǐng)，或者是患有高血壓、失眠多夢(mèng)的老人，還有患有婦科病的女性，都是非常適合的。蓮子一年四季都可以食用，有清心除煩、滋陰潤燥、補(bǔ)虛補(bǔ)身的功效。

蓮子的功效及食用方法有哪些？

蓮子在本草綱目中是有記載的藥材，生食具有清熱涼血聚散的功效，熟食有輕身益氣，清熱散淤，養(yǎng)心安神的作用，我媽媽一直很喜歡給我做銀耳蓮子羹，甜甜的口感，使我一直非常喜歡的小甜點(diǎn)，而長期使用蓮子的我，睡眠狀況一直非常的好。

蓮子的功效與作用及食用方法？

蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。

除鮮生食外，可做成冰糖蓮子、密餞蓮、煮粥成羹，還可做成糕點(diǎn)、湯等，均為鮮美味絕的好食品。

擴(kuò)展資料

吃蓮子的注意事項(xiàng)：

對(duì)于很多城里人而言更多的是熟食，但是居住在鄉(xiāng)下荷塘邊的人們則更容易品嘗到新鮮的蓮子。城里如今也偶爾會(huì)見到挑著扁擔(dān)售賣新鮮蓮子的商販，如果想更充分的吸收蓮子的功效，不妨嘗試著生吃，不但會(huì)有輕輕的荷香與野味，還有更豐富的食療作用。

蓮子營養(yǎng)價(jià)值之高，確實(shí)非常值得肯定，但是蓮子這種食材是不能過量食用的，這也是不容忽視的，因?yàn)槿绻徸映缘锰嗟脑?，?huì)對(duì)腸胃造成一定的刺激，只有做到適量的食用，才能夠確保營養(yǎng)健康，才能發(fā)揮蓮子的功效。平時(shí)喜歡吃蓮子的朋友一定要注意，切記不可盲目過量的食用蓮子。

人民網(wǎng)-蓮子的功效與作用及食用方法詳解

蓮子的功效與作用吃法 蓮子的功效與作用吃法介紹

1、蓮子的功效和作用：補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。

2、吃法：蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟后取出。2.把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。鍋中倒入所有的調(diào)味料（高湯半杯、酒5克、鹽2克），再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝干水分。熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/13860.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 高血壓水果禁忌,這5種水果要少吃

下一篇: 糯小米和粘小米的區(qū)別