、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

還有一個情況就是干紫菜受潮了那就不要吃了，雖然干紫菜上面還沒有霉菌

，但是離腐敗也就不遠了，這樣的干紫菜吃了是會引起腸胃問題的，所以不建議您食用。

擴展資料

紫菜（Porphyra）

，是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。

葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細胞組成

，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區(qū)已進行人工栽培。

21世紀初中國紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。富含蛋白質(zhì)和碘

、磷、鈣等。供食用和藥用。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。

紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物

；但生物學家普遍認為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織（木質(zhì)部和韌皮部），與水草(seagrass)不同。另外，有幾種氰細菌與海苔有關(guān)。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。

染色紫菜鑒別

新鮮的紫菜顏色暗綠油亮。優(yōu)質(zhì)的紫菜具有紫黑色光澤(有的呈紫紅色或紫褐色)

，片薄、感柔軟；低劣的紫菜表面光澤差，片張厚薄不均勻，呈紅色并夾雜綠色，口感及芳香味差，雜藻多，并有夾雜物。如果紫菜聞起來有一股腥臭味、霉味等，則說明紫菜已不新鮮了。

同時，優(yōu)質(zhì)紫菜泡發(fā)后幾乎見不到雜質(zhì)

，葉子比較整齊；劣質(zhì)紫菜則不但雜質(zhì)多，而且葉子也不整齊。如果經(jīng)泡發(fā)后變?yōu)榫G色，則說明質(zhì)量很差，甚至是其他海藻人工上色假冒的。

另外紫菜買回家后，還可以放在火上烤一下

，優(yōu)質(zhì)紫菜烤過后應(yīng)該呈綠色，如果呈黃色則為劣質(zhì)紫菜。顏色過于紫紅鮮艷的紫菜有可能為染色

參考資料：?-紫菜

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