立秋后吃什么蔬菜好,男女老少多吃4種蔬菜

立秋后吃什么蔬菜好,男女老少多吃4種蔬菜

立秋之后，許多時令蔬菜水果都紛紛上市，此時天氣仍然炎熱，但會越來越干燥寒冷。那么立秋后吃什么蔬菜好呢，男女老少具有不同的生理特征和健康重點需求，因此選擇蔬菜時也可以有一些側重點。
1、男人適合吃山藥立秋之后，陽氣逐漸收斂，許多男士都更加容易感到精力不振，疲乏等。山藥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等多種營養(yǎng)成分。歷代醫(yī)家盛贊山藥為“理虛之要藥”。山藥補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎固精，強壯筋骨。既能補陽以強健臟腑功能，又能補陰以充養(yǎng)物質基礎，對于男士們的健康非常合適，常食山藥可以有效鞏固男性腎功能，讓男人精力充沛。
2、女人適合吃蓮藕
立秋之后，天氣漸漸干燥，對于愛美的女性來說，此時不經(jīng)呼吸道干燥，連皮膚也變得干燥敏感起來。蓮藕清熱生津、涼血止血、補益脾胃；蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質及維生素含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。蓮藕含鐵量較高，容易缺鐵性貧血的女性最適宜吃藕。女人常食蓮藕可以有效滋陰養(yǎng)血，美容養(yǎng)顏。
3、老人適合吃芹菜立秋之后早晚溫差大，對于體質比較敏感的老人很容易出現(xiàn)身體難以適應的癥狀。老年人大多有血脂、血糖和血壓偏高的問題，容易出現(xiàn)內分泌紊亂，影響睡眠質量等問題。芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等營養(yǎng)素，吃芹菜能降血壓、降膽固醇，有鎮(zhèn)定神志的作用。因此患有三高的老年人立秋后不妨多吃點芹菜。
4、小孩適合吃蘿卜
小孩子抵抗力比較差，秋季最容易并發(fā)呼吸道疾病，秋季咳嗽是一個重災區(qū)。白蘿卜有小人參之稱，含豐富的維C和鈣、磷等，具有清熱化痰的功效；初秋吃蘿卜，能祛除立秋時的虛火，并迅速恢復元氣。蘿卜還能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。秋季不妨給孩子燉一些蘿卜湯喝，可以有效預防秋季咳嗽。
結語：立秋后吃什么蔬菜好，既要能養(yǎng)肺，還可以關注男女老少不同的重點需求。立秋后，飲食應該慢慢過渡，漸漸重視秋季養(yǎng)肺的食療原則，像山藥、蓮藕、蘿卜等就具有非常好的潤肺降燥的效果。
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立秋后進補，這個時節(jié)吃哪些食物好？

立秋后進補，這個時節(jié)吃以下食物好：

芡實。說到芡實，可能很多人聽過但是很少會吃，對于人體來說，在冬天適量食用芡實是有幫助的。尤其是對于脾胃不好的人來說，體內的濕氣過重，很易帶來健康隱患。平時可以直接將芡實泡在水中直接食用，也可以將它熬成粥來吃，不但能改善氣色，對于強健身體來說也是非常不錯的。

板栗。板栗，相信是很多人都愛吃的，在秋天，身體比較虛弱的人，適合吃些板栗來調理身體。不過板栗一次不可以吃的太多，最多吃十個就可以了，同時吃的時候不要過急。它當中有著豐富的維生素以及礦物質，也是適合秋補的常見食物。

山藥。山藥大家都不陌生，秋天吃點山藥有利于為秋冬的進補打下很好的基礎。平時可以用山藥燒肉食用，既可以獲取豐富的蛋白質，也更有利于身體的吸收。尤其適用于脾胃虛弱的，脾一虛，人就廢一半，整個人的精神狀態(tài)都不會太好。多吃山藥有利于讓身體更加的結實，不怕面對寒冷的冬天。

紅薯。入秋后，多吃些紅薯可以很好的滋補身體。紅薯在生活中受到男女老少的青睞，它可以在平時代替精細主食的攝入，對于促進人體健康起到積極的作用。不管是烤著吃還是用來蒸著吃，都是十分的美味的。同時它當中的營養(yǎng)價值也很高，尤其適合在秋天食用。

花生。秋天應該每天吃幾顆花生，花生在生活中的吃法有很多，有直接生吃的，有人喜歡吃醋泡花生，還有人喜歡將它炒熟了吃，這些方法都可以?？墒怯泻芏嗄行耘笥褌冊诤染茣r，還愛吃油炸花生。這種方法就不怎么養(yǎng)生了，經(jīng)過油炸的花存在大量的油脂，吃多了會加大血管的負擔。此外酒也不是什么好東西，盡量要少沾。建議每天晚上睡前嚼幾粒生的花生米，這種吃法是最為健康的。

蓮子。秋天吃些蓮子是有好處的，尤其是有失眠的人，平時如果晚上總是睡不好覺，起夜多愛做夢的狀況的話，可以吃點蓮子來幫助改善。蓮子有紅白兩個色，白蓮子對于強健脾胃來說相對要來，紅蓮子有利于滋養(yǎng)血液，都可以食用。

秋天講究潤肺去燥，應該少吃辛辣刺激性的食物，以清淡飲食為主，以上幾種食物可以換著吃。

立秋之后，我們要多吃這菜，清熱祛濕，潤腸通便，既實惠又營養(yǎng)

隨著我們生活水平的提高，我們可以吃到的食材越來越多，一年四季都能感覺到食材非常豐富，不過最好的蔬菜，那當然是當季的蔬菜了，營養(yǎng)豐富，純天然價值高，以前人們生活不好的時候，見到桌上有肉覺得是一件很幸福的事情，可能會有種狼吞虎咽的沖動，而現(xiàn)在我們的想法不一樣了，每次做菜，桌上畢竟會有蔬菜出現(xiàn)了，當蔬菜出現(xiàn)的時候，竟然成了最搶手的，有蔬菜的盤子往往最先空盤，這說明物質生活水平在提高，肉在人們心中地位不是那么高了，蔬菜反而受到青睞，還有一大部分人覺得蔬菜比肉好吃，并且清淡營養(yǎng)高，對身體大有好處。這個季節(jié)里，有很多應季菜，比如西紅柿、茄子、豆角、黃瓜等，既新鮮又便宜，不過今天給大家推薦的一種蔬菜，可能你沒有吃過，它是農村人常吃的一種食材，現(xiàn)在慢慢地出現(xiàn)在城市中。
它就是南瓜藤，說到它，很多人只覺得比較熟悉南瓜，而南瓜藤是什么，其實它就是南瓜的藤蔓，見到的人肯定會認為，長成這樣的怎么能當蔬菜呢？因為在南瓜藤的表面長有毛茸茸的東西，碰上去還有些扎手，雖然不那么可愛，但南瓜藤是一種很不錯的食材，將它做成菜肴后，口感上還很不錯，并且它有很高的營養(yǎng)價值，含豐富的營養(yǎng)物質，含粗纖維、碳水化合物、鈣、鐵、鈉、維生素C、維生素A、胡蘿卜素等，微量元素和礦物質都很豐富，沒想到這么普通不被人看好的植物，竟然有這么多營養(yǎng)，所以平常我們要多多吃南瓜藤，懂得 養(yǎng)生 的朋友，應該不會錯過南瓜藤。
我們多多吃南瓜藤，可以起到潤腸通便、清熱、抗衰老等作用，所以說它可是男女老少都可以吃的食材，有便秘的朋友可以常吃，還有女性朋友多吃，皮膚會越來越好。已經(jīng)過了立秋了，我們要多吃一些清熱祛濕的食材，南瓜藤就能起到這么好的作用，慢慢地南瓜藤也出現(xiàn)在我們的視野，不過它的價格并不貴，也就一塊錢一斤，所以這個時候，大家要是遇到它了，不吃應季菜都要吃它，別忽略了南瓜藤。
南瓜藤很多人可能遇到了，但是并不知道怎么去吃它，其實不用想的那么復雜，想怎么吃都可以，將南瓜藤看待成平常的蔬菜就行了，我們可以用南瓜藤來清炒、涼拌，還可以做成餡料，只要你喜歡就好，做成適合自己的口味，自己喜歡的方式來做它。不過要想吃到南瓜藤的原汁原味，那最好的方法還是清炒，這樣做出來很清淡，符合 養(yǎng)生 的吃法，口感和營養(yǎng)都比較好，立秋之后，還是很干燥很熱，我們盡可能吃的清淡為好，多吃清炒南瓜藤，清熱祛濕，趕緊來做的吃吧。
清炒南瓜藤先將南瓜藤去須去皮，留下最嫩的部分，葉子和梗就可以了，在清水中清洗的時候，記得要用手去搓洗。

控水之后，鍋中加入一些食用油，先將蒜末放入鍋中，炒出香味。

再將南瓜藤倒入鍋中，翻炒幾次后，撒入一點食鹽，翻炒均勻，再放入一些紅椒進去，也可以不放，翻炒之后就可以出鍋了。
在做南瓜藤菜的時候，首先要將南瓜藤的絨毛部分去掉，還有大家可以在炒之前，放入鍋中焯水處理，可以去掉南瓜藤原有的那種味，這樣炒出來的效果就很好了，不知道你吃過沒有，喜不喜歡吃南瓜藤呢？

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