開心果具有保護視力的作用

開心果具有保護視力的作用

開心果給人的感覺是含有很多的油脂，多吃了以后不僅會變胖，還會造成心血管的壓力，讓人變得不健康。其實這就是大家對一些食物的不了解。開心果雖然營養(yǎng)價值高，但是對人體并沒有危害，而且作用和功效卻很多哦。如果你不了解這種食品，下面就好好的看下這篇文章吧，你會有不一樣的收獲。

成分含量

開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，等等這些成分都是人體需要的，而且還含有各種的礦物質，和油脂，是非常健康的一種食物，但是不能吃太多哦。開心果中海油的特殊的油脂有潤腸通便的作用，如果你有便秘的困擾，不妨試試開心果這樣的神奇食品吧。而且開心果還可以調節(jié)中樞神經(jīng)，對于神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥有很好的緩解和治療的作用。

健康功效

開心果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素，而且還有低脂肪，高纖維素的特點，這樣的物質對于人體有很大的好處，下面介紹的這三種功效就可以體現(xiàn)出開心果的特殊的功能了。

心臟保鏢

富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，同時還有降低心臟疾病的作用，還可以減少高血壓的發(fā)生，具有緩解精神壓力的作用，適合中老年人食用，是非常健康的一種保健食物。

保護視力

開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而且它含有的葉黃素是可以有抗氧化和保護視網(wǎng)膜的作用的。所以經(jīng)常用眼的人群要是是開心果的這一保健功能。

讓身體苗條

每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發(fā)胖，還有助于控制體重。因為這種食物有通便的作用，同時還可以讓你有飽腹感的感覺，所以會降低其他食物的攝入可以控制體重，起到減肥的作用。

關于開心果的作用上面小編已經(jīng)給大家介紹了這些，不知道您是否了解了呢，其實開心果的好處還是比較多的，只是我們不了解，所以覺得吃它沒有什么作用，這次了解了這些內(nèi)容你就會慢慢的愛上它了，不妨每天吃上一小把吧，健康會伴隨著你。

開心果的營養(yǎng)價值

開心果的營養(yǎng)價值：

? ??開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

開心果的健康功效：

? ??開心果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇，它能給健康帶來三個功效：

1.心臟“保鏢”

? ??富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

2.保護視力

? ??開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。

??3.讓身體苗條

? ??每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。?

開心果的吃法：

開心果仁營養(yǎng)極為豐富，果仁中富含脂肪、蛋白質、糖、維生素、無機鹽等。果仁味鮮美，具有特香味，不僅鮮食，炒食，還廣泛用于制糖，糕點，巧克力，烤面包，冰淇淋，蜜餞，干果罐頭等食品工業(yè)及榨高級食用油。

（一）、開心果蟹味醬菜通心粉

材料：通心粉、開心果、蟹腿肉、醬菜、玉米適量，橄欖油2湯匙，石榴果醋汁1湯匙，辣油半湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙。

做法：

1、玉米焯水備用；

2、通心粉加少許橄欖油和鹽煮熟，瀝水備用；

3、蟹腿肉焯水備用；

4、開心果去殼備用；

5、準備調料，將油醋汁調勻備用；

6、將玉米放入通心粉，加入油醋汁一起拌勻；

7、再加入市售的醬菜，再拌勻；

8、最后加入蟹腿肉和開心果稍微拌一下即可食用。

（二）、開心果炒時蔬

材料：海蝦、開心果、紅椒、西蘭花、芹菜適量，油鹽調料適量。

做法：

1、海蝦去殼、去頭、挑凈蝦線；芹菜、紅椒切段；西蘭花掰成小朵；開心果去殼；

2、蝦、西蘭花氽燙八分熟；

3、起油鍋，放入開心果小火略炸至金黃色；

4、加入芹菜翻炒幾秒；

5、加入紅椒炒至斷生；

6、加入西蘭花和蝦仁炒上幾秒，加少許鹽，加少許料酒；

7、出鍋裝盤，淋上些香油即可食用。

（三）、果仁蒸拌豆腐

材料：豆腐300克，開心果50克，核桃5個，黃瓜、榨菜、香菜適量，油鹽糖調理適量。

做法：

1、準備材料，豆腐倒放，用剪刀剪去四角，這樣豆腐就容易從盒內(nèi)取出，將豆腐倒扣在盤中，縱向切一刀，橫向切三刀，將豆腐分成八塊，每塊之間空出縫隙；

2、鍋中水燒開后，將豆腐放進鍋大火蒸5分鐘取出，將蒸豆腐的水倒掉；

3、在蒸豆腐過程中，準備其它食材，開心果和核桃仁弄碎，黃瓜、榨菜切碎；

4、將香菜剁碎，蒜瓣壓成蒜泥，辣椒切碎，全部放進小碗，加入白糖、生抽和香油，再加入一些冷開水稀釋攪拌均勻（冷開水也不能放多，稀釋開就行，因為豆腐蒸好后還會出水的）；

5、每塊豆腐上先放上果仁碎，將4中的澆汁用小勺慢慢澆在豆腐上，然后在豆腐四周撒上黃瓜榨菜碎即可。

開心果的食用功效有哪些 為你解答

開心果是一種非常的美味的食物了，很多人在生活閑暇的時候經(jīng)常會吃一些開心果了，開心果不僅味道非常的的好，對于我們?nèi)梭w的健康也是非常的有幫助的哦，在生活中經(jīng)常吃一些開心果不僅能夠幫助我們讓身體苗條，還能夠幫助我們很好的保護心臟的哦，下面我們來看看開心果的食療功效吧。
開心果為帶殼類堅果，開袋即可食用，香脆可口，易剝殼，仁質酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休閑食品!那么食用它有哪些好處呢?

一、讓身體苗條：每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

二、我們在生活中經(jīng)常吃的開心果營養(yǎng)價值非常的高的了，開心果中含有大量的營養(yǎng)物質，對于我們?nèi)梭w的好處是非常的多的了，尤其是開心果中的精氨酸含量是特別的多的了，所以經(jīng)常吃一些開心果不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，并且有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險的哦，對于保護我們?nèi)梭w的心臟的作用更是非常的的好的哦。
三、保護視力：開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。

四、食療作用：開心果營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。
開心果在我們的生活中也是非常的常見的了，很多人在生活中也經(jīng)常會吃到一些開心果了，開心果非常的好吃，我們很多人都是非常的喜歡吃開心果的了，當然了開心果的功效和作用也是非常的多的了，多吃一些開心果不僅可以幫助我們保護心臟，并且對于我們的視力也是非常的有幫助的哦。

開心果的保健功效究竟有哪些

開心果是一種非常美味的食材，我們大家日常生活中經(jīng)常食用一些開心果，更是可以起到非常好的保健功效的，當然，適當食用開心果，還可以增強我們?nèi)梭w的抗病能力的，那么開心果的保健功效究竟有哪些?我們一起來看看。
1、開心果的口感是非常不錯的，當然，適當?shù)氖秤瞄_心果，更是可以起到不錯的促進減肥的作用，堅持食用開心果可以讓我們大家的身體苗條。每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔心發(fā)胖,還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。
2、其實開心果也是我們?nèi)梭w心臟的“保鏢”，尤其是心臟不好的朋友們，經(jīng)常食用開心果，更是可以幫助我們大家促進心臟的健康。富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發(fā)作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等。

3、另外，開心果還具有不錯的保護視力的功效，青少年容易出現(xiàn)近視的癥狀，經(jīng)常食用開心果則可以有效的預防這些病癥。開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質,而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。
我們上面詳細的了解了開心果的保健功效了，我們可以知道，開心果對于幫助我們大家促進減肥的效果是非常好的，另外，適當?shù)氖秤瞄_心果，更是可以促進大家心臟的健康，另外，開心果還具有不錯的明目的保健功效。

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