秋季養(yǎng)生吃什么食物,12種食材潤(rùn)肺養(yǎng)胃護(hù)肝

秋天養(yǎng)生吃什么食物，要看個(gè)人五臟六腑的具體情況。個(gè)人體質(zhì)不同，不能千篇一律。秋天最容易受到傷害的為肺、其次為脾胃和肝臟。今天也帶大家看看中醫(yī)養(yǎng)生，如何根據(jù)秋季特點(diǎn)，用恰當(dāng)?shù)氖巢膩?lái)呵護(hù)五臟六腑，增強(qiáng)自身正氣。

一、秋季養(yǎng)肺的食物

中醫(yī)五臟養(yǎng)生理論認(rèn)為，秋天燥邪最盛，而肺與大腸相表里，主皮毛，因此秋天嬌弱的肺臟不僅容易受到燥邪所傷，身體也容易發(fā)生皮膚干燥、大腸燥結(jié)等癥狀，因此秋天養(yǎng)生首要滋陰潤(rùn)肺。

1、蜂蜜

蜂蜜有養(yǎng)肺潤(rùn)腸、美容養(yǎng)顏的良好功效。蜂蜜除了含有大量葡萄糖和果糖外，還有豐富的微量元素和維生素；既可滋潤(rùn)呼吸道，又能幫助排便，被視為是秋天最佳的養(yǎng)生食材。

2、杏仁

杏仁具有潤(rùn)肺止咳和滑腸等功效，能夠緩解干咳、肺虛等癥。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。杏仁有甜、苦之分，苦杏仁有小毒，一般作為中藥使用，而甜杏仁則被列入堅(jiān)果零食行列，其潤(rùn)肺效果也更勝一籌。

3、梨

秋梨有生津止渴，潤(rùn)肺去燥等功能，梨水分充足，富含維生素和微量元素碘。對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛，大便燥結(jié)等癥有良好的功效，還能幫助排毒，軟化血管和降低血壓。

4、銀耳

銀耳是有名的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，味甘性平，既有滋陰潤(rùn)肺、益氣清腸的作用，又能補(bǔ)脾開(kāi)胃。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，還含有多種礦物質(zhì)和海藻糖、多縮戊糖等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高

二、秋季養(yǎng)胃的食物

進(jìn)入秋天，天氣逐漸寒冷，脾胃經(jīng)過(guò)夏天生冷食物的轟炸，其正常升生理功能也受到破壞，稍不注意就容易拉肚子。尤其是脾胃虛弱或者體質(zhì)寒涼的人，在飲食如果不注意就容易傷害脾胃元?dú)狻?/p>

1、小米

小米健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎。能夠治療脾胃虛熱、嘔吐泄瀉；小米中含有維生素B1、維生素B2、煙酸、磷、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。小米是五谷雜糧類中唯一的堿性食品，不僅可以緩解胃痛胃酸，還可以預(yù)防一些慢性胃病。

2、南瓜

南瓜是農(nóng)村常見(jiàn)瓜菜，性溫味甘，入脾胃二經(jīng)，能健脾益氣，化痰通便，并有美容的作用。南瓜含有豐富的淀粉、胡蘿卜素、維生素B、C和鈣、磷等成分。其所含果膠可以保護(hù)胃腸道粘膜，促進(jìn)潰瘍愈合。

3、花生

花生性平味甘，入脾、肺經(jīng)?？梢越∑⒑臀浮?rùn)肺化痰。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱等病癥?；ㄉ缓S生素B2、PP、A、D、E，鈣、鐵和不飽和脂肪酸；花生被稱為長(zhǎng)生果，因?yàn)榛ㄉ梢哉{(diào)理脾胃，延緩衰老。

4、山藥

山藥性味甘平，歸脾、肺、腎經(jīng)，益腎氣、健脾胃、潤(rùn)毛皮。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，有神仙之食的美譽(yù)，能預(yù)防心血管疾病，延年益壽。

三、秋季養(yǎng)肝的食物

秋天的氣候具有寒冷干燥的特點(diǎn)，人體水分減少、新陳代謝減慢，許多代謝廢物和垃圾毒素都滯留在體內(nèi)，給負(fù)責(zé)代謝垃圾毒素的肝臟造成很大負(fù)擔(dān)，因此秋季適當(dāng)養(yǎng)肝也非常有必要。

1、枸杞子

枸杞子為最常見(jiàn)的肝腎滋補(bǔ)佳品，性味甘平，清肝明目，補(bǔ)腎養(yǎng)血；枸杞子富含枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有助于延緩衰老；推薦用枸杞子煮粥做菜等。

2、藍(lán)莓

藍(lán)莓可以保護(hù)眼睛、增強(qiáng)免疫、減緩衰老；藍(lán)莓中的花青素非常豐富，具有非常強(qiáng)的抗氧化、清除人體自由基等功效，對(duì)于保護(hù)肝臟細(xì)胞免受自由基的傷害有很積極的作用。

3、胡蘿卜

胡蘿卜補(bǔ)肝明目，清熱解毒；胡蘿卜含有磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中胡蘿卜含量較高。因胡蘿卜中含有的胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，推薦用橄欖油或亞麻籽油來(lái)烹飪胡蘿卜。

4、獼猴桃

獼猴桃被人稱為超級(jí)水果，含有豐富的維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質(zhì)等；維生素C能夠增強(qiáng)肝臟的新陳代謝，強(qiáng)化肝臟解毒能力，獼猴桃還有很好的解酒護(hù)肝效果

結(jié)語(yǔ)：秋季養(yǎng)生吃什么食物，中醫(yī)有五臟配五色的說(shuō)法，比如說(shuō)白入肺，青入肝；像白木耳、山藥、白蘿卜等食材就潤(rùn)肺，小青菜、綠豆、西藍(lán)花等食材就護(hù)肝；因此，適當(dāng)將這些食材入菜，都是秋季養(yǎng)生的不錯(cuò)選擇。

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