柿子的品種

柿子的品種

柿子是大家生活中都比較愛吃的一種水果，這種水果頗具特色，不僅形態(tài)很特殊，而且其營養(yǎng)價值特別高，柿子的品種是有很多的，接下來就讓本文來為大家做出相關的講解，希望可以給各位提供有效的參考。

1、雞心黃柿子

雞心黃柿子這種柿子的品種是很特別的，這種品種的柿子的皮比其他的柿子要厚很多，而且味道非常的特殊。該品種的柿子看起來非常的艷麗，而且其中沒有果核，吃的時候很方便，在雞心黃柿子中所含有很多的蛋白質成分，以及很多的微量元素，通過吃這種柿子，不僅可以品嘗到非常特殊的柿子美味，還可以吸收很多微量元素。

2、鏡面柿子

鏡面柿子這種品種的式子可以說是非常稀有的，而且是非常珍貴的，在古代通常這種式子都是被進貢給朝廷官員的，該品種的是指外表非常的漂亮，看起來很有色澤，而且非常的美味，有非常特殊的香甜口感，而且果肉吃起來很細膩，通常這種柿子被做成柿子餅來吃，其營養(yǎng)和味道都是非常令人喜歡的。

3、四周柿子

四周柿子也是柿子品種中頗具特色的一種柿子，也是比較常見的一種柿子。這種品種的素質在外觀上是非常有特色的，有十分明顯的凹陷，數量為4個，這種柿子吃起來的味道非常的香甜多汁，且這種品種的市值成熟期比較早，通常在每年的9月份就可以成熟，吃這種柿子也可以補充很多的營養(yǎng)，其中的糖分含量是非常齊全的。

通過以上的講述，相信大家對于柿子的品種應該有了一定的了解了，上面介紹的這4種柿子都是非常營養(yǎng)而且非常美味的，如果喜歡吃柿子的話，可以試一試這三種品種的柿子。

柿樹種植品種主要有哪些?

中國栽培的柿樹有許多品種，據不完全統(tǒng)計有800個以上，其中一些著名或優(yōu)良品種有：河北、河南、山東、山西的大磨盤柿，陜西臨潼的火晶柿，三原的雞心柿，浙江的古蕩柿，廣東的大紅柿，廣西北部的恭城水柿，陽朔、臨桂的牛心柿等。接下來我就來給大家講講柿樹的主要種植品種。

柿品種分為甜柿和澀柿兩類，甜柿指果實成熟后在樹上可完成脫澀，摘下即可脆食的一類柿品種;澀柿指成熟后仍有澀味，需經不同的方法進行脫澀后方可食用的一類柿品種。甜柿中又分為完全甜柿和不完全甜柿兩類，完全甜柿是指不論果實中有無種子，均能在樹上完全脫澀;不完全甜柿則指當果實內有種子時，果肉變褐，說明已脫澀，當未授粉，果內無種子或少于2粒種子時，果實不能自然脫澀或只能部分脫澀。

柿子的品種：甜柿

多數甜柿品種均來自日本，中國也有原產的甜柿品種，如羅田甜柿、秋焰、甜寶蓋等;但因適應性及果實個小等原因，只在原產地的湖北羅田縣有栽培。澀柿中按分類也分為完全澀柿和不完全澀柿兩類，不完全澀柿只有日本有，指在果實的種子部位有很小范圍的褐變，而完全澀柿則不論有無種子，均無褐變產生。中國原產的幾乎所有澀柿均屬于完全澀柿。

陽豐

日本品種，由富有與次郎雜交育成，1991年引入國家柿種質資源圃，屬完全甜柿品種。2005年通過陜西省林木良種委員會審定。該品種與君遷子嫁接親和力中等，樹勢中庸，樹姿半開張。果實平均重190克，最大果重250克。果形因是否授粉而略有差異，授粉后，果內有2-4粒種子，果頂飽滿呈圓形，未授粉的果實無種子，果頂較平或微凹;橙紅色，果面有紅暈。肉質中等密，稍硬，果肉內有紅色小點;味甜，糖度17%，汁液少，品質中上。耐貯運，10月上中旬成熟。極豐產。陽豐單性結實能力強，不需配植授粉樹。是極佳的中晚熟品種。也是目前甜柿中綜合性狀最好的品種。

西村早生

原產日本，1988年引入國家柿種質資源圃，屬于不完全甜柿。該品種果實大，平均重180-200克。比富有略高的扁圓形，果面淡黃橙色，完熟后略帶橙紅色。有4粒以上種子時，果肉中都有褐斑，且能完全脫澀。褐斑大而密。肉質粗而脆，軟后粘質。糖度16%左右，味甜，汁液少，品質中上。與軟棗嫁接親和力強，在陜西陽歷8月下旬成熟，是甜柿中最早熟的品種，在日本已采用保護地栽培來提早上市時期，是一個高效益的品種。

大秋

原產日本，國家資源圃于1997年從日本直接引進。該品種果實特大，平均重230克，最大果重368克，高饅頭形，橙紅色。果肉黃色均一，無褐斑。肉質酥脆，口感甜爽，汁多味濃，糖度達24%，品質極上。是日本近年育成的少有的大果、優(yōu)質完全甜柿品種。有極高的商品性。在陜西省10月上中旬成熟。但必須強調，由于該品種屬于富有系品種，引入中國后，與軟棗親和力極差，高接時應接在大柿樹上，而不要接在軟棗上;育苗時也必須接于本砧或以柿品種為中間砧的苗木上。另外，如成熟較早的完全甜柿品種伊豆、新秋;中熟品種前川次郎、興津20;晚熟品種晚御所、駿河以及中國原產的羅田甜柿、秋焰、甜寶蓋等甜柿品種在一定小氣候下也可栽培生產。

柿子的品種：澀柿

黑柿

原產中國，分布于山西省及山東省。1983年引入國家柿種質資源圃。果實中等大，平均重148克，最大果重180克。重臺或心臟形，果面黑色。無縱溝，近蒂處有縊痕，贅肉呈肉座狀。果實橫斷面圓形，果肉橙色，纖維細長中等多;軟化后粘質，汁液較少，味濃甜，無核。髓小，成熟時空心，難脫澀，耐貯運，品質極上。糖度22%。最宜軟食，也可制餅，柿餅外形整齊，肉質透亮、細膩，味甜。10月中旬成熟。該品種花、果均為黑色，非常罕見，糖度高，口感好，豐產，可做品質和觀賞育種試材。

尖柿

原產中國，分布于陜西省富平、耀縣一帶。1984年高接于國家柿種質資源中果實大，平均重160克，最大果重250克，心臟形或圓錐形，橙黃色，軟后橙色。果皮細膩，果粉中等多。果實橫斷面圓形，果肉橙色，纖維短而少;軟化后水質，汁液多，味濃甜。種子0-2粒，易脫澀，耐貯，品質極上。糖度21%。最宜制餅，也可鮮食。出餅率28.09%，制成的柿餅稱"合兒餅"，個大、紅亮、霜厚、柔軟、味甜、質優(yōu)，是陜西省的名特產品。10月下旬到11月上旬成熟。該品種適應性強，樹勢強健，樹姿開張，豐產，無大小年。但應注意炭疽病的防治。

七月早

原產中國，分布于河南省洛陽等地。1983年高接于柿種質資源圃。果實中等大，平均重133克，最大果重180克，扁心形，橙黃色，果頂呈奶突狀，皮薄，多汁，味甜，但不耐貯。自然放置時果實易脫水皺縮，建議人工催熟。該品種特別早熟，在陜西8月中下旬成熟，品質中上?？梢蕴卦缡祯r食品種身份供應市場。

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盆栽柿的種與品種有哪些？

柿屬植物大多分布在熱帶、亞熱帶，少數產于暖溫帶。全世界約有250種，原產我國的有57種?？晒┰耘嗉白髡枘居玫闹饕校菏痢⒂褪?、野柿、君遷子、短柄粉葉柿5種。柿為主要栽培品種，其余都作砧木用?，F(xiàn)介紹幾種適合盆栽的品種：

①磨盤柿

又名蓋柿。是華北地區(qū)的主栽品種。該品種樹勢強健、樹體高大。幼樹直立，結果后開張，樹冠圓錐形。枝條稀疏粗壯，向上生長力強。果實扁圓形似磨盤，果腰有明顯縊痕。果個極大，單果平均重250克，果皮橙紅色，果肉淡黃，纖維少，汁液多，味濃甜，無核，品質極佳。

②鏡面柿

原產山東菏澤。樹體高大，樹姿開張。樹冠圓頭形，適應性強，枝條粗壯、稠密，易成花。果中等大，平均單果重130～150克。扁圓形，果頂平，橫斷面略方，果皮橙紅光潔。肉質清脆，汁多味甜，含糖量高，適宜盆栽及造型。

③中心柿

主產廣西，樹形高大，分層明顯。中心干直立，枝條稀疏細長、易成花。果心臟形，果頂漸圓而尖，果皮細，果汁多、味甜、有香氣。果個中等，平均單果重125～150克，鮮食品質極佳。是盆栽適宜品種。

其他品種如火柿、石榴柿、托柿等均適合于盆內栽植。

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