紫菜怎么做(紫菜湯怎么做啊)

紫菜怎么做

平時(shí)，很多人都喜歡吃一些海里生長的東西，非常有營養(yǎng)，口感又好。紫菜也是其中一種，它的做法有很多，煲湯是很常見的一種。和雞蛋一起炒來吃，對身體很好，營養(yǎng)也很豐富。經(jīng)常吃，可以讓人體質(zhì)更好、更長壽。一起和大道家園養(yǎng)生網(wǎng)看看。

紫菜怎么做

它和很多東西一起做來吃，都很美味，和瘦肉一起煲湯來喝，也好吃。首先，要準(zhǔn)備好材料，適量的瘦肉、紫菜、花生，輔料胡椒粉、胡蘿卜汁等。然后將所有材料洗干凈，把紫菜放熱水里泡一下，再拿出來洗干凈。將豬肉切成適當(dāng)?shù)拇笮。旁谝贿厒溆?，再把豬肉放在開水里燙一下，大概一分鐘，去掉它的一些雜質(zhì)、細(xì)菌，吃起來更健康，再把水倒掉。將花生放入煮開的水里，3分鐘去皮，和豬肉、胡蘿卜一起煮來吃。把紫菜和西芹放進(jìn)去，熟了后，加點(diǎn)鹽和其他調(diào)味料，就可以盛出來吃了，非常美味。

也可以做紫菜包飯來吃。首先，準(zhǔn)備好材料，適量的紫菜、黃瓜、胡蘿卜等。把雞蛋倒入一個(gè)干凈的碗里，再將火腿切成條狀，將其它的一些材料去皮，切成條狀，再放入鍋里，煮熟后，加點(diǎn)鹽和花生油進(jìn)去，但不要太多。也可以加點(diǎn)芝麻，口感會更好，營養(yǎng)也更豐富。然后把它拿出來，放在一邊備用，再把壽司簾子放在最底下，把紫菜鋪在上面，放一些米放進(jìn)去，要均勻鋪開，要不就很難卷起來。在做的時(shí)候，可以加入其他一些調(diào)味料，辣椒醬、芥末等，就可以吃了。

紫菜的營養(yǎng)價(jià)值

它里面有很多蛋白質(zhì)，100克就有25克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它的蔬菜和食物，比大豆還多。還有很多維生素，很容易消化。和蝦皮一起做來吃，營養(yǎng)更豐富，吃起來也不油膩，可以讓人衰老的速度更慢。它營養(yǎng)豐富，脂肪卻很少，就算吃多了，也不容易長胖。凝血功能也非常好，里面的氨基酸遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它的青菜，對皮膚很好。

它里面還有很多鐵元素，可以讓人的記憶力更好，治療貧血的癥狀;讓牙齒、骨髓發(fā)育得更好。如果是老人吃，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松的癥狀。它的維生素c也很多，能讓人衰老的速度更慢，還能緩解憂郁的癥狀。它的含碘量在那么多食物中，是很多的，可以預(yù)防甲狀腺腫大的癥狀。

紫菜怎么做好吃

它的做法有很多，可以煲湯，或和其它的菜一起搭配炒來吃等，非常好吃。紫菜蔥花就是其中一種，做法很簡單，口感很好。首先，要準(zhǔn)備好材料，適量的紫菜、蒜蓉等，輔料葵花油。把紫菜放入碗里，加適量的水，將它洗干凈，用水泡一下，大概兩分鐘。就可以放油進(jìn)鍋里炒了，最好是花生油，先炒蒜蓉，有香味出來時(shí)，加些水、韭菜，攪拌均勻。熟了后，加點(diǎn)鹽，撒些蔥花，就可以盛出來吃了，非常美味。和蝦米一起煲湯，也很好喝。首先，準(zhǔn)備好材料，適量的蝦米、紫菜、蔥花等，然后把水放入鍋里，把蝦米、紫菜放進(jìn)去，再加點(diǎn)鹽和雞精，煮開之后，撒些蔥花就可以吃了。

在做之前，要把它放在水里泡一下，大概三個(gè)小時(shí)，吃起來才會更健康。會去掉它一些多余的毒素，在泡的過程中，要經(jīng)常給它換水。要注意，它是不能和柿子一起吃的，會影響鈣的吸收，有氣管炎的人最好不要吃。

紫菜可以和什么一起吃

它可以和很多東西一起吃，比如雞蛋、豆腐等，營養(yǎng)很好，對胃也很好。也可以和番茄、黃瓜一起煲湯來喝，是比較常見的做法。不管是老人還是小孩，都可以吃，對身體很好。它里面有很多礦物質(zhì)，常吃，可以讓人的抵抗力更好，更少生病。

和馬蹄、豆腐一起煲湯喝，也很美味。首先，準(zhǔn)備好材料，紫菜、馬蹄、瘦肉等，輔料姜、花生油。做之前，用水泡一下紫菜，多洗幾遍。在泡的過程中，要多給它換水。將所有洗干凈后，切成塊狀，再把馬蹄削皮，切成塊。將姜剁碎，然后就可以放水進(jìn)鍋里煮了，煮開之后，把所有材料都放進(jìn)去，用中火，不要用大火，煮兩個(gè)半小時(shí)，加點(diǎn)鹽就可以吃了。

上面就是關(guān)于紫菜的一些知識和做法，平時(shí)有空，可以多做來吃?？梢灶A(yù)防很多疾病、腫瘤，比如乳腺癌等。但在吃的時(shí)候，要注意，經(jīng)常拉肚子的人最好不要吃，腸胃不好的也不要吃，對身體不好，很容易加重病情。

紫菜湯怎么做啊

紫菜是一種紅藻類的食物，這種食物生長在淺海巖礁上面，有紅紫色、綠紫色、黑紫色三種顏色，一般的情況下，在干燥的情況之后都是以紫色出現(xiàn)的，所以才被叫做紫菜。紫菜里面含有了大量的碘，所以可以治療因?yàn)槿钡舛鴮?dǎo)致的甲狀腺腫大。今天我們一起了解下紫菜湯怎么做才好吃?
紫菜湯的做法一：
1、將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻;香菜擇洗干凈，切成小段;蔥擇洗干凈，切成蔥花;紫菜撕碎，放入湯碗內(nèi)。2、炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋，加入適量清水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋火雞蛋液，放香菜，沖入湯碗內(nèi)即成。方法二：1、雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻;切成小段;蔥擇洗干凈，切成蔥花;紫菜撕碎，放入湯碗內(nèi)。
2、炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋，加入適量清水。把洗好的紫菜放進(jìn)去，這樣等開鍋之后，在少熬一會兒，煮出來的湯更出味兒!不用加味精也很好喝，您試試?注意：洗的時(shí)候最好向一個(gè)方向攪動(dòng)，這樣即使有點(diǎn)沙子也就出來了。
紫菜湯的做法二：
1、各物洗凈，紫菜切小片，番茄切角塊，大頭菜切條，豆腐切成四件。2、鍋中將素上湯煮沸，先加入豆腐、番茄和大頭菜條翻煮片刻，后放下紫菜，以鹽調(diào)味即成。紫菜海帶湯原料：紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。制法：將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，盛入碗中或湯盆中即成。酸辣紫菜湯紫菜10克,味精2克,精鹽3克,香油3克,水淀粉10克,雞蛋一個(gè),白糊椒面.醋適量.做法:湯鍋置火上,加入開水克,下紫菜絲,精鹽,白糊椒面.醋,淋入水淀粉,雞蛋用小勺往湯鍋內(nèi)潑,放入香油,味精,起鍋盛入湯碗即可。蝦米紫菜蛋花湯主料：紫菜(干)25克輔料：蝦米25克,香菜20克,雞蛋50克,黃瓜25克調(diào)料：鹽3克,味精2克,大蔥5克,姜5克,胡椒2克,香油1克做法：1.紫菜洗凈用手撕成小片;2.湯鍋內(nèi)倒入清湯，加入海米、紫菜、黃瓜(切片)，調(diào)入精鹽、味精、蔥姜末，調(diào)好口味;3.加熱燒開去浮沫;4.把雞蛋打入碗中攪開甩入沸湯中;5.淋入麻油，倒入大湯碗中，撒上胡椒粉即成。

紫菜能怎么做？

【紫菜海蠣煎蛋】

食材：

紫菜、海蠣子、雞蛋、紅薯粉、鹽、胡椒粉、料酒、醬油、食用油、蔥。

做法：

第一步，紫菜清洗一下，然后擠干水分，用剪刀剪碎，再把洗干凈的海蠣子和紫菜放一起。

第二步，打入一個(gè)雞蛋，加胡椒粉、料酒、醬油、蔥花和鹽，再加紅薯粉攪拌均勻。

第三步，起鍋燒油，油溫升高，倒入鍋中，小火煎至定型，然后再翻面，煎至兩面金黃就可以出鍋了。

【涼拌紫菜】

食材：

紫菜、蔥姜、香菜、醋、醬油、料酒、白糖。

做法：

第一步，把紫菜清洗干凈了，然后擠干水分，接著將紫菜剪碎一點(diǎn)。

第二步，把蔥姜和香菜切碎，再放入紫菜中，喜歡吃辣的還可以加點(diǎn)小米椒。

第三步，接著加1大勺醋、1大勺醬油和1大勺料酒，再加一匙白糖攪拌均勻就可以了。

溫州人紫菜怎么做的?

材料
主料：紫菜，瘦肉，雞蛋，
做法
1、首先用油將蔥花爆香，放入姜進(jìn)去爆一下。然后將洗好的紫菜放進(jìn)去，注意了，這個(gè)時(shí)候要小心點(diǎn)，因?yàn)橛蜁w出來滴，俺試過好多次了。
2、炒幾下，可以加水了。在等水開的時(shí)候，就把瘦肉剁成肉末，放入鹽、糖、味精調(diào)好味備用。
3、水開了以后，要再煮多一會，然后就加入肉末，記得加入肉末的時(shí)候，要用筷子攪拌，不然肉會結(jié)成一團(tuán)。等肉熟了，先嘗嘗味，可以了再打入雞蛋，一邊攪一邊慢慢放入，使蛋好象白云般浮在湯面，呵呵~

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