黑芝麻糊主料黑芝麻補(bǔ)鈣降壓又潤(rùn)發(fā)

黑芝麻糊主料黑芝麻補(bǔ)鈣降壓又潤(rùn)發(fā)

黑芝麻大家都知道是一種什么食材吧，其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用的價(jià)值是比較高的，我們可以通過(guò)這樣的食物來(lái)滿足我們身體所需的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以補(bǔ)充人體所需的物質(zhì)，黑芝麻糊可以經(jīng)常食用，具有補(bǔ)鈣降壓的作用，下面就來(lái)了解一下。

補(bǔ)鈣

市場(chǎng)上有許多補(bǔ)鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。很多的食物中都有補(bǔ)鈣的成分，比如說(shuō)雞蛋啊，牛奶啊等等這些食物，其實(shí)黑芝麻也是有很多的營(yíng)養(yǎng)的，比如說(shuō)鈣的含量就非常高，每天吃黑芝麻可以補(bǔ)鈣是非常不錯(cuò)的選擇。白領(lǐng)們可以選擇早上喝黑芝麻糊，對(duì)身體有好處。

降血壓

高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家推薦每人每天攝入食鹽不超過(guò)6克，但是在生活中，很多人都做不到，鹽吃多了固然就會(huì)出現(xiàn)高血壓的情況。多吃鉀元素的食物可以幫助身體的鈉元素的排除，黑芝麻就是其中的一種含鉀元素比較多的食物，可以游戲的降低血壓。這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

烏發(fā)潤(rùn)發(fā)

現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，而且黑芝麻的水含有很多的這種物質(zhì)，對(duì)于白發(fā)變黑有很大的作用，所以說(shuō)黑芝麻有烏黑頭發(fā)的作用，不妨平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>

關(guān)于黑芝麻糊的好處，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是黑芝麻糊確實(shí)有著很重要的作用，可以幫助我們降壓補(bǔ)鈣，而且還可以滋潤(rùn)頭發(fā)，是一種很健康的食物，大家平時(shí)的時(shí)候可以放心的食用。

黑芝麻糊粉怎么做

黑芝麻是具有一定的營(yíng)養(yǎng)成分的，黑芝麻可以制作成一些食物供大家食用。黑芝麻糊是我們熟悉的能夠作為一種早餐的食物，黑芝麻糊的味道香甜，受到人們的喜愛(ài)。而且無(wú)論是什么年齡段的人都能夠接受黑芝麻糊的美味，如果自己制作黑芝麻糊，應(yīng)該可以更加健康放心。所以黑芝麻糊配料表是什么呢？
自制黑芝麻糊
原料：
1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料：根據(jù)個(gè)人喜好和來(lái)源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧。
3、調(diào)料：白糖
制作方法：一次可以做出吃許多天的成品。
(1)準(zhǔn)備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點(diǎn)，以打出來(lái)的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補(bǔ)佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點(diǎn)。如果想用開(kāi)水沖著吃的話，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。
(2)粉碎：可以用任何方法(如粉碎機(jī)，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓)，將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點(diǎn)黑芝麻。粉碎完畢，產(chǎn)品就做好了，裝瓶待吃。
(3)調(diào)制：嘴饞的時(shí)候，每個(gè)人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動(dòng)，很快就越來(lái)越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開(kāi)水沖服也可以(但粉碎前要將原料抄熟)。
(4)用途：營(yíng)養(yǎng)豐富，可以解饞，余味無(wú)窮。吃完后還會(huì)“貓的干活”，舔干凈為快。眼睛還會(huì)盯著別人碗里。選擇適當(dāng)?shù)呐淞?，還有其它功效。如黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用;黑米、紅豆可以瘦身;薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。

現(xiàn)磨的黑芝麻糊吃了有什么好處、

黑芝麻在美容方面的功效非常顯著：黑芝麻中的維生素E可使皮膚柔嫩有光澤；黑芝麻能滑腸，可治療便秘；黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，吃多了也不會(huì)發(fā)胖，有利于減肥；黑芝麻中的亞麻仁油酸，可除去附在血管壁上的膽固醇，完美腿形；常吃黑芝麻還有烏發(fā)的作用

營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)鈣的黑芝麻，到底怎樣吃補(bǔ)鈣效果最好？

黑芝麻怎么吃，以前我每天買(mǎi)黑芝麻糊充著吃，后來(lái)自己在街上買(mǎi)了三斤多黑芝麻，十二塊錢(qián)一斤共買(mǎi)了四十塊錢(qián)的黑芝麻，我有個(gè)開(kāi)餐館的熟人。她會(huì)做芝麻糊，又香又甜，我就把買(mǎi)來(lái)的黑芝麻交給她，讓她幫我黑芝麻炒熟……

然后放點(diǎn)糖幫我加工好，我說(shuō)加工好了一人一半黑芝麻面，要是好吃下次再找她，可是一個(gè)星期過(guò)去了。兩個(gè)月過(guò)去了。我忍不住去問(wèn)了她一下，她說(shuō)了一句，還沒(méi)把我氣暈過(guò)去，她說(shuō)我買(mǎi)的黑芝麻被老鼠吃完了。后來(lái)自己又去買(mǎi)了一點(diǎn)，怎么做都沒(méi)有超市買(mǎi)的袋裝的黑芝麻香。現(xiàn)在還有一點(diǎn)點(diǎn)，再也不吃了，已經(jīng)吃傷了。

黑芝麻具有補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟，益氣力，長(zhǎng)肌肉，填腦髓的功效。同時(shí)還能健腦益智，益壽延年。一般人均可食用。

黑芝麻糊

炒熟黑芝麻、糯米（洗凈瀝干）按2:1，再加適量冰糖，一起放進(jìn)研磨杯，磨成細(xì)分。磨得越充分，口感越好。

把粉末倒進(jìn)攪拌杯，再倒入燒開(kāi)的100度水，開(kāi)始攪拌！為了口感，需要充分?jǐn)嚢?，時(shí)間上可以久一點(diǎn)。

接下來(lái)準(zhǔn)備碗勺，盡情享用吧！

營(yíng)養(yǎng)黑米糊

黑米、白米提前洗凈，分開(kāi)浸泡。下鍋（一般電飯鍋就可以），加適量熟黑芝麻，耐心熬上25分鐘左右。一碗香噴噴，黏糊糊的黑米粥出鍋了，按個(gè)人喜好，還可以加點(diǎn)糖，滋味更好！

黑芝麻具有很好的食療作用，比如：潤(rùn)膚養(yǎng)顏、補(bǔ)鈣之王、潤(rùn)發(fā)烏發(fā)、降血壓、補(bǔ)腎益氣、增強(qiáng)記憶力、強(qiáng)健骨骼等。

吃法也有很多哦，常見(jiàn)的有以下幾種：

做餅或者烘培的時(shí)候放入些黑芝麻，出鍋后好看又營(yíng)養(yǎng)；

將黑芝麻打成芝麻粉，和蜂蜜加水一起喝，或者黑芝麻和蜂蜜攪拌在一起抹在面包上，香甜可口；

將黑芝麻和黃豆等五谷豆類(lèi)放在一起，打豆?jié){喝，很香的。

把黑芝麻打碎加水做成芝麻醬涮鍋吃，補(bǔ)鈣效果很不錯(cuò)哦。

黑芝麻糊的功效及做法

芝麻糊是我們?nèi)粘Ｉ钪校芏嗳硕己芟矚g吃的一種食物。多吃黑芝麻糊不僅可以幫助我們強(qiáng)身健體，對(duì)延年益壽也很有好處。那么芝麻糊的功效與作用有哪些呢?芝麻糊的做法你知道嗎?接下來(lái)就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)和了解一下吧!

一、黑芝麻糊的功效

黑芝麻保健養(yǎng)顏

在我國(guó)，迄今為止，根據(jù)當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻有顯著的醫(yī)療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用。

可強(qiáng)壯身體，益壽延年，滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)養(yǎng)脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產(chǎn)后陰血不足所致的乳少。

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家科學(xué)分析：每百克芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

正因?yàn)橹ヂ楹腥绱素S富的營(yíng)養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

護(hù)膚美膚

黑芝麻糊在美容方面那更是不可或缺的，芝麻中的維生素E，在護(hù)膚美膚中能促進(jìn)人體對(duì)維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護(hù)皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染；對(duì)皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤(rùn)”作用，從而改善、維護(hù)皮膚的彈性；促進(jìn)皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、有水分，皮膚當(dāng)然柔嫩和光澤。

常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤(rùn)皮膚的作用。利用節(jié)食來(lái)減肥的人，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。

醫(yī)學(xué)功能

黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫(yī)療作用。中醫(yī)認(rèn)為，芝麻味甘、性溫，有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。

黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會(huì)滑溜、少皺紋，還會(huì)令膚色紅潤(rùn)白凈。更可以治便秘。婦女食用更佳！

二、芝麻糊的做法有哪些

黑芝麻糊

材料

黑芝麻粉80公克，花生醬50公克，鮮奶100㏄，二號(hào)細(xì)砂糖50公克，水600㏄，再來(lái)米粉1大匙。

做法

1、將水和黑芝麻粉放入鍋中拌勻，以小火煮約20分鐘。

2、以濾網(wǎng)濾除作法1中的細(xì)渣，再倒回鍋中，續(xù)加入花生醬、二號(hào)細(xì)砂糖和鮮奶小火續(xù)煮至滾開(kāi)。

3、將再來(lái)米粉加入1又1/2大匙水?dāng)嚢杈鶆颍执涡煨炝苋霛L開(kāi)的`作法2中并持續(xù)拌勻勾芡至再次滾開(kāi)即可。

菠蘿芝麻栆糊

材料

菠蘿1/4個(gè)，黑芝麻粉1杯，紅棗5顆。

做法

1、將菠蘿切細(xì)丁，紅棗去核切細(xì)丁備用。

2、將300cc的水注入鍋中，再放入菠蘿、紅棗用小火熬煮10分鐘。

3、加入芝麻粉拌勻盛入碗中，上面再撒上少許菠蘿丁、紅棗丁一起食用。

三、黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分

1、脂肪酸

芝麻的含油量比較高，黑芝麻含油量可達(dá)50%左右。研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻油脂含有的脂肪酸達(dá)20種以上，其中不飽和脂肪酸約占80%，其維生素E含量為植物食品之冠，可幫助清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果十分顯著。

同時(shí)，不飽和脂肪酸是人體不能合成而又必需的脂肪酸，能降低膽固醇、阻止心肌組織和動(dòng)脈硬化。

2、蛋白質(zhì)

黑芝麻蛋白質(zhì)構(gòu)成氨基酸全面，含有人體所需的全部八種必需氨基酸，其中六種比優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物雞蛋還要高，另外兩種與雞蛋接近。

此外，黑芝麻蛋白中還存在一些具有特殊活性的抗菌蛋白，如BS-P2等，此類(lèi)蛋白對(duì)真菌具有很好的抑制作用。

3、維生素

黑芝麻的維生素含量很高，尤其是維生素E，每100克黑芝麻含約50毫克維生素E。

維生素E具有超強(qiáng)的抗氧化能力，可以保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受自由基的毒害，有利于人體器官健康功能的維持，進(jìn)而發(fā)揮延緩衰老的功效。另外，維生素E還能促進(jìn)人體性激素的分泌。

四、黑芝麻食療方

1、芝麻首烏杞子丸

做法：黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜為丸，每丸10克重。

用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，開(kāi)水送下，空腹服。

功效：用于治療肝腎不足所致的頭發(fā)早白、頭發(fā)脫落。芝麻補(bǔ)五臟，益氣力，抗衰老。

2、黑芝麻棗粥

材料：粳米500克，黑芝麻、粳米、紅棗適量。

做法：黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內(nèi)水燒熱后，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥，食用時(shí)加糖調(diào)味即可。

功效：芳時(shí)撲鼻，甜潤(rùn)可口，具有補(bǔ)肝腎、烏發(fā)等食療效果。

3、黑芝麻黃面

材料：白面500克，黑芝麻100克。

做法：將黑芝麻炒熟，白面炒至焦黃，每日晨起用滾開(kāi)水調(diào)沖30克食用。亦可加鹽或糖少許。

功效：固腸，美容，烏發(fā)。適用于腸胃不固，面黃肌瘦者食用。注：小麥磨成面，炒食黃，其性甘而溫，故具健胃腸而固泄之功。

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