蓮子怎么吃

蓮子怎么吃

對于蓮花，除了它那“出淤泥而不染”的品質，還有就是蓮花凋落后結出的蓮子，還有就是滿藏在淤泥中的蓮藕。那么對于蓮子功效是什么？該怎么吃？

蓮子怎么吃？

蓮子即可生食，又可作湯，還可以作菜、甜食、糕點、蜜餞和藥膳，不過記得要把蓮子心去掉，比較苦。

直接食用

蓮子的吃法有很多種。最為常見的就是，坐在小舟上面，浮在清涼的水中，隨手摘下一枚蓮蓬，掰開，把雪白的蓮子放在口中。

細細地咀嚼著這甜中略帶苦味的蓮子，會讓我們感受到生活的真諦。摘下直接食用是常見的一種食用蓮子的辦法。

煲蓮子湯

另外就是用蓮子煲蓮子湯。也就是先把蓮子浸泡到清水中，最好是浸泡一夜，接著去掉蓮子外層的表皮，放入鍋中煮熟備用。

在煮好的粳米清粥中，放入蓮子、紅棗、銀耳。用小火慢慢地燉，接著放入蓮子，改用溫火來燉，一直燉到粥好，放入白糖趁熱飲用。

秋季特別款：干鮮蓮子煲豬肚

新鮮蓮子150克、干蓮子100克、豬肚500克、生姜3片、陳皮1/4個。

蓮子去芯，豬肚洗凈，生姜3片，放到砂鍋里，大火煮沸后用小火文煮，大概1個小時左右即可，出鍋前放鹽調味。秋季特推薦這款健脾胃、養(yǎng)臟氣的蓮子煲，能夠調理脾胃。

蓮子的其他常見吃法：

最懶人吃法——蓮子粥。將50克蓮子，100克粳米（糯米）洗凈后入鍋共同煮至蓮子非常爛就可以了。

最家常吃法——冰糖蓮子。將50克蓮子洗凈并浸泡吸水，之后加入適量冰糖放在蒸籠里蒸熟后再回鍋燉濃即可。

最清涼吃法——蓮子龍眼羹。準備蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各二十克。將物品洗凈，龍眼肉要去核，將其放在大碗中，放入適量的水，蒸透后食用即可。剩下可放入冰箱保存，下次食用。

最養(yǎng)顏吃法——大棗蓮子粥。30克蓮子，10枚去核的紅棗，粳米（糯米）60克，將其材料共同入鍋煮粥，吃的時候加少量白糖。既宜口又補鐵。

最健康夏日零食吃法——蓮子茯苓糕。準備蓮子肉和茯苓、白糖、桂花適量。首先將蓮子肉、茯苓研成粉，加入白糖、桂花調制均勻，用水和面，蒸熟即可食用。

蓮子的效果顯著，食用起來方便簡單，蓮子能夠補脾益腎，養(yǎng)心安神，尤其是對女性能夠養(yǎng)顏調理身體，是潤膚養(yǎng)顏的一大法寶哦，是大家可以放心選用的食品，在滿足口感的同時，還可以解決自己的一些不良癥狀。

蓮子怎么吃

1.生食、蓮子粥、蓮子茯苓餅、泡水、八寶粥等。
2.準備好鮮蓮子、大米、鮮荷葉、冰糖。鍋中燒開水，荷葉洗凈，切碎，放入鍋中，小火煮20分鐘。當水變成淡綠色時，撈出荷葉，倒入大米和鮮蓮子，大火燒開，用勺子攪拌，避免粘底。蓋上鍋蓋燜1.5-2小時。煮至濃稠，加入冰糖，用勺子攪拌至冰糖融化。
3.蓮子稱為蓮子，如蓮子、水芷丹等。為睡蓮科蓮屬多年生水生草本植物。橢圓形或卵圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色。具有止瀉、養(yǎng)心安神的作用。產(chǎn)于我國北方和南方各省，原生或池塘或水田栽培，分布于蘇聯(lián)、日本、印度、越南、南亞和大洋洲。

新鮮蓮子怎么吃好吃

新鮮蓮子怎么吃好吃

新鮮蓮子怎么吃好吃，蓮蓬是荷花花謝以后結出的果實，并且它是一種營養(yǎng)價值很高的食物，市場上處理過的蓮子往往已經(jīng)損失了新鮮蓮子的味道。那么新鮮蓮子怎么吃好吃？

新鮮蓮子怎么吃好吃11、新鮮蓮子直接吃特別好吃，特別是那些從新鮮蓮蓬中剛剛取出的新鮮蓮子，可以把它外表的綠色表皮去掉，取出里面鮮嫩的蓮子再用手把它掰開，取出中間的蓮子心，余下的白色果肉可以直接放在嘴里吃下去，這樣的新鮮蓮子香氣誘人滋味略甘。

2、新鮮蓮子還可以和銀耳一起煮至銀耳蓮子湯，在做的時候要把銀耳提前泡軟，并分成小朵清洗干凈放在湯鍋中，再把新鮮蓮清洗干凈，去掉中間的蓮心放到鍋中，加入冰糖和清水以及適量的枸杞一起煮開再煮十分鐘，就能得到的美味的銀耳蓮子湯。新鮮蓮子在做銀耳蓮子湯吃可以不去除蓮心，但那樣的蓮子在吃的時候會有明顯苦味。

新鮮蓮子怎么保存

1、新鮮蓮子在常溫環(huán)境下保存時間較短，在購買以后最好盡快把它吃完，如果想保存新鮮的`蓮子，可以讓它在蓮蓬中不要取出來，然后把它放到陰涼通風的環(huán)境中，這樣能讓它保存5~7天不變質。

2、新鮮蓮子再取出以后也可以把它去掉外皮，直接放在干凈的保鮮盒中，然后放入冰箱冷藏保存，這樣可以讓新鮮蓮子保存10天左右不變質，如果把保鮮盒直接放入冰箱的冷凍室保存，則可以讓新鮮蓮子的保質期延長到一年甚至更長時間，在食用的時候把新鮮蓮子取出化開即可。

蓮蓬怎么吃

蓮蓬通?？梢苑譃楦鼘嵱?，再實用，蓮蓬可以先取出里面的新鮮蓮蓬，去掉蓮蓬的皮膚，直接吃白肉里面，如果你害怕苦，你 也可以去掉蓮蓬中間的蓮心。 但是，不要扔掉你已經(jīng)移除的蓮心。 你可以收集它并烘干它以制作蓮蓬茶。

吃完蓮蓬后，剩下的蓮蓬殼也叫蓮蓬衣，它不適合直接食用，但你可以將它洗凈切成塊，放在粥鍋里和其他粥成分在一起，你可以 當你燉湯時加入適量的蓮蓬可以使湯或粥味道好，它可以滋養(yǎng)身體并加熱它。

新鮮蓮蓬怎么吃比較好1、新鮮蓮蓬燉豬肚

新鮮蓮蓬燉五花肉治療效果較好，需要準備新鮮五花肉，一百克新鮮蓮蓬，食用鹽和百合適量，準備好的豬肉用水反復沖洗，用開水煮沸 ，切成細絲，放入湯鍋，加入蓮蓬和水加熱煮沸，然后加入新鮮白葡萄酒，煮10分鐘。 最后，用鹽調味。

新鮮蓮蓬配百合

新鮮的蓮蓬和百合特別適合一起吃。 它們可以滋養(yǎng)陰虛，滋潤肺部，還可以緩解痰濕，緩解咳嗽。 制作時，需要準備50克鮮百合，150克新鮮蓮蓬，洗凈去除蓮蓬，將良心放在中間，放入砂鍋中，再加入洗過的百合，放入適量 將冰糖和水一起煮熟的蓮蓬和百合煮熟透徹，去火后可直接食用。

蓮蓬怎么吃

1、蓮蓬平時可以分多不實用，再實用，蓮蓬時可以先把它里面的新鮮蓮子取出以后，去掉蓮子的外皮，直接吃里面的白色果肉，如果怕苦，還可以把蓮子中間的蓮心去掉。不過去掉的蓮心也不要扔掉，可以把它收集起來曬干制成蓮心茶。

2、吃完蓮子以后，余下的蓮蓬外殼也叫蓮衣，它不適合直接吃，但可以把它洗凈以后切成塊狀放粥鍋中和其他粥里食材一起煲中和，也可以在煲湯的時候加入適量的蓮蓬，能讓做好的湯品或者粥品味道誘人，而且能滋補身體清熱去火。

新鮮蓮子怎么吃比較好

1、新鮮蓮子燉豬肚

新鮮蓮子燉豬肚治比較好，在做的時候需要準備新鮮豬肚一個，新鮮蓮子一百克，食用鹽和百合各適量，把準備好的豬肉用清水反復沖洗干凈，用沸水焯燙以后，切成絲狀，放入湯鍋中，加入蓮子和清水加熱燒開，再放入新鮮的白合一起煮十分鐘，最后放食用鹽調味就可以。

2、新鮮蓮子配百合

新鮮蓮子和百合搭配在一起吃特別好，能滋陰潤肺也能化痰止咳。在制作時，需要準備新鮮百合50克，新鮮蓮子150克，把蓮子洗凈去掉，中間的良心，放到砂鍋中，再加入洗凈的百合，放入適量冰糖與清水一起煮到蓮子與百合熟透，關火以后取出就能直接食用。

新鮮蓮子怎么吃好吃2 一、銀耳蓮子湯

材料：新鮮蓮子10粒左右、干銀耳1/3、紅棗3粒、枸杞20粒、冰糖適量。

做法：

1、先把銀耳提前泡發(fā)，新鮮蓮子去殼去心，紅棗去殼，枸杞洗凈備好；

2、將以上食材放入養(yǎng)生壺中或者是煲湯鍋中，加入適量的清水一起燉煮；

3、新鮮蓮子怎么吃呢？加銀耳煮湯是第一種做法，煮好的最后再放點冰糖調味就可以了。

二、百合雪梨蓮子湯

材料：百合20片、新鮮蓮子25粒左右、雪梨1個、冰糖適量。

做法：

1、先把百合提前泡發(fā)，新鮮蓮子去殼去心，雪梨去皮切小塊；

2、然后將蓮子和百合放入鍋中，加適量的清水煮沸5分鐘左右；

3、加雪梨是新鮮蓮子怎么吃的另一種方式，在放入電燉鍋中燉1小時左右，接著加雪梨和冰糖繼續(xù)燉1小時即可食用。

三、荷葉蓮子粥

材料：荷葉1片，新鮮蓮子、大米、糯米、冰糖各適量。

做法：

1、先把以上所有食材清洗干凈，荷葉切成條狀；

2、加荷葉煮粥，是新鮮蓮子怎么吃的最后一種吃法，把大米和糯米放入鍋中，加入適量的清水；

3、再放入荷葉、蓮子、冰糖，用大火煮沸再轉小火慢慢的熬成粥。

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