芝麻是我們經(jīng)常食用的一種食材類型,有黑芝麻和白芝麻之分
【食療作用】: 芝麻味甘
、性平,入肝、腎【適用人群】: 一般人群均可食用
五谷豆?jié){,芝麻做燒餅,自家吃芝麻
白芝麻做法指導(dǎo):
1.芝麻可榨制香油(麻油)
,供食用或制糕點(diǎn);種子去皮稱麻仁,烹飪上多用作輔料;2.芝麻仁外面有一層稍硬的膜,把它碾碎才能使人體吸收到營(yíng)養(yǎng)
,所以整粒的芝麻應(yīng)加工后再吃;3.炒制時(shí)千萬(wàn)不要炒糊
。關(guān)于白芝麻應(yīng)該如何食用的這個(gè)問(wèn)題,上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
,從上面的這些可以看出的是白芝麻的吃法是有很多的呢,而且還有緩解貧血和身體虛弱等情況的發(fā)生,對(duì)身體健康有好處。芝麻的功效與作用
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芝麻也是我們常吃的食物
白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子。
白芝麻具有含油量高
、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等優(yōu)良品質(zhì)。白芝麻及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)性和抗衰老性
。
好處:白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)
,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。白芝麻中含有豐富的維生素e壞處:陳的芝麻或者收獲后未充分晾曬、保存不當(dāng)?shù)闹ヂ?div id="m50uktp" class="box-center"> ,被水浸泡一段時(shí)間后
擴(kuò)展資料
白芝麻和黑芝麻區(qū)別
從脂肪含量上來(lái)看
從不溶性膳食纖維含量上來(lái)看
,黑芝麻為14克/100克,是白芝麻的1.43倍。長(zhǎng)期服用黑芝麻,可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)。另外不溶性膳食纖維在大腸中可吸收水分軟化大便,有防治便秘的作用。人民網(wǎng)-寒露時(shí)節(jié)吃黑白芝麻營(yíng)養(yǎng)高
人民網(wǎng)-芝麻,營(yíng)養(yǎng)有啥不同
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